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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 衛生福利部桃園醫院營養科著, 楊志雄攝 ”共有 26685 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	烹饪工艺学（第二版）（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：童光森，彭涛　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 《烹饪工艺学（第二版）》坚持以人才培养目标为核心，本着“夯实基础、贴近岗位”的原则，充分体现科学性、规范性、职业性，系统介绍了烹饪工作的各个环节和菜肴制作的烹调工艺程序，内容包括烹饪原料的选择与初加工工艺、原料的分割与成形工艺、菜肴与宴席的组配工艺、浆糊调配工艺、优化调配工艺、烹制工艺基础、菜肴制熟工艺、菜肴的造型与美 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	0~6岁儿童营养精准补充指南 『简体书』 作者：马冠生　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-11-01 本书内容主要分为三部分。 1.第一部分重点介绍儿童生长发育特点及营养需求特点，包括0~6月龄、7~12月龄、1~3岁幼儿及3~6岁四个年龄段儿童的体格生长特点、神经系统发育特点、消化系统发育特点及营养需求特点等。 2.第二部分深入分析不同年龄段儿童常见的营养健康问题及营养解决方案。包括0~6月龄婴儿常见的体格发育异 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	有效控糖一本通 运动+营养+常识 『简体书』 作者：周健 徐建方 武韬　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-12-01 有效控糖一本通 由医生和运动专 家联合撰写，他们基于丰富的学习、研究和实践经验，为具有控糖需求的人群提供了科学、系统的运动、饮食指导。《有效控糖一本通：运动 营养 常识》讲解了针对该类人群的运动指南，包括合理的运动时间、可选的运动项目、安 全运动的原则等；提供了满足不同需求、在家能练的简单健身操，帮助该类人群利用碎片时 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	北京市中小学生营养素养调查报告（2022-2023学年度） 『简体书』 作者：段佳丽，郭丹丹，刘晓峰　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2025-05-01 作为一本监测报告，本书详细展示了调查目的、内容与方法、质量控制、问卷内容及指标、主要调查结果及发现与建议。后有附录中的监测相关信息与附表中更多的结果展示。 作为监测内容的主要组成，调查结果中展示了现阶段北京市中小学生营养素养水平与分布、中小学生家庭食物环境状况与分布、中小学生饮食行为情况及中小学生健康状况。更多内容在附 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.0

	花生钙素营养调控理论与技术 『简体书』 作者：王建国 杨莎 等著　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2025-05-01 本书共分七章，概述了花生钙素营养生理生态和高效栽培关键技术，阐述了钙在花生免疫反应响应过程中的调控作用、缓解花生非生物逆境胁迫的生理与分子机制;从群体质量建成、荚果发育、产量构成因素及品质、碳氮代谢、养分吸收与利用、土壤肥力等方面，全面系统地论述了钙在花生抗逆高产和减肥增效栽培的理论依据;详细介绍了花生土壤钙素活化技术 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材） 『简体书』 作者：李巨秀，雷红涛，王妍入　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满足食品分析专业型人才 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	饮食营养与健康 『简体书』 作者：陈晓敏，凌志远 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 本书紧扣最新餐饮类专业人才培育标准和岗位工作内容，形成了五大模块布局，突显餐饮类职业岗位的核心工作内容；15个项目由学习任务和训练任务组成，充分体现理论知识与实践应用相结合，学以致用。本书内容和形式多样，配有图表、图片、视频、案例等，扫描书内二维码可在线答题，观看视频，实现了线上线下融合学习。 本书既可以作为高等职业 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	李瑞芬谈婴幼儿营养 『简体书』 作者：李瑞芬 著　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2024-01-01 婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的阶段。年龄越小，生长越快。所以，把握住宝宝这一生长发育黄金期，会为宝宝一生的健康夯实住基础。 从准妈妈怀孕开始，宝宝的营养准备工作就正式开启了。孕期有营养，不仅是妈妈进补的来源，更是宝宝口粮的保障；母乳有营养，可以补充天然营养素，为宝宝 健康打好基础；辅食有营养，宝宝不挑食，不偏食， ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	母乳营养与代谢 『简体书』 作者：许雅君 编　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2023-12-01 母乳中除了蛋白质、脂质和碳水化合物宏量营养素，以及维生素和矿物质等微量营养素外，还含有多种生物活性成分，如细胞因子、母乳低聚糖。这些分子具有多种作用，包括促进婴儿免疫系统发育，调节肠道微生物群发育等。这些成分也是导致母乳喂养优于人工喂养的原因。母乳的成分不是一成不变的，会受诸多因素影响而发生变化，因素包括个体、地域、泌 ...	詳情>>	售價：HK$ 109.3

	医院人力资源管理（第3版） 『简体书』 作者：张英　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-03-01 本书是一部集理论、工具、方法和案例相结合的医院人力资源管理类图书，内容包括医院人力资源管理环境分析、医院人力资源管理规划、医院职能科室和业务科室设计、医院岗位分析与人员配置、医院员工的能力提升、医院绩效管理体系设计、医院薪酬制度设计、医院员工职业生涯管理和构建工作生活的平衡共九部分内容，主要是医院常用的200个医院人力 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	国家严重精神障碍信息系统操作要点核心信息卡 『简体书』 作者：国家精神卫生项目办公室，北京大学第六医院公共卫生事业部 编　　出版：北京大学医学出版社有限公司　　日期：2019-12-01 国家严重精神障碍信息系统由国家卫生健康委员会疾病预防控制局和国家精神卫生项目办公室／中国疾病预防控制中心精神卫生中心建设，旨在为严重精神障碍患者提供精细化服务，提高工作效率，为政府决策提供循证依据。 系统2011年8月启用，覆盖全国31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团的各级各类医疗卫生机构。 1.通过虚拟专 ...	詳情>>	售價：HK$ 24.3

