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	什么是食品科学与工程 走进大学丛书 『简体书』 作者：朱蓓薇　　出版：大连理工大学出版社　　日期：2021-09-01 人类生存的物质基础，人类发展的基本条件 与人类健康、农业发展、工程技术密切相关 食品产业创新发展，构建大健康产业新生态 目标读者1、即将走进大学、面临报选专业的高中生2、尚未对学科或专业形成系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究 『简体书』 作者：白艳红　　出版：中国纺织出版社　　日期：2023-11-01 动物源性食品安全直接影响消费者的健康，也会影响上游畜牧业的发展。动物源食品中食源性致病菌及兽药多残留快速检测技术研究旨在加快动物源性食品快速检测方法技术研发，为建立相关快速检测方法的技术规范，形成统一的快速检测标准作贡献。内容包括生物方法合 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.6

	卫生监督现场快速检测技术指南 『简体书』 作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-02-01 现场快速检测是在卫生监督工作的现场，较短时间内发现潜在公共卫生危害因素或因子的一种技术手段。各级卫生监督机构应当依法开展现场快速检测工作。卫生监督现场快速检测定义和范畴、特性、分类、应用原则、发展方向、法律适用、应用范围、常用检测指标与标准 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	食品贮藏保鲜技术（第二版）（高等职业教育食品类专业教材） 『简体书』 作者：韩艳丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 《食品贮藏保鲜技术（第二版）》修订对接食品保鲜岗位，校企合作，积极融入新技术、新工艺、新发展，充分吸取教师、学生的建议，更加注重培育学生的职业综合素养，同时突出知识点和技能点的关系，增加数字化资源，更 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	食品科技革命：食物的进化与新产业市场（世界新农丛书） 『简体书』 作者：[日]田中宏隆 冈田亚希子 濑川明　　出版：东方出版社　　日期：2024-01-01 《食品科技革命：食物的进化与新产业市场》是日本第一部彻底披露全球食品科技进程与新兴产业市场前景的商业图书，从几可乱真的“植物性替代肉”和“培养肉”，到堪称食品行业巨头的GAFA的厨房操作系统，到没有店 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.4

	SJG 19-2023 建设工程防水技术标准 『简体书』 作者：主编单位：深圳市建筑工程质量安全监督总站 深圳市防水行业协会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-11-01 本次修订系根据深圳市住房和建设局于2022年1月11日印发的《深圳市住房和建设局业务归口工程建设地方标准制订管修订管理工作指引》的要求，由深圳市建筑工程质量安全监督总站、深圳市防水行业协会和深圳市市政工程质量安全监督总站，会同有关单位，对《 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.7

	食品安全控制技术/高等院校转型发展案例化·项目化“十四五”规划教材 『简体书』 作者：傅新征　　出版：厦门大学出版社　　日期：2021-07-01 《食品安全控制技术》是一本“项目化” “案例化”的应用型本科教材。本书围绕食品企业通用卫生规范GMP、食品生产许可制度、质量管理体系认证、危害分析及关键控制点HACCP等食品安全控制技术来设计相应的实践项目，每个实践项目都配有理论讲解及案例 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	《中华人民共和国食品安全法实施条例》解读 『简体书』 作者：徐娇　　出版：中国标准出版社　　日期：2020-09-01 悠悠万事，民生为大。中共中央、国务院高度重视食品安全工作，于2019年5月发布《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，明确了当前和今后一个时期做好食品安全工作的基本原则和总体目标，对食品安全工作做出了全面部署，要求严厉打击刑事 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.4

