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冷菜与冷拼制作技术
『简体书』 作者：文歧福 韦昔奇 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 ... |
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大学生职业生涯规划与就业创业指导（微课版）
『简体书』 作者：吴兴惠 许芳 白军福 出版：人民邮电出版社 日期：2021-08-01 1. 内容涵盖大学生职业生涯规划、就业与创新创业 2. 知识课堂 实践课堂，引导大学生从理论走向实践 3. 以思维导图呈现章节脉络，梳理重点知识 4. 以 ... |
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食品雕刻与菜肴盘饰设计
『简体书』 作者：文歧福 邓超 主编 出版：机械工业出版社 日期：2021-08-01 本书是在南宁职业技术学院烹饪工艺与营养专业精品课程《食品雕刻应用技术》课程教学改革建设成果的基础上，集中了各兄弟院校一线教学的经验和各著名培训专家及在花王岗位一线工作的技术员的成长模式，在继承和发扬中华传统食雕糖艺文化的基础上，加以创新，改 ... |
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中式烹调工艺：烹调技法训练
『简体书』 作者：鲁煊 文歧福 沈培奇 出版：西南交通大学出版社 日期：2021-10-01 本书为高等职业院校烹饪专业教材，主要内容包括锅烹类技法、油烹类技法、水烹类技法、汽烹类技法、辐射类烹调技法、特殊类烹调技法以及响应实训项目，具体如滑炒、爆炒、清炸、干炸、灼制、煲制、清蒸、干蒸等技法实训。本书内容编排模块化、项目化、一体化； ... |
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强脉冲光在医学美容中的应用
『简体书』 作者：[罗]卢西安·福 多[Lucian Fodor]，[以]耶胡 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2022-07-01 该书共19章，包含了大量的临床照片和病例，以文字配合图片的方式进行论述，清楚直观地介绍了强脉冲光在不同临床适应证中的应用，如用于面部、胸部和手部皮肤年轻化，治疗毛发过多、寻常痤疮、玫瑰痤疮、毛细血管扩张和网状静脉、鲜红斑痣、瘢痕，对注意事项 ... |
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设计商业与管理
『简体书』 作者：萨宾娜·永宁格[Sabine?Junginger]、尤根·福 出版：同济大学出版社 日期：2022-08-01 本书作为“一点设计”的丛书之一，收录了世界各国知名设计学和管理学学者的观点，明确了在商业环境中的设计的相关性和影响。总体来看，各个篇章都论及当商业目的转变为提升人类生活时的重要事宜、概念和原则。此外，本书提供了针对设计和管理及两者共性与区别 ... |
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毛姆短篇小说选II
『简体书』 作者：[英]威廉·萨默塞特·毛姆，辛红娟 鄢宏福，张柏然 出版：人民文学出版社 日期：2023-06-01 毛姆是二十世纪会讲故事的作家之一，被誉为“英国的莫泊桑”。他的短篇小说文笔质朴、脉络清晰，人物栩栩如生，情节跌宕起伏。本书精选毛姆秀的短篇小说，呈现一个世纪前英 ... |
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阿尔茨海默病全书：给认知障碍患者和照护者的专业指南
『简体书』 作者：乔纳森·格拉夫-拉德福，安吉拉·M.伦德，高晶 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-09-01 来自Mayo Clinic神经科。 美国Mayo Clinic拥有150多年历史。 连续20多年跻身“全美最佳医院”榜单。 北京协和医院高晶团队专业翻译。 ... |
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重症心脏超声血流动力学监测
『简体书』 作者：Daniel De Backer 出版：浙江大学出版社 日期：2018-09-01 近年来，重症超声技术在全球得到快速发展，国内目前尚缺少重症超声方面的指导专著，尤其在重症心脏超声评估血流动力学方面。 《重症心脏超声血流动力学监测》一书由欧洲 ... |
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AI速成课：从AI编程到构建智能软件
『简体书』 作者：[阿联酋]赫德林·德·庞特维斯[Hedelin de，Pon 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 本书从基础知识入手，详细讲解通过强化学习和深度学习构建AI系统所需的一切，并通过5个完整的项目实例，循序渐进展示如何使用*佳、*简单的AI编程工具（包括Pyth ... |
