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玩味茶事(“茶痴”与茶的故事,讲述有料、有趣、有调性的茶道)
『简体书』 作者:林贞标 出版:人民日报出版社 日期:2021-10-01 ★“茶痴”林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》《玩味上海》之后又一力作,从喝茶到懂茶,一本书读懂茶文化! ★42篇茶随笔,全面讲述茶的艺术之美。带您从入门到精通,了解茶的种类、采摘、制作、品饮等问题! ... |
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国学经典:闲情偶寄译注
『简体书』 作者:辛雅敏 出版:上海三联书店 日期:2021-07-01 中华古籍浩如烟海,传统文化博大精深。本套国学经典丛书,从几千种古代典籍中为读者精心筛选了有代表性的69种典籍,囊括了经史子集中的经典著作。体例上以原文、注释、译文的形式对经典著作进行注解,引领读者跨越 ... |
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一生必喝的101款威士忌
『简体书』 作者:[英]伊恩·巴克斯顿著,濮阳荣, 杨姗姗译 出版:台海出版社 日期:2021-08-01 有的威士忌剑走偏锋,追求独特; 有的威士忌包装华丽,博人眼球; 有的威士忌价格昂贵,令人望而却步。 而本书所关注的威士忌,只适合品饮,无关收藏。 当琥珀色的酒液在水晶闻香杯中荡漾,酒的香气在冰 ... |
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恩施玉露(第2版)
『简体书』 作者:杨胜伟 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-09-01 本书为2015年版图书的修订版,全面介绍了历史名茶恩施玉露,除了“大事记”外共有10章内容,涵盖历史渊源与产业发展、产区环境、适制品种与原料要求、制茶工艺及品质形成原理、产品贮藏装、品质审评、品饮技艺、品牌建设之路、思考与建议等。全书内容丰 ... |
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生活里的茶
『简体书』 作者:王黎明 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2021-07-01 本书共五个部分。 章是认识茶、了解茶。系统介绍了茶的分类、产地分布、细分品类、品质特征、储藏方式和品饮方法。一张图读懂茶的分类、一张图了解茶的发酵程度,这样图文并茂的方式解读茶,一目了然且通俗易懂。 第二章讲茶的前世今生。先是以生花的妙笔描 ... |
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临床护理健康教育指导丛书·漫话手术室
『简体书』 作者:罗艳丽,安晶晶 出版:人民卫生出版社 日期:2021-10-01 以手术室护理为中心,围绕疾病相关知识、术前访视、术前准备、术中配合、术后管理等方面,针对不同方式、不同级别、不同部位的手术进行讲解,主要侧重于手术室相关信息的健康教育,包括常见手术种类、手术体位、术前禁食禁饮、皮肤准备、各类通道的安置(胃管 ... |
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化学与文化
『简体书』 作者:黄梅,陈世廷,付文升 出版:科学出版社 日期:2021-11-01 《化学与文化》共分为五篇。首先,从文化的本质引申到化学的文化价值,展现化学文化是科学与文化的结晶。然后,从菜肴、茶饮、酒水中的传统文化、化学知识展开叙述;从服装材料、服饰染料与化学的联系入手,让读者对服装发展史有深入的了解;从日常生活中多个 ... |
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品中国先贤
『简体书』 作者:刘小川 出版:华中科技大学出版社 日期:2021-11-01 创造性地使用史学、文学、现象学、人类学、心理学,深入解读经典先贤故事,提炼先贤精华和智慧,以其优良传统和精神感召力,指点当下迷茫的人们。 以纵横的笔墨、现代的眼光书写孔子、庄子、孟子、诸 ... |
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千金食治·食疗方
『简体书』 作者:[唐]孙思邈 出版:中国商业出版社 日期:2021-12-01 本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷,书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食禁忌及治疗效果等。《食疗方》是《饮膳正要》第2卷中“ ... |
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茶艺师(技师、高级技师)
『简体书』 作者:主编:周爱东 马淳沂 出版:机械工业出版社 日期:2021-12-01 本书根据《国家职业技能标准 茶艺师》2018年版 编写。配套多媒体资源,可通过封底“天工讲堂” 刮刮卡获取。 ... |
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香草季节蔬食料理
