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水口菜穗子
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净食禅点:108道静心禅修菜
『简体书』 作者:张云甫 出版:青岛出版社 日期:2019-04-01 全书以唤醒内心世界的心声为主题,以满足人们在家禅修,静心素食的需求精选108道禅食。制作步骤详尽,穿插来源故事,凸显对人内心的关照和人文关怀。 ... |
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可口营养的儿童菜1688 0-12岁孩子成长食谱【2020新版】
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2020-01-01 ... |
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典藏汪曾祺系列丛书(布面精装全6册)每册赠送精美藏书票一枚,附赠《汪曾祺家宴菜》,入选汪曾祺纪念馆推荐的典藏书系
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:文化发展出版社 日期:2021-07-01 “典藏汪曾祺”系列,经编委会与汪曾祺家人、汪曾祺纪念馆、汪曾祺研究专家共同选目,并商定此系列作品共六部,包括小说集两部:《八宝辣酱》《岁寒三友》;散文集三部:《在西南联大》《故人往事》《吃食和文学》;书信集一部:《汪曾祺家书》。全书均以初版本或初刊本为底本,参校各种文集及作者部分手稿、手校本,终经由 ... |
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新编饮食本草全国名老中医特别推荐食疗养生食谱书籍大全食物营养素食物的药理功效和营养价值保健药膳食疗中医菜疗养生书
『简体书』 作者:良石 著 出版:河北科技出版社 日期:2006-03-01 本书精心选编了植物、动物、调味品、饮品四大类,介绍了240余种食物。 ... |
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蒸菜、煲菜、焖菜500例
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江西科学技术出版社 日期:2015-04-01 ... |
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大象消防员帕尔
『简体书』 作者:【日】小西利行 著 【日】水口克夫 绘郑艳译 出版:郑州大学出版社 日期:2016-12-01 帕尔是大象消防队的一名实习生,他想成为一个和哥哥一样酷的消防员,可超乎寻常的长鼻子给他带来了不少麻烦。帕尔十分沮丧,想要剪掉自己的长鼻子。可是没想到,在幼儿园里,本来碍手碍脚的长鼻子竟然发挥了各种作用。 帕尔试着从新的角度来看待自己的鼻子,发现曾经为之烦恼的长鼻子并不是一无是处,相反,它的作用大 ... |
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美味餐厅菜一次学回家(炒、炸、煎、蒸、煮……各式菜肴应有尽有
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 主编 著作 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 各大城市餐厅饭馆满街林立,琳琅满目的餐馆,美味的餐厅菜,是否让你馋涎欲滴呢?但顿顿下馆子,却不是一般人所能承受的。其实在家一样可以做出美味的餐厅菜来。本书特别收录了炒炸煎烤、蒸煮炖卤等300多道让人食欲大开的餐厅菜,每道菜都附有详细的配料和制作方法,保证让你轻松就能上手。本书*后还附有清爽的凉拌菜和 ... |
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二维码视频厨房(共4册)-扫一扫 码上学做家常菜+蒸菜+家常
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-04-01 《家常菜》家常菜是人们心里温暖的味道。它是家的味道,是记忆的味道,是代代传承的味道。本书将为你一一揭示好滋味经典家常菜肴的烹饪秘诀,囊括爽口的时蔬、诱人的肉食、鲜美的水产等等。每道菜都附有精美图片以及详细做法步骤图,图文并茂,极具亲和力地向读者展示了美食的制作过程!《蒸菜》本书第一章介绍了蒸菜的相关 ... |
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零忙乱轻松做大菜(贴心家宴、拿手大菜、饭店经典菜品一网打尽)
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-01-01 从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粵、川、鲁、湘、赣、阅等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来,培养专业人才 ... |
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零难度快手营养菜(巧选食材,营养搭配,厨房必备的快速烹饪宝典
