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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 食安智库课题组 食安智庫課題組 ”共有 1589 结果: | 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索 |
小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的61桌海鲜主题轻食时光
『简体书』 作者:[韩]la cuisine 出版:河南科学技术出版社 日期:2019-10-01 不同的国家,不同的咖啡馆 那么多不同的美味一桌 而HOME CAFE 101丛书 想做你的贴身咖啡馆私厨 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品 为你定制家 ... |
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和食十品
『简体书』 作者:髙桥拓儿 出版:新星出版社 日期:2016-08-01 和食,是日本文化的缩影。上千年的历史赋予日本料理超越时空的文化积淀,通晓和食文化,方能品鉴料理中蕴含的醍醐味。 .食材应该“蒸”还是“烫”才能保有美味? . ... |
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相食
『简体书』 作者:[日]田中慎弥,邹波 出版:上海译文出版社 日期:2016-09-01 《相食》是日本图书市场罕见的纯文学畅销书。它获得*百四十六届芥川奖,出版仅二十天,销量已经达到二十万册。作为芥川奖获奖作,首次登上日本公信榜Oricon图书综合 ... |
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以食为天
『简体书』 作者:钱佳欣 出版:现代出版社 日期: ... |
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故乡之食
『简体书』 作者:刘震慰 出版:九州出版社 日期:2017-05-01 一册中国版的吃货地图 舌尖上的中国,味蕾上的故乡 系统介绍华夏各地饮食的开山之作 一部让你垂涎三尺、食欲大增的书 ... |
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食其果
『简体书』 作者:蓝紫青灰 出版:山东文艺出版社 日期:2017-10-01 这是一部美食散文集。果可入肴,别有风味。本书按春夏秋冬,分为四章,写时令果肴,从春天的榆钱樱桃梅子,写到寒冬炉边的芋头栗子,解读这些果实的厨中风味和文化印记。本 ... |
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食林广记
『简体书』 作者:马红丽 出版:商务印书馆 日期:2017-03-01 夫礼之初,始诸饮食。《食林广记》植根于美食掌故、历史、文化、民俗等,讲医食同源探美食奥秘,说烹饪逸事传餐饮文化,展各地风味勾离骚乡愁。作者历时五载,下笔几十万字 ... |
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一箪一食
『简体书』 作者:梦游兔著 吴晓洲编著 出版:湖北美术出版社 日期:2018-02-01 ●描绘中华传统美食的深夜食堂绘本通过水彩生动描绘了鸳鸯蛋、鸡汤豆腐串、雪衣豆沙等精致美食的制作过程以及背后温情又感人的人生故事。引导读者享用传统与文化的盛宴,感 ... |
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一食一味
『简体书』 作者:汪曾祺, 出版:天津人民出版社 日期:2018-04-01 汪曾祺文集水墨珍藏系列,*知识分子风格的汪曾祺作品,雅致诗意,淡远蕴藉;由汪氏后人慎重编选,收录汪曾祺*代表性的小说、散文、文论和戏剧等百余篇佳作,一套在手,汪 ... |
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四季和食
『简体书』 作者:巽好幸 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-07-01 出汁、冬、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚这是日本著名地质学家巽好幸在一年12个月内享用的美食清单。本书展示了日本美食的季节感,还结 ... |
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食戒
『简体书』 作者:[英]费伊?韦尔登 出版:人民文学出版社 日期:2018-07-01 吃或不吃,越来越成为一个问题。 胖主妇爱丝特和丈夫艾伦一直热衷于美食。直到有一天,艾伦提议:他们应该节食,开启一种新的生活方式。从此,无法继续在烹饪美食中获得 ... |
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一茶一食
『简体书』 作者:朱小芳 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-09-01 每一道茶,都蕴含着自身的香气和味道。想要品尝茶的品质,就要对茶文化有所了解。本书详细介绍了制茶的器具、泡出好茶的方法,及制作花茶、果茶、珍珠奶茶的方法,让你真正 ... |
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食之味
『简体书』 作者:黄宝莲 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2018-09-01 一个温润率性又可爱的女子,游历了世界上绝大部分国家和地区,其眼界之宽广、思维之灵动、感悟之深刻,是常人难以企及的。每一篇文字,你都可以见到一个女子的喜和悲、充实 ... |
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食品添加剂应用技术(高职高专/食品类/配增值)
『简体书』 作者:张甦 出版:人民卫生出版社 日期:2019-01-01 本套教材适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业,力求突出食品类专业的特色,加强与生产实际的联系,培养食品专业高技能人才。同时,同步进行数字化教学 ... |
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宝宝辅食制作与营养配餐全书
『简体书』 作者:王晓纯 主编 出版:中国妇女出版社 日期:2019-02-01 *的辅食添加建议 优化的配餐组合 美国注册营养师、儿科临床营养师 帮助新书妈妈解决喂养焦虑 ... |
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古都“食”空大冒险——胡同里的满汉全席
『简体书』 作者:荆方 出版:新世纪出版社 日期:2019-01-01 《古都食空大冒险胡同里的满汉全席》是一本适合8-12岁孩子阅读的博物历险小说,是古都系列丛书的第3册,围绕北京,向孩子们展示中华传统文化的博大精深。书中将历险故 ... |
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红楼食经(全彩精美印刷,内含宣纸拉页)
『简体书』 作者:丁章华,李维冰 出版:江苏人民出版社 日期:2019-02-01 吃出古早味:还原贵族雅食传统,展现淮扬菜点*工艺 吃出仪式感:正宴、特色宴、素宴、早茶,解密红楼四季雅宴前世今生 吃出精气神:曹氏家族的食养要则,美食背后的 ... |
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叙物·关中食话(全二册)
『简体书』 作者:张西昌 出版:电子工业出版社 日期:2018-11-01 《叙物:关中食话》是一本针对陕西关中地区特色小吃所写的一本散文集,分两册,一册为名食篇,另一册为时令篇。作者张西昌主要从事非物质文化遗产的教学与研究工作,近三年 ... |
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轻食沙拉,纤体瘦身(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-03-01 18年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 清肠排毒、增肌减脂、提升代谢、饱腹低热量近百道瘦身 ... |
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食品营养与健康(高职高专/食品类/配增值)
『简体书』 作者: 出版:人民卫生出版社 日期:2019-05-01 ... |
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