『简体书』 作者:蔡怡贞 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-12-01 让好的气味转移到料理之中非常重要。香草更是提供精致气味的重要食材,让料理充满多层次的味道变化。香草植物可以运用再烹饪茶饮、芳香、健康、园艺、花艺、染色等生活各个方面,其中又以烹饪的接受度,无论是荤食还是蔬食,都可以通过香草来增加美味。本书将 ... |
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菽园杂记·升庵外集(饮食部分)
『简体书』 作者:[明]陆容、[明]杨慎 出版:中国商业出版社 日期:2021-12-01 此书是由《菽园杂记》《升庵外集》的饮食部分合编而成。《菽园杂记》为明代陆容所撰,共十五卷。这里选的是散见于全书各卷中有关饮食烹饪的部分,其中包括食品名称的考订、食物制备的方法、历史上有关饮食的传说、饮食具的考证、食疗偏方的介绍、各地特有的出 ... |
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陪花再坐一会儿
『简体书』 作者:周华诚 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2022-01-01 ★打开这本书,整个世界都亮了。耕作,山居,乡味,草木,故人。这是故乡的风景,也是我们向往已久的生活。无论你此生走得再远,故乡风物都在疗愈你的心。 ★这是一本令人心生宁静和喜悦的美好之书。文字不 ... |
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茶艺
『简体书』 作者:张少艾、鲁朝辉 出版:重庆大学出版社 日期:2021-12-01 本书是高等职业教育园林类及通识课教材,上篇茶艺基础,全面介绍了中国的饮茶历史和茶文化基础知识;中篇茶艺各论,六大类茶加上再加工茶花茶,介绍了各大类茶的主要特点、名品和品饮方法,上篇和中篇为课程的基本内容;下篇茶席设计和茶会组织为进阶内容,大 ... |
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白鲸文丛第二辑——永恒之物的小与轻
『简体书』 作者:池凌云 出版:上海教育出版社 日期:2021-12-01 在诗人幽微、节制、曲折的笔下,向内的审视、对未知事物的探求和对苦难的承担,转化为一曲曲生命的赞歌与哀歌,并帮助我们一窥存在的深幽之地。这本诗集集中体现了诗人以“强力负载”抵达精神深处,挑战艺术的“重物 ... |
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李白:诗中日月酒中仙
『简体书』 作者:凡先生 出版:天津人民出版社 日期:2022-01-01 1.他是披荆斩棘的剑客,舞动宝剑,斩碎明月的光;他是笔墨丹青的诗人,将峥嵘岁月,尽赋笔下。不惧风雨,不畏人言,在乱世飞舞的尘埃中,不沾红尘烟火。他就是诗仙李白,绣口一吐,就是半个盛唐。 2.放 ... |
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饮食业基础知识
『简体书』 作者:卢红华 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2021-11-01 1.主要内容:本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业规划教材,由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分为八章,分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮 ... |
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饮食革命:健康无油素食
『简体书』 作者:[英]玛琳·沃森·塔拉,廖娟 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-02-01 现代社会的人们迫切需要身体和灵魂的疗愈,沉浸在美味的全食物和天然蔬食所带来的美好中,是滋养我们的感官、思想和身体的好方法之一。书中介绍了如何用实用、富有创意和娱悦身心的方法过渡到全食物饮食方式来改善我 ... |
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茶之最(关于茶的最纪录)(精)/中华茶文化经典丛书
『简体书』 作者:陈伟群 出版:中国林业出版社 日期:2022-01-01 全球有60多个国家种植茶,160多个国家和地区有茶叶消费习惯,全世界喝茶人口近30亿人,占世界人口的40%,他们需要知道茶的精要、精准的纪录性信息;在世界饮料中茶叶的从业人员□多,仅中国直接生产经营茶的人数就有七千多万人,加上相关产业就约有 ... |
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营养师帮你“挑”食(第2版)
『简体书』 作者:吴希素 出版:上海交通大学出版社 日期:2022-01-01 本书极力倡导科学合理膳食,均衡营养,主要分为四个部分: 我今天该吃什么?怎么吃可以享“瘦”?怎么吃可以健康长寿?营养师教你怎样DIY健康享“瘦”美食 ?结合科学报道以及作者的临床经验,简洁明了地向读者 ... |
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