『简体书』 作者:甘智荣 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-01-01 本书主打家常菜品的营养性,并且可以快速轻松做成。每道菜品都有营养介绍等内容,及烹饪时间、适用人数、菜品热量等内容。一本书在家做饭,不用担心食物卫生、营养,浪费时间,难度过大,不知道吃什么,通过本书都可以得到解决。翻开本书,不仅能学到如何快速做成一道菜,而且还能做到营养搭配,按需摄取,吃出营养,吃出健 ... |
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巧厨娘:爱有温度,菜喜凉拌(适宜全家人吃的四季凉拌菜,简便易
『简体书』 作者:谢宛耘 出版:青岛出版社 日期:2015-03-01 凉菜吃四季,暖爱伴一生。 凉拌菜并不是夏季的专属菜品,而是犒劳您一年四季辛劳的必备美味。 跟着宛耘老师的美图和视频做出适宜四季食用的150道凉拌菜,步骤简单,营养丰富,爱意暖暖。 ... |
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最健康的蒸菜 家庭厨房必备 集尽素菜、畜肉、禽蛋、水产之精华
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2015-09-01 全书汇集包括素菜、畜肉、禽蛋、水产在内的蒸菜菜肴,最清新、最原汁原味的蒸滋味尽在其中,且食材易取、滋味多样、做法简单,让你不仅能解决工作繁忙,无时间烹饪的烦恼,更能让你和家人吃得美,吃得实惠,吃出健康。 ... |
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菌类家常菜一学就会(近300道鲜美嫩滑菌类菜,拌炒烧蒸,滋味
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 鲜嫩爽滑的菌类菜,食后齿颊留香,让人入口难忘,回味无穷。但你知道究竟该如何烹调才能让菌类的原味得以保留,营养不被破坏吗?怎样才能让*寻常的菌类口味变得与众不同、更加诱人?中华烹饪大师甘智荣为你精心挑选近300道营养可口的菌类菜,超凡的烹饪技艺,让食材原味与营养得以保留,让菌类滋味别具一格。全书按烹饪 ... |
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会动的美味:看视频学做肉菜 二维码扫一扫,烹饪视频同步播放
『简体书』 作者:甘智荣 出版:山东电子音像出版社 日期:2015-04-01 对于那些无肉不欢的人们来说,福音到了!本书主要收录了美味畜肉、营养禽肉的家常做法,读者既能学到基本烹饪方法,又能了解各种肉类的营养知识。图文搭配视频,兼顾时间、用料、做法、营养功效、宜忌等全方位向读者献上既家常又营养的肉菜做法,充分做到满足读者的“肉欲”。 ... |
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聪明孩子最爱吃的营养餐(精选319 道宝宝必吃的营养菜品,
『简体书』 作者:甘智荣 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-08-01 319道孩子最爱吃的营养美食超值精选,全面包括饮品、粥、点心、菜、汤……用科学标准定量每一餐的营养,做到品种多样化,特别注重色、香、味、形的丰富多样,避免孩子因单调而产生偏食,让孩子均衡得吃,全面的补。本书319道营养美食,根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计,注重荤素搭配,口味、色彩多样,让 ... |
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今天给孩子做什么菜:每天都有超过10000名妈妈竞相推荐的儿
『简体书』 作者:[韩] 姜智贤 全贞燕译 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-08-01 本书是一位拥有韩餐、西餐、中餐3 种厨师资格证的超级爱心妈妈,专门为6~13岁孩子量身打造的超美味全营养儿童餐。 .118道专属的儿童餐和零食传──每天都让孩子吃不够 .超实用的半成品食材准备有助快速备餐的新方法 .实用的分装保管食材──从备料开始,一定要懂的厨房智慧 .每道菜都有tips教 ... |
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大师秘传私房菜
『简体书』 作者: 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2014-12-01 ... |
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细说绿叶菜栽培
『简体书』 作者:张和义,王广印 等编著 出版:中国农业出版社 日期:2015-05-01 ... |
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菜点酒水知识
『简体书』 作者:贺正柏 出版:中国旅游出版社 日期:2015-07-01 ... |
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教学菜-粤菜(第四版)
『简体书』 作者:人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章,结合大量实例,分别介绍了粤菜制作工艺基础, 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧、返砂、鱼生与刺身等烹调技法。务实例中设计有思考题,帮助学生 ... |
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