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读懂绘画：从乔托到沃霍尔
『简体书』 作者：[比] 帕特里克·德·莱恩克[Patrick de，Rync 出版：重庆大学出版社 日期：2020-08-01 ... |
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去非洲看动物
『简体书』 作者：［荷］海因里希 ·，范登伯格[Heinrich van de 出版：湖南美术出版社 日期：2020-10-01 ◎足不出户，在纸上逛遍南部非洲 7个国家、8大生物群系，超过300种哺乳动物生活的南部非洲，难道你不想来一次驱车观兽之旅吗？ 大型食肉动物、大型食草动物、各 ... |
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花木兰（魔法象·图画书王国）
『简体书』 作者：原书名：La，Ballade De，Mulan 改，叶俊 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-07-01 编辑推荐： 这位有着丰富内心世界的花木兰，是过去的传奇，也可以是现在的你我。 ... |
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乐享宇宙 除此之外 你别无选择
『简体书』 作者：阿尔瓦罗·德·鲁朱拉[Alvaro De，Rújula] 出版：人民邮电出版社 日期：2020-12-01 自相对论和量子力学诞生以来，科学家们以其非凡的才智和超人的想象为我们描述了一幅愈发让人觉得不可思议的宇宙图景。在本书中，知名物理学家阿尔瓦罗·德·鲁朱拉博士以幽 ... |
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适航性：航空器合格审定导论（第3版）
『简体书』 作者：[意]菲利普·德·弗洛里奥[Filippo De Flori 出版：中航出版传媒有限责任公司 日期：2020-11-01 全书以适航性为主题,系统介绍了与飞行安全性相关的国际组织和适航管理机构、适航规章要求及其制订、型号合格审定过程、航空器运营和持续适航监管等,其中重点对美国、欧盟的管理体系和方法进行了阐述。 ... |
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30秒探索人工智能和机器人
『简体书』 作者：[英]路易斯·德·米兰达[Luis de，Miranda] 出版：机械工业出版社 日期：2020-02-01 本书是一本图文并茂的科普书，图片精美，文字简练，特别是以50个条目的形式，列出了人工智能与机器人的50个相关概念，每个概念又分为3秒概览、3分钟拓展阅读和30秒 ... |
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ASP.NET Core 3全栈Web开发（第3版） 使用.NET Core 3.1 和 Angul
『简体书』 作者：[意] 瓦莱里奥·德·桑克蒂斯[Valerio De，San 出版：清华大学出版社 日期：2021-01-01 为了学习全栈Web开发，你需要掌握前端和后端开发知识。本书呈现ASP.NET Core 3.1和Angular 9令人惊叹的功能，从项目设置一直讲到项目部署，帮 ... |
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未来IT图解：区块链·人工智能·物联网·深度学习·数据科学
『简体书』 作者：森川梦佑斗，谷田部卓，日本loT产业技术研究会，株式会社De 出版：工人出版社 日期：2021-01-01 从工业4.0到中国制造2050，从ENIAC到Alpha Go （人工智能 大数据 物联网）*区块链=可见的未来 而深度学习，正是导向一切未来的必要手段 传统科技体系重构变革 颠覆性创新甚至能重塑人类文明 当下，我们不可不知的一切 ... |
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朱兰质量手册——通向卓越绩效的全面指南（第七版）（卓越质量译丛）
『简体书』 作者：[美]约瑟夫·A.德费欧[Joseph A. De Feo] 出版：中国人民大学出版社 日期：2021-03-01 《朱兰质量手册》是质量管理领域中的集大成之作，自1951年*版出版以来，已被译成多国文字，被称为质量管理领域的圣经。从朱兰博士创造性地提出质量设计、质量控制和质量改进的质量管理三部曲以来，质量管理不再局限在产品质量，而是涵盖了包括服务在内的 ... |
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神经网络设计与实现
『简体书』 作者：[英]列奥纳多·德·马尔希[Leonardo De Mar 出版：机械工业出版社 日期：2021-06-01 神经网络在深度学习和人工智能中发挥着非常重要的作用，其应用领域非常广泛，涵盖从医疗诊断、财务预测到机器诊断等多个领域。 本书旨在指导你以实用的方式学习神经网络。 ... |
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