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热菜制作（第2版） 热菜制作（第2版）
『简体书』 作者：朱海刚 　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-01-01
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售價：HK$ 36.8

西餐制作（第2版） 西餐制作（第2版）
『简体书』 作者：顾健平　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-01-01
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售價：HK$ 57.3

云南青花制作技艺 云南青花制作技艺
『简体书』 作者：　　出版：云南大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 78.2

咖啡制作与咖啡品鉴 咖啡制作与咖啡品鉴
『简体书』 作者：程越敏　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01
本书重在培养学生的咖啡制作与咖啡品鉴能力。本书共有七个项目，分别是咖啡行业概况，咖啡基础知识，咖啡与健康，咖啡烘焙、熟豆的包装类型与储存及研磨，咖啡杯测与品鉴，单品咖啡制作，意式咖啡制作。本书图文并茂、形象生动，有利于学生更快速、高效地学习 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.2

浙江名菜制作与创新 浙江名菜制作与创新
『简体书』 作者：刘晨　　出版：中国商业出版社　　日期：2021-12-01
本书是项目负责人经过前期与相关协会领导与专家们的联系沟通、实地考察、确定品种、确定拍摄时间、联系拍摄组、赴各地拍摄并记录每个菜的制作过程等各项工作的基础上，拍摄了杭州、宁波、绍兴、温州、嘉兴、湖州、金华、衢州、舟山、台州、丽水当地的名菜10 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

饰品设计与制作（刘科） 饰品设计与制作（刘科）
『简体书』 作者：刘科江，陈栩媛 　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-01-01
本书主要讲述了饰品的设计与制作，科学系统地将饰品进行分类，并逐一进行讲解、分析与应用举例。具体分为四个项目，其中项目一为穿戴饰品设计与制作，项目二为装饰饰品设计与制作，项目三为服饰饰品设计与制作，项目四为家居饰品设计与制作。每个项目包含若干 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.3

单分型面塑料模具制作 单分型面塑料模具制作
『简体书』 作者：巫志华　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01
本书为对接世界技能大赛技术标准创新系列教材技工院校一体化课程教学改革模具制造专业教材，依据《模具制造专业国家技能人才培养标准及一体化课程规范》编写，按照国标课规的课程、参考性学习任务、教学内容设计教材内容，并充分借鉴世界技能大赛模具制造项 ...		 詳情>>
售價：HK$ 43.7

花式咖啡制作 花式咖啡制作
『简体书』 作者：人力资源社会保障部教材办公室　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2021-12-01
本教材由人力资源社会保障部教材办公室依据花式咖啡制作专项职业能力考核规范组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握花式咖啡制作核心知识与技能有直接的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 66.7

电子产品设计与制作（第2版） 电子产品设计与制作（第2版）
『简体书』 作者：尹全杰，杨代民，卢孟常　　出版：北京航空航天大学出版社　　日期：2022-02-01
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售價：HK$ 56.4

面点制作工艺（第2版） 面点制作工艺（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：东南大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 71.3

西式面点制作（第2版） 西式面点制作（第2版）
『简体书』 作者：蒋湘林编　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-01-01
本书为“十三五”职业教育国家规划教材、教育部“中等职业教育改革创新示范教材”、国家新闻出版署“2020年农家书屋重点出版物”，配有二维码学习资源。全书围绕如何制作各类西式面点这一关键技能点，对完成西点制作必须掌握的外围基础知识、常用工具、原 ...		 詳情>>
售價：HK$ 47.2

筵席知识与设计制作 筵席知识与设计制作
『简体书』 作者：钱峰、黄瑞皎　　出版：中国商业出版社　　日期：2022-01-01
《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全 ...		 詳情>>
售價：HK$ 78.2

中式面点制作（第2版） 中式面点制作（第2版）
『简体书』 作者：王悦　　出版：旅游教育出版社　　日期：2022-01-01
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售價：HK$ 42.6

服装打版与制作 服装打版与制作
『简体书』 作者：高慧兰，张婷，陈思敏，吴建敏　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-02-01
本教材在编写体例上与技工院校倡导的理实一体化高度吻合，以”服装打版与制作”课程的典型工作任务为主线设计训练项目和学习任务，注重对学生的实践拍摄能力的训练。本教材 ...		 詳情>>
售價：HK$ 68.8

包装设计与制作 包装设计与制作
『简体书』 作者：黄燕瑜，陈志宏，刘国孟，冯玉梅　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-02-01
本教材在编写体例上与技工院校倡导的理实一体化高度吻合，以“包装设计”课程的典型工作任务为主线设计训练项目和学习任务，注重对学生的实践拍摄能力的训练。本教材理论讲 ...		 詳情>>
售價：HK$ 57.3

中式面点制作与造型 中式面点制作与造型
『简体书』 作者：陈洪华，王爱红，李祥睿 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-03-01
本书根据油酥面团、膨松面团、水调面团、米粉面团的顺序分别介绍了一些中式面点的制作和造型。书中对面点的原料配方、面团调制、馅心制作、成型技法、成熟工艺等进行了详细 ...		 詳情>>
售價：HK$ 101.2

Photoshop 图像处理与制作 Photoshop 图像处理与制作
『简体书』 作者：王才君 主编周燕华 曾宽 钟星翔著　　出版：人民邮电出版社　　日期：2022-03-01
1.本书以实际工作中读者常面临的各种任务和问题为切入点，系统的介绍使用Photoshop来解决实际工作中的问题。 2.区别于一般的大而全，以软件功能讲解为中心 ...		 詳情>>
售價：HK$ 68.9

西餐制作图谱 西餐制作图谱
『简体书』 作者：李祥睿，姚磊，陈洪华 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-03-01
本书由扬州大学、浙江旅游职业学院、浙江商业职业技术学院、浙江杭州市中策职业学校等业内享有盛誉学校的专业任课老师进行编写，作者队伍豪华；书中分为9个板块86个品种 ...		 詳情>>
售價：HK$ 67.9

网页设计与制作（第2版） 网页设计与制作（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：清华大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 56.4

综艺节目制作基础 综艺节目制作基础
『简体书』 作者：曹畅　　出版：浙江摄影出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 55.2

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