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芒果贮藏保鲜加工原理与技术
『简体书』 作者：李丽，孙健 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《芒果贮藏保鲜加工原理与技术》重点阐述了芒果采后贮藏保鲜、加工及副产物综合利用的新理论和技术装备，芒果品质分析与质量安全控制以及芒果加工工厂设计等全产业链的新成果；系统展现了当前芒果保鲜加工领域的热点问题和研究进展，具有前瞻性和指导性。本书 ... |
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食品加工机械与设备（第3版）
『简体书』 作者：席会平 田晓玲 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-06-01 本书是高等职业教育“十四五”国家规划教材，主要介绍食品加工中使用的机械与设备。本书共有七个项目：认识食品机械、焙烤食品加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、果蔬干制品加工设备等。每个项目都有思考与练习题，旨在培养读者学习探索能力及总结能力， ... |
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谷物加工工艺学
『简体书』 作者：马涛 肖志刚 出版：科学出版社 日期：2021-05-01 本书共分6章，包括：绪论、谷物籽粒的形态结构及其理化性质、谷物加工前处理、稻谷加工、小麦加工、玉米加工、其他谷物的加工。通过学习本课程，学生应该掌握谷物加工的基本原理和技能，熟悉关键设备的结构、工作原理及影响工艺效果的主要因素，具有对现有加 ... |
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数控编程与加工项目式教程
『简体书』 作者：曾霞 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书为“双高”专业建设成果，根据企业用人需求及《铣工国家职业技能标准（中级）》《车工国家职业技能标准（中级）》《电切削工国家职业技能标准（中级）》和1+X《多工序数控机床操作职业技能等级标准》编写。本书为理实一体化教材，配有技能训练活页式工 ... |
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城镇化质量与建设用地利用效率协同优化研究
『简体书』 作者：崔新蕾 出版：经济管理出版社 日期：2021-01-01 城镇建设用地利用因城镇的形成和城镇化发展而产生并演进，在调节和控制城镇化发展中起着无可替代的重要作用。《城镇化质量与建设用地利用效率协同优化研究》分为七个部分，包括前言、城市群经济社会发展现状、城市群经济联系空间溢出效应、城市群城镇化质量的 ... |
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关闭矿山地上/下空间资源定量评估与转型利用路径
『简体书』 作者：董霁红等 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 《关闭矿山地上下空间资源定量评估与转型利用路径》是响应国家关闭矿山生态恢复与转型利用政策背景下企业迫切需求的一本理论融合实践的系统学术著作。以渭河流域陕西煤业化工集团有限责任公司所属五个矿务局的15对关闭矿井为例，针对关闭矿山地表土地资源 ... |
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废纸造纸行业废水资源化利用成套技术及应用
『简体书』 作者：史惠祥 出版：中国环境出版社 日期：2021-03-01 本书以废纸造纸行业为研究对象，以提升行业水污染物的资源化利用水平为目标，从废水、污泥、生物质能等方面开展相关研究，提出了造纸废水多级回用、污泥综合利用、生物质能再生使用三大技术模式，在此基础上集成了造纸废水资源化利用成套技术，建成了成套技术 ... |
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乡村振兴背景下北京传统村落传承利用研究
『简体书』 作者：宋文杰，刘娟，单彦名，俞涛，等 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-09-01 本书在对北京市境内的传统村落全面调查的基础上，为了推动京郊传统村落活态传承和发展利用，系统分析了其保存和保护情况，建立历史建筑的价值评估体系，对历史建筑的保护及发展工作给予具体指导。本书基于大数据对北京传统村落进行传承利用与评估，具体包括文 ... |
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宁夏地区革命文物的保护管理与保护利用调查研究
『简体书』 作者：陈永耘 出版：文物出版社 日期：2021-12-01 本选题是宁夏哲学社会科学重点规划项目《宁夏地区革命文物的保护管理与保护利用调查研究》的成果汇集。是作者团队基于多年对宁夏地区革命文物包括可移动文物和不可移动文物的资源分布、保存管理、保护利用等方面的调查资料的分类梳理、比较研究基础上形成的项 ... |
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数控车削编程与加工（中英双语版）
『简体书』 作者：朱学超，刘旭 出版：中国铁道出版社 日期：2022-10-01 书里以国际化制造业人才培养为目标， 通过中英文结合的方式介绍现代前沿的数控车削编程与加工技术。本书共分4 章， 包括数控车床简介、数控车床编程的基本概念、车削固定循环指令、数控加工及程序编制。内容的编 ... |
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马铃薯即食方便食品加工技术
『简体书』 作者：巩发永， 林巧， 陈治光 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍 ... |
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塑性加工大变形力学 崔振山著
『简体书』 作者：崔振山 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《塑性加工大变形力学》以金属材料塑性加工中的力学问题为背景，系统论述了材料大变形的几何学描述、应力应变定义的多样性、各向同性与各向异性材料的屈服准则与本构关系、求解塑性变形问题的上限原理与刚塑性有限元方法、金属热变形特性数学描述与加工图原理 ... |
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ESPRIT多轴铣削加工应用实例
『简体书』 作者：韩富平 李春光 张晶 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 结合实例讲解ESPRIT 2022多轴铣削加工操作及技巧，分享分享技能竞赛样题综合加工工艺 ... |
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蒙古族传统乳制品加工实用技术
『简体书』 作者：宁云飞 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 蒙古族传统乳制品加工实用技术是编者总结多年来传统乳制品生产研发经验，针对传统乳制品从业人员关注的实际问题编写。书中通过对地方传统乳制品标准的解读、现代化传统乳制品加工关键技术、传统乳制品加工厂设计布局、传统乳制品检验检测技术、传统乳制品加工 ... |
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三维建模与加工 成图雅 姜明磊 主编
『简体书』 作者：成图雅 姜明磊 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书内容选取数控加工过程中十一个典型零件作为工作任务，零件包含车类、铣削类、车铣复合类三种形式，十一个任务所涉及的知识点几乎包含了数控加工的所有知识内容，构成从数控车到数控铣到车铣复合一套完整的数控加工知识体系。每个任务开篇以任务单导入，明 ... |
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果蔬贮藏与加工实验指导
『简体书』 作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业 ... |
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Mastercam多轴铣削加工应用实例
『简体书』 作者：主 韩富平 洪非凡 李元瑞 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 结合实例讲解Mastercam 2022多轴铣削加工操作及技巧，分享分享技能竞赛样题综合加工工艺，赠送PPT课件，39个操作视频供观看。 ... |
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机械加工、成型和安装工艺
『简体书』 作者：李妍 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2024-01-01 机械加工工艺、成型（形）加工工艺和安装工艺是机械制造及其相关专业的专业基础课。本书参考了大量机械制造行业的有关规范，依据机械制造专业教学和生产特点，引进西班牙机床学院（IMH）课程标准，充分利用引导式教学方法促进学生对专业基础知识的理解和掌 ... |
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纸包装印后加工技术（第二版）
『简体书』 作者：柴三中 ， 王丹丹主编 出版：文化发展出版社 日期：2023-09-01 ★ 突出能力培养原则，体现“教、学、做”一体化教学模式要求 ★ 以项目化设计和工作任务驱动方式安排内容 ★ 涵盖裁切、覆膜、上光、烫印、模切压痕、糊盒等纸包装印后加工工艺技术 ★ 将工匠精神、绿 ... |
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零件手工加工
『简体书』 作者：钱锦秀 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-05-01 ... |
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