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食品化学(汪东风)(第四版) 食品化学(汪东风)(第四版)
『简体书』 作者:汪东风、徐莹 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-01-01
作为课程建设成果教材,本书内容具有以下特点:? 1.根据食品学科专业发展态势和新工科人才培养目标要求,增加相关学科专业的新成果和新知识,保持其先进性。? 2.增加兴趣引导、问题导向和学习目标,提供相关 ...
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售價:HK$ 84.5

兽医常见细菌检验图解 兽医常见细菌检验图解
『简体书』 作者:刘佩红、张维谊、王 建 主  出版:上海科学技术出版社  日期:2022-12-01
本书内容为生产一线兽医微生物检验人员根据多年的实践总结而成,内容实用性强,特别是很多操作性的细节、检验成功的小技巧等方面的内容值得推广。 ...
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售價:HK$ 187.5

粮食与食品微生物学(周建新) 粮食与食品微生物学(周建新)
『简体书』 作者:周建新、伍金娥 主编  出版:化学工业出版社  日期:2023-01-01
本书结合现代微生物学和食品科学发展趋势,对食品微生物学的内容进行了系统介绍,并突出食品微生物学的实践应用。全书共分10章,前8章系统阐述了与食品相关的微生物学的基础理论,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、蕈菌、病毒、亚病毒的形态与构造,微生物 ...
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售價:HK$ 81.3

航天质量系统工程丛书:先进工业质量方法 航天质量系统工程丛书:先进工业质量方法
『简体书』 作者:于国斌 顾长鸿  出版:中国宇航出版社  日期:2023-10-01
本书遴选了“十三五”时期我国工业在行业管理、产品研制、基础研究等方面形成的45项先进质量方法,分上下两篇。上篇是面向产品的先进质量方法,按照产品科研生产阶段划分为全寿命周期、设计过程、生产过程、试验过程4个部分。面向全寿命周期的先进质量方法 ...
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售價:HK$ 118.6

模型检验原理 模型检验原理
『简体书』 作者:[德]克里斯特尔·拜耳[Christel Baier]  出版:清华大学出版社  日期:2021-11-01
本书全面系统地介绍了模型检验的一般原理、应用工具及软硬件系统的建模与验证方法,同时介绍了克服模型检验中“状态空间爆炸”问题的有效途径,可作为计算机科学与技术、软件工程等专业本科生、研究生的教材,也可作为模型检验领域研究人员及注重系统可靠性的 ...
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售價:HK$ 192.8

功能食品实验教程 功能食品实验教程
『简体书』 作者:米生权,陈文 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-07-01
本教材作为《功能食品教程》(第二版)配套的实验教材,力求全面系统地设置功能食品功能评价、安全性毒理学评价、功能因子检测、维生素与矿物质的检测等常规实验,在参考最新国家标准及功能评价调整方案的基础上,结合实验教学过程中的实际需求,将理论教学与 ...
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售價:HK$ 59.8

临床病原生物学检验形态学 临床病原生物学检验形态学
『简体书』 作者:龚道元,李一荣,林勇平  出版:人民卫生出版社  日期:2024-03-01
本书的编写以形态学检验内容为主线,包括大量精选的高清晰、高分辨率的各种病原生物形态的图像,有助于培养学生的临床思维与分析能力。 ...
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售價:HK$ 159.9

食品质量与安全(刘雄) 食品质量与安全(刘雄)
『简体书』 作者:刘雄  出版:化学工业出版社  日期:
本书围绕食品生产、加工和销售的相关环节着重阐述影响食品质量与安全的潜在因素和污染来源,以及相应的控制措施。本书主要包括植物源性食品的安全性、动物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性评价、食品生产过程和加工过程的安全质量保证、食品流 ...
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售價:HK$ 51.2

金相检验  第3版 金相检验 第3版
『简体书』 作者:张博 主编  出版:机械工业出版社  日期:2021-04-01
本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版,根据《国家职业教育改革实施方案》及《高等职业学校专业教学标准(试行)》编写而成。本书内容包括金相检验基础知识、钢的宏观检验技术、金相检验技术、结构钢的金相检验、工具钢的金相检验、不锈钢的金相检验、 ...
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售價:HK$ 60.0

食品生物化学实验指导 食品生物化学实验指导
『简体书』 作者:汪薇,任文彬  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-06-01
1、结合“食品生物化学”省级教学团队多年建设经验,融入服务三农的最新科研成果,旨在培养学生的实践动手能力和专业技能。 2、强调应用性、可操作性。既有培养学生掌握食品生物化学基本原理和应用的基础性实验 ...
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售價:HK$ 38.4

