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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 衛生福利部桃園醫院營養科著, 楊志雄攝 ”共有 26685 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：汝骅　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 技能 标准》， 对课程内容、 教学过程进行体系重构， 使课程内容与职业 技能 标准 衔接、 教学过程与工作实际对接; 营养学新准则、 新规范、 新标 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	动物营养与饲料学（高等学校动物生产类专业教材） 『简体书』 作者：张卫宪　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-04-01 动物营养与饲料是畜牧业健康、快速发展的重要物资基础，本书按照应用型本科人才培养要求编写，以理论深厚、方法科学、精通行业、解决问题为目的，以讲清概念、强化应用、实用导向为重点。全书共四篇二十六章，系统论述动物营养的基本原理、基本知识，动物不同生理状态下的营养需求，以及饲料生产加工和配方设计中的基础理论和先进工艺技术。融入 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	动物营养与饲料学实验技能教程 『简体书』 作者：兰云贤　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2014-05-01 《动物营养与饲料学实验技能教程》包含绪言及六章内容，涵盖了样品分析基础知识、饲料质量检测、营养需要研究方法、饲料配方设计及动物营养实验技术等内容。书中详细介绍了样品的采样、制备与保存，常规成分分析（如水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分等测定方法），能量测定，近红外光谱分析技术，饲料容重、比重、显微镜检，以及氨基酸、 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	威廉姆斯基础营养与膳食治疗（第16版）（翻译版） 『简体书』 作者：江波，陈伟 著　　出版：人民卫生出版社　　日期：2025-07-01 本书是营养学领域的经典教材，是营养学教育与临床实践的重要参考书。本书基于**科研成果和循证指南，涵盖营养学基础原理、全生命周期营养、社区与公共卫生、临床营养治疗四大核心模块，被广泛用于护理、营养学及医学教育领域。本书内容紧跟学科前沿，包括膳食参考摄入量（DRI）、美国居民膳食指南、肥胖遗传学、运动营养等热点议题。本书设 ...	詳情>>	售價：HK$ 198.0

	食品精准营养 『简体书』 作者：朱蓓薇，陈卫　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功能、消化与吸收、营养健康作用等，在此基础上引出精准营养的概念与范畴，介绍了不同生命周期、疾病状态和运动人群的精准营养，并 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	母婴营养与健康 『简体书』 作者：冷友斌　　出版：科学出版社　　日期：2024-03-01 生命早期1000天是婴幼儿生长发育的关键时期，此时期的营养和健康对于儿童的生长发育和未来健康状况有着重要的影响。《母婴营养与健康》旨在为读者提供生命早期1000天关乎母婴营养与健康领域的最新科学研究进展，从生命早期1000天脑发育过程及影响因素、孕妇和哺乳期母亲营养需求及健康调节、母乳成分与健康、婴幼儿生长发育特点及营 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	医院护理人员应对新发传染病防控技术与案例分析 『简体书』 作者：马慧，王海英，刘运喜　　出版：科学出版社　　日期：2024-06-01 《医院护理人员应对新发传染病防控技术与案例分析》阐述了医院护理人员应对新发传染病的新兴防控技术，运用大数据等技术进行临床护理防控，并系统介绍了新发传染病的种类、特点与防控影响因素，疫情分级及防护和患者收治，应急处置与管理，手卫生等常规防控技术等。通过新发传染病防控案例分析，深入探讨真实情景下的各种防控要素，帮助读者学习 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：张磊，王薇　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 依据食品检测岗位实际工作需求，本教材包括六个项目：食品中水分含量的检测、食品中脂肪含量的检测、食品中碳水化合物含量的检测、食品中蛋白质和氨基酸态氮含量的检测、食品中灰分和矿物质含量的检测、食品中维生素含量的检测，使学生掌握食品安全检测基本理论知识和食品安全检测岗位应用性知识的同时，学会食品营养成分检测基本操作规范和技能 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.3

