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食尚煮妇·慧心写食
『简体书』 作者:张旭玲 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-11-01 ★★★烹调的智慧与生活的智慧是相通的★★★ ★★72道创意美食,让你从此爱上厨房★★ 这是一本美好的菜谱书,当我接到稿子时立刻被里面的文字深深吸引。 ... |
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宋代文化研究(第三十辑)
『简体书』 作者:四川大学古籍整理研究所、四川大学宋代文化研究中心 出版:上海古籍出版社 日期:2023-11-01 《宋代文化研究》是四川大学古籍整理研究所、四川大学宋代文化研究中心共同主办的学术集刊,作为宋代历史、文化、文献研究方面的专业期刊,涵盖文史哲专业,特色鲜明,刊物 ... |
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大洋洲文化研究.第二辑
『简体书』 作者:詹春娟 主编 出版:世界知识出版社 日期:2023-12-01 《大洋洲文化研究》是大洋洲地区国别研究学术编著, 每年一期,大16开本,旨在探讨大洋洲地区历史与现实诸问题,以期为大洋洲研究者提供更好的学术交流平台,促进中国大洋洲研究的发展,推动国际学术交流。本编著将聚焦澳大利亚、新西兰和南太平洋岛国三大 ... |
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回族建筑文化研究 : 以云南为例
『简体书』 作者:苏涛 出版:光明日报出版社 日期:2024-03-01 本书以云南回族建筑为考察对象,从云南回族建筑地域性特征的角度切入,采用一种时空分析视角,将云南回族建筑作为一条隐没在“西南丝路”——这个不同文化接触或重叠地带的重要“线索”。在时空的视域下,本书将古道、马帮与建筑三者紧密地联系在一起,通过对 ... |
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诗歌中的罗马帝国习俗文化
『简体书』 作者:邓默晗 出版:文津出版社 日期:2024-12-01 ·本书利用罗马著名诗人斯塔提乌斯的诗歌作为基础材料,从拉丁文原文出发,重新挖掘了这批看似“虚构”的文本中蕴含的重大历史价值。 ... |
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文化视野下的艺术流变研究
『简体书』 作者:李翠萍 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-11-01 1.涵盖多领域的文艺美学研究,包括文学、影视、传统文化、艺术等,呈现出丰富的内容和广阔的研究领域。这使得该专著可以吸引到对不同领域感兴趣的读者。2.知名度和独特 ... |
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和食之魂
『简体书』 作者:[日]村田吉弘 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-09-01 日本怀石料理大师,京都菊乃井第三代掌门人村田吉弘深度解读和食入选世界非物质文化遗产的关键 1.日本料理扫盲书 日本料理为何叫和食?和食又何以成为非物质 ... |
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宁波文化符号
『简体书』 作者:宁波市政协文化文史和学习委员会 出版:宁波出版社 日期:2021-10-01 本书是一本关于宁波文化符号的文化随笔,选取33个独具宁波特色的历史文化遗产标志、地标建筑和先民创造的符号,由点及面地挖掘宁波人文基因,呈现宁波的文化历史脉络,提炼宁波城市精神,概括宁波传统文化IP。与传统介绍宁波历史的书籍相比,本书采用年轻 ... |
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上海文化发展报告.2024:打造文化自信自强的上海样本
『简体书』 作者:郑崇选 主编 出版:上海远东出版社 日期:2024-04-01 《上海文化发展报告(2023)》以“打造文化自信自强的上海样本”为主题,在客观评估《上海市社会主义国际文化大都市建设“十四五”规划》确定的发展目标、主要指标、重 ... |
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2022年文化和旅游优秀研究成果汇编
『简体书』 作者:中国旅游研究院[文化和旅游部数据中心] 出版:中国旅游出版社 日期:2023-04-01 本书结集了从全国范围内评选的文化和旅游行业年度优秀研究课题,有针对性研究实践中的问题,探索解决方案,对整个行业具有指导意义。 ... |
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不与天下州府同:宋代四川的政治文化与文化政治