电力系统电能质量 电力系统电能质量
『简体书』 作者:肖湘宁,等  出版:中国电力出版社  日期:2022-05-01
本书内容与电力系统各 学科方向紧密关联,重视基础理论、明晰概念和定义、 注重结构和层次,并紧密结合电气工程实际 ...
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售價:HK$ 73.8

茶叶质量安全评价与溯源 茶叶质量安全评价与溯源
『简体书』 作者:周才碧,陈文品,管俊岭  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-11-01
本教材可作为高等学校茶学类专业的实验课教材,还可以作为茶叶质量安全评价与溯源理论课程的教材,以及相关科学研究辅助资料。 ...
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售價:HK$ 58.1

药品检验技术(于晓  )(第二版) 药品检验技术(于晓 )(第二版)
『简体书』 作者:于晓 主编  出版:化学工业出版社  日期:2022-09-01
本书是“十四五”全国职业教育医药类规划教材。教材基于药品检验行业和药品检验岗位所需的知识、能力和素养要求,以药品检测所涉及的基本知识、基础理化和仪器分析等通用技术作为框架,围绕药品典型检验指标设计知识点与技能点,具有较强的岗位针对性和操作实 ...
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售價:HK$ 58.8

临床检验常用图谱与病例分析 临床检验常用图谱与病例分析
『简体书』 作者:曹颖平,王梅华,陈志新  出版:中国科学技术出版社  日期:2022-03-01
形态学检验既复杂难度又高,本书图文并茂地阐释了血液、尿液、排泄物、分泌物、穿刺物及引流液的形态,图片均来自编著者多年临床经验积累与经验总结,是一部实用的临床参考工具书。 ...
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售價:HK$ 156.2

中国农业行业标准汇编(2023) 植保分册 中国农业行业标准汇编(2023) 植保分册
『简体书』 作者:标准质量出版分社  出版:中国农业出版社有限公司  日期:2023-01-01
本书收录了农药残留量测定、病虫害防治技术规范、抗性鉴定技术规范、病虫害监测技术规程、害虫测报技术规范、寒害减灾技术规程、农药等方面的农业标准63项,并在书后附有2021年发布的6个标准公告供参考。 ...
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售價:HK$ 829.6

食品营养与安全(聂青玉) 食品营养与安全(聂青玉)
『简体书』 作者:聂青玉、高爽 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-04-01
食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素,系统介绍了人体所需能量与六大营养素,重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能,突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价,介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养 ...
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售價:HK$ 45.6

业务监督过失犯罪研究 业务监督过失犯罪研究
『简体书』 作者:刘纯燕,陈立  出版:武汉大学出版社  日期:2022-10-01
本书从总论、各论两个方面展开对业务监督过失犯罪的研究。在总论方面,首先阐明对业务监督过失犯罪的规制立场,其后划定业务监督过失犯罪的规制范围,说明我国业务监督过失犯罪的规制现状,进而分析业务监督过失犯罪的构成要件。在各论方面,选取二十个具有代 ...
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售價:HK$ 93.8

基层监督执纪故事 基层监督执纪故事
『简体书』 作者:本书编写组 写  出版:中国方正出版社  日期:2023-05-01
本书收录基层纪检监察机关监督执纪故事70余篇,梳理纪检监察机关在日常监督、专项监督工作中发现的常见、新型、疑难情况,以故事的的形式生动记录展现监督执纪的经验、方法和举措,使广大纪检监察干部在阅读故事中收获工作方法,为广大纪检监察干部开展监督 ...
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售價:HK$ 38.4

健康体检检验报告解读(第2版) 健康体检检验报告解读(第2版)
『简体书』 作者:吴健民  出版:人民卫生出版社  日期:2024-01-01
网上和书店有体检报告解读这一类的书买,但以检验为主题的很少,而且多年没有更新,内容不够完整,专业性不够强,参考范围不够准确,编写的方式也不同。编者准备根据各种疾病的“专家共识”,在这次修订中更新和增加部分内容,使之跟上不断发展的体检事业。本 ...
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售價:HK$ 46.8

植物质量安全生物学 植物质量安全生物学
『简体书』 作者:徐沛等  出版:科学出版社  日期:2022-05-01
《植物质量安全生物学》以与植物源农产品质量和安全密切相关的重要性状为对象,紧扣“生物学”主线,从植物对质量安全危害因子的吸收、转运、降解和响应机制及性状遗传改良等角度进行系统阐述。《植物质量安全生物学》共8章,在绪论后的6章分别从植物的内外 ...
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售價:HK$ 273.6

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