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	中国索引 （第十辑） 『简体书』 作者：《中国索引》编辑部　　出版：中央编译出版社　　日期：2023-03-01 集刊以促进我国索引和数据库研究和创新， 推动索引和数据库事业发展， 普及索引和数据库知识， 加强索引和数据库领域的国内外交流为宗旨。内容翔实， 数据准确， 表达严谨， 形式规范。 适合以下人群阅读： ...	詳情>>	售價：HK$ 107.4

	食品质量管理学（刁恩杰）（第2版） 『简体书』 作者：刁恩杰，王新风 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-05-01 《食品质量管理学》是高等学校食品专业主要的基础课程，是面向21世纪的课程教学改革教材，也是江苏省高等学校重点教材。本书在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时，力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题，增加了质量设计、质量检 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	宏观经济学原理：中国视角 『简体书』 作者：余淼杰，于鸿君　　出版：北京大学出版社　　日期：2022-01-01 本书力求采用官方的数据、真实的案例和缜密的理论模型来阐明制度红利、改革红利、开放红利和规模红利——中国经济发展的四大原动力。传统西方经济学中兼顾“公平”与“效率”的两难问题在中国特色社会主义市场经济体 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	“学衡派”与近代中国大学教育 『简体书』 作者：朱鲜峰　　出版：南京大学出版社　　日期：2021-09-01 ★付梓于《学衡》创刊将满100周年之际，走进“学衡”学人，回望一世纪中国大学教育 ★ 鲁迅曾说：“ 我所佩服诸公的只有一点，是这种东西也居然会有发表的勇气。” ——鲁迅（不）佩服的“学衡派”诸公 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	食品物流学基础 『简体书』 作者：和东芹　　出版：中国商业出版社　　日期：2019-08-01 主要内容包括：食品物流学既是食品科学的一个分支，同时又是物流和管理学的一个分支，本书集学术性、理论性、应用性于一体，较为深入、系统地探讨了食品采购、食品供应链管理、食品销售及其管理等方面的理论和技术应用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	食品蛋白质科技热点术语【精装】 『简体书』 作者：杜明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、产品制备等整个产业链中。本书聚焦于食品蛋白质和多肽领域，主要针对其中的热点术语进行归纳总结和更新，共 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	2049年中国科技与社会愿景：先进计算与智能社会 『简体书』 作者：中国电子学会　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2020-10-01 本书展望计算技术给未来生活带来的改变，描绘出一幅幅计算技术创造未来美好生活的情景，向公众展示中华人民共和国成立100 周年时的新生活。本书向社会各界展示科技、对未来生活的美好憧憬，促进社会对科技活动的 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.7

	食品质量管理 『简体书』 作者：应俊辉，　　出版：科学出版社　　日期：2013-08-01 本书以培养面向食品企业质量管理工作一线、具有一定管理思想和技能的中、基层管理人才为目标而编写，并以具体的工作岗位任务为依托进行教材内容的整体设计。本书注重与职业资格认证考试的联系，引入了食品企业内审员职业认证考证的关键知识点。本书共设5大典 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	海洋科技与海洋资源 『简体书』 作者：中国海洋学会　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2020-10-01 本书是是中国海洋学会牵头组织专家组进行深入研究的成果。全书在回顾海洋科技发展史的基础上，展望了海洋科技发展与助推强国梦的关系，面向2049年展望了海洋资源类型，依据科技预测畅想了未来的海洋生活，就构建 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	策划学（第七版） 『简体书』 作者：吴粲 吴蔚云　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2021-06-01 1.本书体现了中国学者的原创思想。本书的理论来自作为新兴市场经济体的中国，是中国学者在经济领域的原创理论，已经成为有世界影响力的重大理论。 2.本书用了很大篇幅来研究当前的新商业形态： 网红直播销售 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	中国科协信息化建设评估研究 『简体书』 作者：高勘　　出版：中国财富出版社　　日期：2021-05-01 本书通过信息化评估工作，健全科协系统信息化建设评估指标体系，提出今后发展建议，提高科协整体的信息化建设水平，促进“智慧科协”建设。 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	特医食品的开发与精益制造 『简体书』 作者：黄龙　　出版：华东理工大学出版社　　日期：2019-09-01 《特医食品的开发与精益制造》可作为计划进入特医食品生产、销售领域的企业及产品开发机构的参考用书, 可供临床上使用特医食品的普通患者、 消费者作为知识学习用书, 也可为特医食品生产过程中的工厂设计、 建 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	中国中世纪的鬼节 『简体书』 作者：[美]太史文， 侯旭东 　　出版：上海人民出版社　　日期：2016-07-01 突破了以往围绕经典、高僧等领域展开佛教史研究的旧模式，开拓了新领域，提供了新思路，取得了新进展。本书并非就鬼节论鬼节，而是将节日置入当时社会的大背景加以把握，透过这些节日，宛如一面透镜，可以看出不同人 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.2

	食品雕刻与盘饰 『简体书』 作者：幸和乐，王家光，张光平　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-09-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决国家规划教材内容缺 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.3

	食品安全行政执法办案指南 『简体书』 作者：张永伟　　出版：中国法制出版社　　日期：2020-09-01 整理71种常见食品安全违法行为，可视化图表呈现办案依据，行政执法办案一本通，随查随用 ...	詳情>>	售價：HK$ 134.6

	食品理化分析技术（尹凯丹）（第二版） 『简体书』 作者：尹凯丹，万俊 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-10-01 《食品理化分析技术》（第二版）以《中华人民共和国国家标准·食品安全标准5009系列标准》为蓝本，以技能训练为主线，兼顾理论内容，将食品理化检验知识进行优化、重组、整合，形成了知识系统化、结构合理、重点突出、内容简约的，符合当前高职教育新模式 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	中国教育后勤蓝皮书（2021） 『简体书』 作者：中国教育后勤协会　　出版：中国财政经济出版社　　日期：2022-05-01 《中国教育后勤蓝皮书（2021年）》主要内容包括年度报告、专题报告和附录三个部分。通过年度报告总结呈现2020年度中国教育后勤的整体发展情况，以及梳理中国教育后勤协会牵头开展的组织建设、服务提升、标准制定、课题研究、智库建设、信息宣传、行业 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.5

	食品安全与质量控制技术 『简体书』 作者：张冬梅　　出版：科学出版社　　日期：2021-08-01 本书以食品质量安全控制岗位及岗位能力需求为依据，按照项目化教学体系编写，内容涵盖食品质量安全基础知识；食品质量优化；食品标准；食品质量检验；5S现场管理法；ISO 9001质量管理体系；良好生产规范（GMP）；卫生标准操作程序（SSOP）； ...	詳情>>	售價：HK$ 46.4

	企业科协工作手册 『简体书』 作者：中国科协企业创新服务中心 组编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2022-06-01 《企业科协工作手册》共分六章，围绕企业科协是什么、怎么建、干什么、怎么干、有哪些新类型、可从中国科协和各级地方科协获得哪些服务与支持等六个主要方面，深度思考新形势下企业科协的职责和定位，系统梳理、提炼出企业科协的工作举措和方法，力争全面、客 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	中国农业科学院年鉴2021 『简体书』 作者：中国农业科学院办公室　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2023-10-01 《中国农业科学院年鉴2021》由中国农业科学院办公室编写，内容涉及中国农业科学院及其各直属单位的总体工作、科研创新与创新工程、科技兴农、人事管理与人才建设、计划财务管理与条件建设、研究生教育与管理、综合政务管理、党的建设思想政治和党风廉政工 ...	詳情>>	售價：HK$ 316.2

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