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实验烘焙从烤箱开始
『简体书』 作者:郑颖 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 99道魅力烘焙 烤箱使用指南 实验心得,汇集您想得到和想不到的烘焙点点滴滴! 对烘焙产品品质的提升,关键就在于细节的处理。《实验烘焙从烤箱开始》教你如何使用烤箱 ... |
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自己在家做简单烘焙
『简体书』 作者:范海 主编 出版:青岛出版社 日期:2018-03-01 松软蛋糕酥脆饼干香甜面包 百变烘焙靠谱做法吃货*爱 ... |
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一看就想吃的烘焙新品
『简体书』 作者:黎国雄 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-01-01 《一看就想吃的烘焙新品》本书介绍了人气烘焙产品的制作方法,包括可爱酥脆的小饼干、时尚甜蜜的小蛋糕、松香可口的烤面包和精致浪漫的小甜点等多个品种,详细的文字说明配 ... |
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无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙
『简体书』 作者:彭依莎 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-09-01 对于追求优雅生活的现代人来说,素食的概念并不陌生。谈起烘焙就想到高糖、高油、高热量,让许多人望而却步。本书带来了素食烘焙理念,无糖、无黄油、无鸡蛋也能做出美味的 ... |
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健康低脂的无黄油烘焙
『简体书』 作者:宫代真弓 出版:青岛出版社 日期:2017-08-01 1.无黄油烘焙的甜点散发着食材的天然美味,不但看着精致诱人,吃起来更是新鲜浓郁。本书介绍的70余款无黄油甜点均有详细的制作方法解说与材料使用分量参考,个别甜点用 ... |
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当烘焙遇上手帐
『简体书』 作者:王嘉_焙宗创始人,YitingTina,Susie,阿怪,川 出版:水利水电出版社 日期:2018-01-01 爱烘焙的你,有没有幻想过把整个厨房装进手帐里随身携带? 爱手帐的你,有没有期待着打开本子就是一个个冒着奶油香气的芝士蛋糕? 当烘焙遇上手帐,这里就是你的游乐 ... |
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来自巴黎的家庭烘焙书
『简体书』 作者:安默杰 出版:南海出版公司 日期:2018-11-01 1、俯拍式配图,如观看视频般直观,一看即会。 2、不仅告诉你怎么做,还告诉你为什么要这么做。甜品的名称、由来、制作要领,娓娓道来。 3、精选的22款甜品不仅 ... |
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君之烘焙:简单蛋糕 就很好吃
『简体书』 作者:君之 出版:北京科学技术出版社 日期:2019-08-01 ★ 制作非常非常简单,入口特别特别好吃。263万人信赖,君之严选配方。 ★ 平均5步完成制作;8-20分钟就能出炉;12年配方优选,清甜不腻很松软。 ★ 6 ... |
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零基础面包教科书 烘焙大师教你112种不同风味面包一次就成功(铜版纸印刷 扫码看视频)
『简体书』 作者:黎国雄 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.精选112款各种风味面包,上百种精选配方无私分享,千余张步骤图一学就会 2.烘焙大师手把手亲自教学,每步配备大师亲自演示实拍图 3.选材不复杂、工具不难 ... |
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零基础西式点心教科书 烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功(铜版纸印刷 扫码看视频)
『简体书』 作者:黎国雄 主编 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.精选118种各式西点,精选黄金配方,视频教学细致讲解 2.烘焙大师手把手亲自教学,一步一图, 高人气美味精致西点一学就会 3.选材寻常、工具易找、操作简 ... |
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爱上中式点心 烘焙大师教你116种好吃的中式点心一次就成功(铜版纸印刷 扫码看视频)
『简体书』 作者:黎国雄 主编 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.精选百余道中式点心,呈现正宗做法,自己亲手制作,满满的都是爱和幸福的味道 2.烘焙名师亲授黄金配方,20 年烘焙经验积淀,新手也能一显身手,吃不够的中式点 ... |
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零基础蛋糕教科书 烘焙大师教你124种不同风味蛋糕一次就成功(铜版纸印刷 扫码看视频)
『简体书』 作者:黎国雄 主编 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.一次解密124款人气蛋糕,配方靠谱,用量精确,步骤详尽,指导贴心 2.烘焙名师手把手亲自指导,轻松玩转高颜值蛋糕 3.阶梯式教学,一步一图,平均41 分 ... |
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大厨房与小厨帽 美食女神yiyi妈妈的烘焙书,开发孩子创造力、动手能力,营养搭配、亲子互动食谱,提升
『简体书』 作者:yiyi妈妈 出版:吉林科学技术出版社 日期:2022-08-01 本书是一本融合了创意创新、营养搭配、亲子互动的神奇食谱,不管是主食还是小吃、甜点,既有寻常所见的样式,又包含不少作者本人的独创,突显作者的智慧和别具匠心。书中的 ... |
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零基础学烘焙随手查(跟着视频同步学烘焙!)
『简体书』 作者:彭依莎 出版:陕西旅游出版社 日期:2018-07-01 《零基础学烘焙随手查》本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱,跟着作者从基础开始一步步,开始家庭烘焙吧!本书涵盖饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容,简单易上 ... |
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烘焙饼店经营手册-烘焙食品制作教程(教材)
『简体书』 作者:王森 出版:中国轻工业出版社 日期:2017-07-01 店面经营无大事,天天面对的是简单和重复,但就是这些无数的、零碎的事情影响着我们的饼店。 王森围绕QSC体系Quality Service Clean来规划 ... |
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中国与俄罗斯:现代化进程中的法治发展
『简体书』 作者:公丕祥 主编 出版:法律出版社 日期:2021-11-01 《中国与俄罗斯:现代化进程中的法治发展》一书汇集了中俄两国法学工作者的相关学术成果,既从法治思想渊源、法治现代化与传统文化、俄国村社制度对俄国法律发展的影响等方 ... |
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新中国70年法治发展的历程、成就与经验
『简体书』 作者:公丕祥 主编 出版:法律出版社 日期:2020-11-01 《新中国70年法治发展的历程、成就与经验》坚持以习近平法治思想为指导,从理论与实践的结合上,深入回顾总结新中国成立70年来法治发展的历程、成就与经验,着力探讨新 ... |
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全国企业管理现代化创新成果(第二十八届)全三册
『简体书』 作者:中国企业联合会 出版:企业管理出版社 日期:2022-06-01 全国企业管理现代化创新成果审定推广是目前国内企业管理领域最权威、历史最悠久、覆盖面最广、企业认可度最高的评选活动。该项评选审定工作由中国企业联合会负责组织、推进 ... |
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湖西烟云(跨度小说文库)
『简体书』 作者:公常平 出版:中国文史出版社 日期:2023-02-01 ◎ 虽是抗战题材,但未写新四军与日寇正面交量的战场,而是写湖西人民为新四军源源不断输送新鲜血液的故事,这新鲜血液是粮食、兵员、被服、绷带等等。 ◎ 真实与虚构 ... |
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素书:读此书可为帝王者师
『简体书』 作者:黄石公 出版:民主与建设出版社 日期:2022-06-01 ... |
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