『简体书』 作者:黄博 出版:上海人民出版社 日期:2024-11-01 独特的时空坐标,细看宋代 四川的复杂与特殊 为什么是宋朝?为什么是四川?地理、御容、政情、军事、民风、谣言、学术、士人……跳出传统地方史书写的宏大叙事框架,从 ... |
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四方食事
『简体书』 作者:汪曾祺 出版:天津人民出版社 日期:2020-08-01 一句话推荐:沈从文一脉传人,散文大师汪曾祺用诗意从容的文字流转出时光的点点温情。难得最是得从容。 长段推荐:汪曾祺的文字有温度,他曾说自己写作目的就是为了给人间 ... |
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空腹力+轻断食:正在横扫全球的瘦身革命(全2册)
『简体书』 作者:[英]麦克尔·莫斯利博士[英]咪咪·史宾赛 谢佳真 出版:天津科学技术出版社 日期:2019-05-01 ◆轻断食横扫世界各大榜单:《纽约时报》、《出版人周刊》畅销书,英国、美国、日本图书电商畅销书、中国台湾诚品畅销书。 ◆《轻断食》远远不只让你瘦,更获得心灵的自由。——《纽约时报》 ◆轻断食给我们的生活带来了积极的影响,它改变了我们的生活 ... |
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药食同源中药小分子成分定量数据集
『简体书』 作者:高兵,柳青 出版:科学出版社 日期:2024-11-01 《药食同源中药小分子成分定量数据集》基于大量文献调查,对《中华人民共和国药典》(2020版)中收录的189种药食同源中药,按不同提纯方法对其小分子成分的定量数据进行汇编,并对不同地域的中药小分子成分含量进行比较,有助于读者快速查阅药食同源中 ... |
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沙因文化变革领导力:从企业文化顶层设计、落地实践到文化变革领导力的系统性指南
『简体书』 作者:埃德加·沙因 彼得·沙因 徐烨华 湛庐文化 出品 出版:天津科学技术出版社 日期:2021-05-01 “;企业文化理论之父”;、组织心理学的开创者和奠基人埃德加 ·; 沙因经典作品,企业文化变革的实践指南。 全新的案例研究,全新的动态模型理论。书中还提供了极具 ... |
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食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书
『简体书』 作者:林江 主编 出版:中信出版社 日期:2016-11-01 发酵食就是未来食,为了健康,洗澡、刷牙、发酵食!日本发酵食大学 发酵,能将人类与真正的食物、周遭的自然重新联结。《发酵圣经》作者Sandor Ellix Ka ... |
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花边食事:轻松下厨不失败(上班族爱吃的70道人气美食)
『简体书』 作者:爱生活的边边 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2017-08-01 每一顿饭菜 ,都值得被好好对待!《花边食事》视频内容由多家主流平台连载,横跨视频网、美食网、自媒体平台、资讯网,播放量破2.6亿次,其优质内容,更有众微博大V一 ... |
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日日轻食:低油少糖的减脂家常菜
『简体书』 作者:沙小囡 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-03-01 轻蔬食、轻肉食、轻主食、轻汤饮、轻甜点,150道美味食谱搞定一日三餐。 各种小妙招减少家常菜中的油、盐、糖,轻调味、重食材,减少肠胃负担。 原料易于采买,用 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·烙食卷
『简体书』 作者:王仁兴 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 烙食卷 墨子时代的饼是怎么做的? 汉灵帝爱吃的胡饼和唐诗中的胡麻饼是否就是今日的烧饼? 春饼本是一种薄饼,在唐宋时如何由“薄”变为“春”的? 以原产中南美洲的玉米、红薯、马铃薯为食材的中华小吃,为什么与墨西哥等国不一样? 烙 ... |
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藏在饮食里的养生智慧:药食同源疗百疾
『简体书』 作者:玄婷蓓 出版:中国人口出版社 日期:2025-03-01 ?1.传承千年的智慧?:本书深入挖掘药食同源的理念,传承古人养生智慧,为读者提供科学的饮食指导。 ?2.实用性与趣味性并重?:书中不仅详细介绍了各种药食同源食 ... |
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