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冷菜制作
『简体书』 作者:阮礼增著 出版:清华大学出版社 日期:2014-05-01 阮礼增编著的《冷菜制作》具有如下特点。1本书根据冷菜烹饪技法和拼摆手法来进行编写。2本书采用图文并茂的方式,比较系统地介绍了各大冷菜烹饪技法典型菜肴的操作过程和 ... |
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最具人气的创意中国菜(常见食材与菜肴创意融合,兼顾素食、肉食等多人群喜好,在家也能做出饭店水准的年夜
『简体书』 作者:王森 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-05-01 中国菜博大精深,在传承中创造,才会充满活力、源远流长。 本书将日常生活中常见的食材与菜肴融合成一个体系,包括了年夜菜系列、家禽系列、海鲜系列、肉食系列、蔬菜系 ... |
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上海吃货·海派文化典藏(上海吃货,“中西合璧”。“吃货”可不是贬义词,离开了“吃喝”二字,你别谈性格
『简体书』 作者:沈嘉禄 出版:文汇出版社 日期:2014-05-01 写美食文章,沈嘉禄有一种文化自觉,那就是站在上海人的角度看问题,顺着上海城市史的线索谈问题。在作者笔下,美食成了研究人与城市、上海人与外来移民、本土文化与外来文 ... |
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大开眼界
『简体书』 作者:马尔科姆 格拉德威尔著 出版:中信出版社 日期:2014-05-01 《大开眼界》揭开微妙世界的秘密——如果只站在你的角度看这个世界,会始终无法真正“看见”; 如果换上另一个人的眼睛、用上另一个人的头脑…… ——这一次,你看到 ... |
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我烤(家庭宴会、朋友小聚、野外撒欢儿,由我主烤!独家腌制秘籍,分步图解!电烤箱、烧烤架、微波炉、电饼
『简体书』 作者:高杰 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-06-01 家庭宴会、朋友小聚、野外撒欢儿,由我主烤! 独家腌制秘籍,分步图解, 电烤箱、烧烤架、微波炉、电饼铛、电烤炉, 总有一个适合您的烤法! ... |
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汉字听写超级笔记本(央视首届中国汉字听写大会冠军团队打造的秘籍,解读认字技巧、分享参赛经验,回溯汉字
『简体书』 作者:孙云生,杨文玫 出版:浙江少年儿童出版社 日期:2014-06-01 还记得在“中国汉字听写大会”上,包揽冠亚军,出了“汉字男神”的冠军队吗?想和他们一样成为“汉字天才”,光靠死记硬背可不行哦! 《汉字听写超级笔记本》由首届“中 ... |
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事物掌故丛谈·饮料食品
『简体书』 作者:杨荫深著 出版:上海辞书出版社 日期:2014-05-01 “事物掌故丛谈”是中国民俗和文学史专家杨荫深先生代表作。全套书按“岁时令节”、“神仙鬼怪”、“衣冠服饰”、“饮料食品”、”居住交通”、“器用杂物”、“游戏娱乐” ... |
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咖啡食光(跟着首尔人气咖啡馆老板在家轻松做160道咖啡馆人气单品,与亲爱的人共享慵懒美好的时光)
『简体书』 作者:李美敬,金海英 出版:北京科学技术出版社 日期:2014-06-01 咖啡馆三个字似乎总是能立刻让人感受到闲暇与放松。一杯咖啡,一份甜点,不论是独自一人放空思想,还是与对面的友人或爱人相谈甚欢,都是一段美好珍贵的时光。如果这时咖啡 ... |
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薇薇小厨·亲爱的西餐(为每天的生活多添一抹个性的味道)
『简体书』 作者:高瑞珊著 出版:中国人口出版社 日期:2014-05-31 有句话说:熟读唐诗三百首,不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦,只要选对了书,按照书中的步骤一步一步照做,就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做 ... |
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营养师推荐的减肥食谱158例
『简体书』 作者:《鲜百味》编委会 出版:山西科学技术出版社 日期:2014-06-01 美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的 ... |
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好妈妈必学的宝宝健康益智食谱158例
『简体书』 作者:《鲜百味》编委会 出版:山西科学技术出版社 日期:2014-06-01 美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的 ... |
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好学易做家常菜158例
『简体书』 作者:《鲜百味》编委会 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2014-05-01 美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的 ... |
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新编快手小炒158例
『简体书』 作者:《鲜百味》编委会 出版:北方妇女儿童出版社 日期:2014-05-01 美食从来都不是一个简单的事情,因为它决定你的营养状况、健康状况。家人的健康其实就在家庭主厨的锅铲下、盐勺里,你怎能随意支配你的锅碗瓢盆,怎能随意透支自己和家人的 ... |
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妈妈的味道
『简体书』 作者:巴陵 出版:中国人民大学出版社 日期:2014-05-01 《舌尖上的味道·家常》中这样说道:母亲总是用食物给孩子留下最好的味道。想想看,想家,确实首先想念的是妈妈的味道,一碗拉面,一碗饺子,当时觉得并没有多么特别,当 ... |
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桐乡味道——桐乡市女作家协会会员作品集
『简体书』 作者:桐乡市女作家协会著,徐玲芬 主编 出版:浙江人民出版社 日期:2014-06-01 《外婆的甜麦塌饼》;《清明时节塌饼甜》;《“六月六”吃馄饨》;《我的芝麻糖炒年糕情结》;《十月金秋桂花糕》;《年糕的诱惑》;《糕王松花糕》;《蜜糖糕嵌蛋糕》;《 ... |
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幸而还有梅花糕
『简体书』 作者:华明玥 出版:华中科技大学出版社 日期:2014-07-01 1.旧食,旧识,旧时光,每一次回味,都是一种修行。叶倾城倾情推荐,华明玥带你回味故乡的味道。 2.这是一本能触碰人心底的文字,真正让我们馋涎欲滴的不是《舌尖上 ... |
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外婆买条鱼来烧
『简体书』 作者:杨忠明 出版:上海文化出版社 日期:2014-05-01 《外婆买条鱼来烧》由杨忠明编著。 《外婆买条鱼来烧》简介:祖传稿荐五香酱肉:取猪肋条肉用盐擦捏,加料酒、姜汁、桂皮、八角浸渍,让作料慢慢渗透入肉中,烧煮时锅要 ... |
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辣过瘾-新派川菜
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版: 日期:2014-09-01 川菜不止是麻辣,也能清爽且高大上!选取不一样的食材,尤其是高档海鲜食材,烹饪更加注重营养,菜品风味融合川、湘、粤、鲁等多种菜系的特点,让吃惯传统川菜的你耳目一新 ... |
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第一次做点心就成功
『简体书』 作者:冯嘉慧 出版:中国纺织出版社 日期:2014-08-01 本稿包含60种简单易做的饼干小点心,图文示范,步骤详细,文字简洁明了,每个实例还配有小贴士,让操作者在烘焙过程中细节把握更好,做出来的饼干更加美味可口。 ... |
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回家吃饭--温暖家人的80款健康美味家常菜
『简体书』 作者:丁尧 出版:化学工业出版社 日期:2014-08-01 ★《回家吃饭 温暖家人的80款健康美味家常菜》从备料开始的要诀,烹调小工具的活用,制作要点的详解,每一个步骤都图解清晰。 ★《回家吃饭 温暖家人的80款健康美 ... |
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