	医院感染流行病学实践 宗志勇 乔甫 感染控制标准 防控应用 『简体书』 作者：宗志勇 乔甫　　出版：四川大学出版社　　日期：2025-06-01 本书基于医院感染学、流行病学、传染病学和疾病预防与控制学等专业基础，结合医疗机构院内感染防控工作实际，综合专业理论与专业实践，旨在助力感控从业人员及医学院学生建立、完善医院感染相关流行病学知识体系。章节内容结合专业理论及感控实践两大部分，专业理论部分主要针对流行病学基本原理与方法进行内容阐述，包括医院感染流行病学基本介 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.0

	滩涂上的生命之舟——大型应急医院项目建设与管理 『简体书』 作者：徐兆颖　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-11-01 近年来，全球多地面临突发公共卫生事件的严峻考验。在此背景下，大型应急医院的建设与管理成为公共卫生应急管理体系中不可或缺的一环。本书基于大型应急医院项目建设实例，从建设背景与概况、科学决策与管理、新技术应用、项目成效与经验总结四个方面，对项目建设管理中的实践经验进行了全面总结，可为未来可能面临的类似挑战提供有益的参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	现代医院管理与等级评审指南：临床医师科研指南 『简体书』 作者：祝晟，谢辉，祝益民　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-05-01 公立医院高质量发展离不开医教研同步发展，医院等级评审和国家对公立医院绩效考核强调科研能力提升，本书从培养临床科学家的目标出发，阐述深度学习和刻意练习的重要性，从怎样走出舒适圈，到课题申报、熟悉实验室、如何写论文，了解临床研究、真实世界研究、循证医学、转化医学、精准医疗的理念与方法。本书深入浅出，有助于各级医院医务人员提 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.0

	阅读上海医院建筑 『简体书』 作者：乔争月　　出版：上海三联书店　　日期：2023-07-01 本书顺着时间脉络，讲述从 1844 年到 1949 年，30 个幸存至今的上海医学历史建筑的故事，从西人创办的教会医院和民营医院，到中国人创办的公立医院、私立医院、市立综合性 医院和专科医院，最后介绍用于医院功能的历史建筑住宅和医学会、医学研究机构建筑。 上海医院建筑映 射了近代建筑师的“匠心”，又 蕴藏着近代医者和 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	医院数据量化管理 『简体书』 作者：李楠楠、李观明　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2023-11-01 本书全面总结了广东省生殖医院采用数据量化管理模式对医院的管理进行改革探索的经验。全书从医疗业务、科教工作、人才管理、运营管理等角度阐述了医院数据量化管理手段的做法和成效，对专科医院的管理创新进行了深度的思考和探索，归纳出一套较为系统的管理方法。本书以广东省生殖医院为典型案例，深刻勾画出医院管理变革的趋势，将读者带入医院 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	上海市细菌耐药、抗菌药物应用和医院感染监测报告（2023年度） 『简体书』 作者：衣承东、王明贵 主编　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-11-01 本书详尽记述了2023年上海市细菌真菌耐药监测网、上海市抗菌药物临床应用监测网以及上海市医院感染防控与监测网（简称“三网”）的监测研究成果，简称“2023年度三网年鉴”，内容包括细菌耐药监测、抗菌药物临床应用监测、医院感染监测与防控，并介绍“三网联动”综合评分标准等。监测报告对上海市2023年“三网”的监测结果进行全面 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	直面临终时刻 ： 医院安宁疗护中的妥协与调和 『简体书』 作者：陆杰华、戚政烨 著　　出版：上海人民出版社　　日期：2025-07-01 当现代医学的奇迹不断延长生命的长度，我们是否忽视了生命终章应有的质量与尊严？本书由权威学者陆杰华教授与其学生戚政烨深入中国医院安宁疗护一线，以其扎实的调研、深刻的洞察和饱含温度的人文关怀，为中国安宁疗护的实践提供了宝贵的本土经验与思考路径，是医护人员、政策研究者、社会工作者，以及每一个终将面对生命终局的人，理解“善终” ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	医院感染预防与控制 『简体书』 作者：吴建浓　　出版：浙江大学出版社　　日期：2023-11-01 本书为2020年作者团队在医学本科生教育中开设医院感染预防与控制课程内容的总结，为浙江省首创。本教材最大的特点是多学科融合和跨学科实践，主要以临床感染病学、临床流行病学、临床微生物学、临床药学、医疗信息学、医院管理学六大专业领域为理论基础和技术支撑。分别从（1）医院感染预防与控制基本技术；（2）医院感染监测；（3）重点 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	现代医院学科建设与人才培养 『简体书』 作者：胡豫　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-12-01 本书以华中科技大学同济医学院附属协和医院联同上海交通大学附属瑞金医院、浙江大学附属第一医院、华中科技大学同济医学院附属同济医院等委属委管医院和中管高校复旦大学公共卫生学院为个案，聚焦学科建设、人才培养，从高质量发展要求和新一轮医药卫生体制改革要求出发，探讨医院学科建设、人才培养实施路径，包括薪酬制度、人才评价、成果转化 ...	詳情>>	售價：HK$ 273.7

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