	早餐变变变：好吃又好看的高效营养早餐 『简体书』 作者：早餐小饼 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 早餐花样少，吃饱了就行？早晨时间紧，凑合一下就好？好好吃饭才是对自己的爱。本书分为心法篇和实践篇。心法篇介绍了三大早餐原则——五指拳头营养法，帮你轻松完成早餐的营养搭配；五大高效锦囊，通过选工具、列清单、预处理等方式帮你快速提升早餐效率；四大美颜技巧，则是给出了摆拍和拍摄的建议，帮你瞬间提升早餐的颜值。在实践篇中，作者 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	学龄前儿童营养教育教师指导用书（2023） 『简体书』 作者：杨振宇，赵文华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-11-01 ”本书分为两大部分，共二十节课。 第一部分（前十节课）：从开启食物之旅作为“引言”，帮助孩子们初步建立起食物与营养的概念。走进农场（认识小麦、水稻等谷薯类以及坚果豆类食物），进入室外菜地蔬菜大棚（认识蔬菜）和果园（认识水果），参观牧场养鸡场（认识肉蛋奶类），来到海边渔船上（认识水产品）。在不同的场景中，了解食物的生长 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	食品分子营养学（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：吕欣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 食品分子营养学是食品营养学与现代分子生物学原理和技术有机结合而产生的的一门新兴交叉学科，发展迅速，是食品营养与健康专业学生的重要专业课之一。目前，食品分子营养学处于快速发展和不断完善的阶段，而食品分子营养学的教材则略显不足。本教材共分为十三章，从分子水平上系统阐述了主要食品营养素与基因相互作用等分子事件对人类健康的影响 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	酸马乳营养和健康功能的微生物学基础 『简体书』 作者：刘文俊，孟和毕力格　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-03-01 《酸马乳营养和健康功能的微生物学基础》由笔者研究团队20多年从事酸马乳的研究成果汇集而成，从酸马乳的营养成分和微生物菌群结构分析入手，基于纯培养和非培养技术，全面分析了酸马乳中乳酸菌和酵母菌的组成和丰度，探究了微生物组成对酸马乳挥发性风味物质、有益代谢产物和活性物质形成的作用，解析了微生物在酸马乳代谢产物和风味物质生成 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	产后催乳瘦身四格营养餐 『简体书』 作者：王兴国 任洪叶 姜丹　　出版：中国妇女出版社　　日期：2025-08-01 新妈妈在产后如何在保证乳汁分泌旺盛的同时，又能让身体快速恢复到产前的状态，这是所有新妈妈都关注的问题。本书作者作为营养师，从营养学的角度，根据自己研发的专利产品“四格配餐法”，将产妇的营养餐进行了优化和提升，书中不仅有专业的营养学理论知识，还有丰富的每周食谱示范。另外，示范食谱中的所有食材都是日常生活中的常见食材，操作 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	一日三餐营养记 『简体书』 作者：刘晓峰，赵榕，段佳丽　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2023-05-01 作为一本食物成分工具书，本书给出了129道热销成品菜肴的营养成分数据，包括能量、蛋白质、脂肪、糖、胆固醇、膳食纤维等一般营养成分8种，维生素5种，矿物质10种，脂肪酸36种，嘌呤4种，氨基酸17种。除了给出一般营养成分数据以外，还尽可能的给出了碘、脂肪酸、嘌呤等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者根据需求查找成品菜肴 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	互联网医院蓝皮书：中国互联网医院发展报告（2024） 『简体书』 作者：池慧，郭珉江，李亚子，刘辉　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2024-05-01 本书由中国医学科学院医学信息研究所组织研究机构专家、高校学者、政府部门及行业研究人员撰写。本书认为，互联网医院作为医院的新基建，融入现有医疗卫生服务体系，是大势所趋，在未来仍有很大发展空间。本书重点分析了近三年来互联网医院发展面临的国内外形势以及行业进展，关注资源整合、适老化服务、三医联动、政府监管等关键问题，提出互联 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	孕产营养 『简体书』 作者：莉莉·尼科尔斯 著，周雯 译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2023-06-01 本书立足现代营养学，为准爸妈提供科学易行的孕产营养策略: ★科学搭配：揭秘食物选择底层逻辑，使宝宝远离出生缺陷，缓解妈妈孕期不适，降低妊娠并发症风险，促进产后恢复，提升母乳质量。 ★天然食物：营养素之间存在协同作用，营养补充剂很难超越富含营养的天然食物。家常菜也能轻松搭配出“大营养”！ ★正念饮食：重视身体向你发 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	食品营养与配餐 『简体书』 作者：赵福振，张栋，许荣华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-07-01 本教材是高等职业学校烹饪专业主干课程。 本教材共10个项目，分别是：营养相关概念及现状、能量平衡、营养素、烹饪原料的营养、合理烹饪、平衡膳食、膳食调查与评价、营养食谱设计、食品原料和菜肴的营养价值评价、营养菜点的设计与制作。本教材内容全面而不失简练，涉及广但不失重点，具较强的实用性和可操作性，符合高等职业教育的需要。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.4

	谷物营养成分分析与功能评价技术 『简体书』 作者：吕俊丽　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-05-01 《谷物营养成分分析与功能评价技术》主要介绍小麦粉品质分析技术研究进展、小麦粉中多酚等生物活性成分，并对其抗氧化、抗癌细胞增殖能力进行评价，同时分析品种、环境对小麦粉抗氧化能力的影响。其次，分析燕麦中功能性成分对消化酶的抑制作用，探讨了对高脂诱导小鼠肥胖干预作用及对小鼠肠道微生物的调节作用机制。 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	华西医院住院医师/专科医师规范化培训带教师资工作指南 医生胜任力培养 临床教学示范 教学医院管理规范 『简体书』 作者：赁可、游蓁　　出版：四川大学出版社　　日期：2025-03-01 住院医师专科医师培训是毕业后医学教育的重要阶段。中国医师协会发布《住院医师规范化培训内容与标准（2022年版）》，加强了住院医师思政教育，明确了住院医师六大核心胜任力要求，强调了住院医师综合能力的提升问题，对推进分层递进培训模式提出新要求。 为了进一步做好外科住院医师专科医师培训工作，提高培训质量，本书在2021年出版 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	12周癌症康复管理：营养 运动 心理 『简体书』 作者：罗小琴，刘军　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-03-01 我国癌症发病率逐年上升。研究显示，30%肿瘤的发生与饮食不合理及营养不良有关，40%~80%的肿瘤患者发生营养不良，约20%的肿瘤患者直接死于营养不良。不仅如此，患者还会出现不同程度的心理、运动等多方面的问题。然而，目前市场上针对放化疗肿瘤患者的相关教育书籍较为有限，且往往缺乏全面性、针对性和实用性。因此，编写一本全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

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