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傅里叶变换红外光谱分析(第三版) 傅里叶变换红外光谱分析(第三版)
『简体书』 作者:翁诗甫,徐怡庄著  出版:化学工业出版社  日期:2016-04-01
红外光谱和核磁共振光谱,质谱,紫外光谱一样,是鉴别化合物和确定物质分结构的常用手段之一; 作者是北京大学化学系教授,已从事红外光谱工作40多年; 本书涵盖 ...
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科学人文书系:肉食美学与素食歧视 科学人文书系:肉食美学与素食歧视
『简体书』 作者:陈沐  出版:上海科学技术文献出版社  日期:2016-03-01
将饮食习俗作为反思对象,并不是一件容易的事,因为“舌尖”往往凝聚着亲情、家族与故乡的记忆。然而,食品安全问题的严峻以及农业生态环境的恶化已经无法让人安放一张安静 ...
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售價:HK$ 45.0

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