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餐饮食品安全与操作
『简体书』 作者：王京法 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ... |
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物联网系统安全
『简体书』 作者：余智豪 出版：清华大学出版社 日期：2024-01-01 无论是哪个时代，对信息内容的安全保护都是非常重要的。在互联网时代，出现了多种攻击手段，不仅仅是对信息的非法获取，还包括假冒、伪造、篡改、病毒、拒绝服务攻击等，有些攻击手段综合了多种技术，使得信息系统用 ... |
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应急减灾安全常识
『简体书』 作者：路一平 王丽君 王媛媛 咸秀柔 赵宇鹏 赵宁 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-03-01 根据社会的迫切需要，我们组织专家编写了《应急减灾安全常识》一书。 本书围绕公共安全与应急管理、常见的主要自然灾害、人为灾害、公共卫生事 件、新技术下的应急管理5个方面，向广大读者生动诠释“应急减灾安全”的 理念。从应急减灾安全常识入手 ... |
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数字时代的安全与保密
『简体书』 作者：詹榜华、朱蔚兰、安靖 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-04-01 本书以总体国家安全观为指导思想，分为形势篇、窃密篇、保密制度篇和保密技术篇，涵盖了与安全、保密有关的诸多方面，既有相关法律法规的梳理与分析，也有数字时代的鲜明技术特色，旨在普及保密工作与信息安全的基本常识和技能，排除因对安全保密常识和技能不 ... |
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食品卫生与安全（王瑞）（第三版）
『简体书』 作者：王瑞 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 本书将食品卫生安全基础知识与食品企业安全管理方法融合，内容涵盖基本概念以及生物性污染、化学性污染、物理性污染对食品安全带来的危害及预防措施，重点阐述了粮食、食用油、豆制品、畜禽肉、乳及乳制品、禽蛋、水产品、果蔬、酒类、调味品、冷饮食品、食品 ... |
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起重安全知识（第二版）
『简体书』 作者：卢保中 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-10-01 主要内容：“班组安全行丛书”是我社2008年以来陆续出版的一套具有代表性的、经典的安全生产知识普及图书。本书以问答的形式讲述起重安全通用知识，桥、门式起重机安全技术知识，塔式起重机安全技术知识，流动式起重机安全技术知识和起重司索安全技术知识 ... |
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信息安全与密码学教程
『简体书』 作者：卫宏儒 出版：机械工业出版社 日期：2022-07-01 信息化的快速发展大力推动了网络信息安全技术的研究与应用，密码学是网络信息安全技术的关键基础。本书在介绍密码学的相关背景、基本概念、古典密码和数学基础的前提下，全面分析了流密码、分组密码和公钥密码体制，阐述了数字签名、身份证明、安全协议、计算 ... |
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数据中心建设技术与管理
『简体书』 作者：万大勇 蒋武周杰刚 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 本书系统的总结了数据中心建设的特点、重难点及相应的解决方案，详细介绍了基于容灾、容错、冗余的特别重要的城市建设设施特性的工程建设要点；基于特别巨大能源负荷特性的工程建设要点；基于精密空调、UPS供电、应急供冷、洁净空间等特殊专业要求的设备系 ... |
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在风暴中心：冰岛的崩溃和惊人的复苏
『简体书』 作者： 出版：中信出版社 日期：2020-02-01 2008年因美国次贷风暴引发的全球金融海啸，使冰岛成为第一个受危机冲击而濒临破产的国家。虽然受创最深，冰岛却复苏最快，金融系统恢复稳定，成为第一个退出国际货币基金组织救援计划的国家。这个遥远的北欧国家俨然成为全球金融风暴的中心，一举一动皆受 ... |
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焊接安全知识（第三版）
『简体书』 作者：王长忠 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-09-01 该丛书主要有以下特点：一是具有权威性。丛书作者均为全国各行业长期从事安全生产、劳动保护工作的专家，既熟悉安全管理和技术，又了解企业生产一线的情况，所写内容准确、实用。二是针对性强。丛书在介绍安全生产基 ... |
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天津考古（三）
『简体书』 作者：天津市文化遗产保护中心 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《天津考古.3》集中刊布了天津市近十年来考古调查、勘探和发掘新成果，包括主动性考古、基本建设工程考古和抢救性发掘等最新资料，以发掘报告、简报为主，也包括部分重要项目的主动性调查、勘探报告。《天津考古.3》是天津市文化遗产保护中心成立以来，继 ... |
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化工精馏安全控制
『简体书』 作者：中国化工教育协会 组织编写 史海波、辛晓、鲁闯 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书为“化工精馏安全控制” 1+X职业技能等级证书的培训教材。全书分为理论知识和仿真软件操作两部分。理论知识部分围绕化工生产的特点，重点讲解化工生产过程中重大危险源的辨识、分级，易燃易爆、有腐蚀性及毒害性危险化学品储存的安全要求，以及电气安 ... |
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网络空间安全战略思考
『简体书』 作者：左晓栋 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 中央网信小组成立以来，针对重大网络安全政策的发布及重大网络安全动态等，建立了专家发声机制。在每次事件中，委托中央网信办联系的核心专家撰写专门解读文章，并由中央网信办传播局组织网上传播。本书是中央网信办核心专家左晓栋发表的解读文章汇编，基本反 ... |
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化工安全与环保（王利霞）
『简体书』 作者：王利霞、宋延华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 《化工安全与环保》根据新形势下国家安全发展和生态环境保护战略对化学工业提出的要求，内容选取上加大了环保部分占比，同时按照化学工业不同领域的生产特点和造成的污染，加入了与之对应的管理和治理方针及法律法规，使读者能够更有针对性地理解化工行业不同 ... |
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职业健康安全（李冰峰）
『简体书』 作者：李冰峰、王一男 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 《职业健康安全》在考虑“责任关怀”体系和国内最新的职业健康安全实施细则的基础上，结合高职教育人才培养模式，以“能力培养”为导向，旨在促进责任关怀工作的落实，实现以专业对接产业，帮助读者理解知识、解决践行责任关怀的行动中出现的实际问题。全书共 ... |
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信息系统安全教程（第4版）
『简体书』 作者：张基温 出版：清华大学出版社 日期：2023-07-01 本书前三版得到大家认可，这次改版更新了内容，本书深入浅出，结构新颖，紧扣本质，适合教学，可以激发读者的求知欲。 ... |
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静脉用药调配中心管理与实践
『简体书』 作者：刘晶，金桂兰，奚炜，钟秀 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-11-01 为了提高静脉用药调配中心的运行效率，提升静脉用药调配中心的工作质量，本书静脉用药调配中心对十几年来的探索发展和管理实践进行了总结，本书内容兼具管理理论与实践案例，相信能为同行的发展提供借鉴，更能为推动 ... |
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全民安全生产普法手册
『简体书』 作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2023-05-01 事故预防与处置、安全生产责任、行业安全 ... |
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全民反间谍普法手册（含典型案例）（2023新修订法间谍法）
『简体书』 作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2023-05-01 中华人民共和国公民有维护国家的安全、荣誉和利益的义务，不得有危害国家的安全、荣誉和利益的行为。任何公民和组织都应当依法支持、协助反间谍工作，保守所知悉的国家秘密和反间谍工作秘密。各级人民政府和有关部门应当组织开展反间谍安全防范宣传教育，将反 ... |
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食品营养与安全（聂青玉）
『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养 ... |
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