	人类健康卫士——食品与药品科普体验馆 『简体书』 作者：广东科学中心　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 食品药品健康既关系到人民群众的切身利益，也关系到国家经济和医疗卫生的发展。《人类健康卫士：食品与药品科普体验馆》从食品与健康、药品与健康、医疗器械与健康三个方面进行讲解，介绍了食品的来源和演变、炊具与餐具、中药的制作与分类、西药的发展和药理 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	食品工程仿生学（国家科学技术学术著作出版基金资助出版） 『简体书』 作者：马海乐　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-11-01 食品科学可以模拟的生命活动及其系统包括品质感知、食物消化、养分吸收、生物合成、生物材料、生物机构和神经系统七个方面。基于现有文献资料和作者的科研工作，本书分七章对相关内容的国内外研究进展进行了归纳整理与分析论述，分别包括：①食品品质仿生评价 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	卫生计生监督员培训教材：计划生育监督分册（配增值） 『简体书』 作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-12-01 本教材的选题主要来自国家关于开展计划生育监督工作的总体要求和工作部署，出版该教材将有利于指导计生执法监督工作，促进执法人员专业性、技术性的整体提升。主要内容：计划生育监督基础知识和执法监督工作内容及要点，包括打击两非，计划生育、母婴保健、人 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	食品营养成分传递系统设计与应用（国家科学技术学术著作出版基金资助出版）【精装】 『简体书』 作者：高彦祥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-03-01 《食品营养成分传递系统设计与应用》将理论与实践相结合，通过丰富的实例和图表，使读者能够更好地理解食品营养成分传递系统的设计与应用。书中所涉及的技术方法和实例研究均具有较高的实用性，有望为食品工业界、学 ...	詳情>>	售價：HK$ 201.6

	中国特殊食品产业发展蓝皮书 『简体书』 作者：边振甲　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-10-01 中国营养保健食品协会联合学术、产业各界权威专家编制《中国特殊食品产业蓝皮书》，旨在推动特殊食品产业核心关键技术的发展，显著提高特殊食品产业认知水平，增强特殊食品安全保障能力，使特殊食品产业技术支撑标准体系得到完善；为企业在战略发展、产品企划 ...	詳情>>	售價：HK$ 144.0

	食品加工行业水污染全过程控制技术发展蓝皮书 『简体书』 作者：杭晓风，孔英俊，檀胜，陆文超　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2021-01-01 食品加工业承担着为我国公民提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。 十三五 时期， 我国食品工业继续保持快速增长， 2018 年实现工业总产值114105亿元， 占工业总产值的 9%， 有力带动了农业 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	食品微生物检验技术（雅梅 ）（第三版） 『简体书』 作者：雅梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-04-01 《食品微生物检验技术》是“十二五”职业教育国家规划教材，经全国职业教育教材审定委员会审定。 《食品微生物检验技术》第三版融入了新的职业教育理念，以食品微生物检测职业岗位的需求为导向设计内容，将国家相关职业资格标准和食品安全国家标准的内 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.8

	食品安全法律法规与标准（钱和）（第2版） 『简体书』 作者：钱和，庞月红，于瑞莲 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 《食品安全法律法规与标准》（第2版）共计包括食品安全法律法规与标准基础知识、国际食品法规与标准、发达国家地区食品安全法律法规与标准、中国食品安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知识入手，以奠定知识基础并启发学生的学习积极性，然后介绍国际 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	石油化工工程质量监督手册（2023年版）乙烯裂解装置分册 『简体书』 作者：石油化工工程质量监督总站 主编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2023-09-01 党的二十大报告中明确指出，要加快建设质量强国。其中，建设工程质量是质量强国战略的重要组成部分。中国石化坚持秉承“质量永远领先一步”的理念，高度重视工程建设质量，而工程质量监督作为保障工程建设项目质量与 ...	詳情>>	售價：HK$ 198.2

	食品营销学（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：李晓东 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 全书共十四章，主要介绍市场营销学的产生以及我国食品工业与食品营销的特点；重点阐述食品企业进入市场的营销战略；针对食品企业如何开展形象营销与国际市场营销对食品企业营销的四大基本策略进行系统讲述，并融入的食品营销理念，对有机食品与绿色营销、网络 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	我国食品安全认证政策改革路径研究 『简体书』 作者：陈默，王一琴，尹世久　　出版：经济管理出版社　　日期：2019-11-01 消费者认可与偏好是市场发展的基础性问题，只有满足多数消费者需求、获得消费者普遍认可的认证政策才是有效的。 《我国食品安全认证政策改革路径研究：消费者偏好的视角》以基于消费者偏好视角评估我国食品安全认证政策的有效性为研究目标，沿着理论与文献 ...	詳情>>	售價：HK$ 93.2

	核安全相关法律法规：2024版 『简体书』 作者：生态环境部核与辐射安全中心　　出版：中国环境出版社　　日期：2024-06-01 《核安全相关法律法规:2024年版》由生态环境部核与辐射安全中心组织编写 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.7

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