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《旅游圣经》编辑部 著
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日式料理制作实用教程
『简体书』 作者：广西桂林商贸旅游技工学校 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-12-01 1.主要内容：包括日式料理概述，日式料理从业人员的着装、礼仪礼貌，日式料理制作的烹饪技法，日式料理食材切配刀工运用，日式料理装盘技巧等日式料理厨房实用技能知识和理论知识。2.主要特点：内容齐全丰富，文字简单易懂，以理论知识结合实际操作的形式 ... |
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旅游规划与设计——传统村落保护与旅游
『简体书』 作者：北京大学旅游研究与规划中心 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-09-01 当前旅游综合体发展迅猛，已经成为促进区域经济发展的动力和手段，代表了一种发展趋势和方向，引领旅居生活方式的潮流，推进了房地产业的转型升级，开发呈现出文化主题的鲜明性、产品开发的落地性、开发模式的品牌性、消费配套的全面性、经营管理的科学性以及 ... |
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2018中国?皇城相府乡村振兴与休闲农业和乡村旅游产业发展论坛论文集
『简体书』 作者：中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会，山西省晋城市阳城县北留镇 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 2018年9月810日，由中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会联合中国农村杂志社主办的2018中国皇城相府乡村振兴与休闲农业和乡村旅游产业发展论坛 在山西省阳城县皇城村隆重举行。为配合此次论坛的举办，中国旅游协会休闲农业与乡村旅游分会和论坛组 ... |
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2013中欧可持续旅游发展论坛文集
『简体书』 作者：中国旅游研究院 主编 出版：旅游教育出版社 日期：2015-08-01 《2013中欧可持续旅游发展论坛文集·旅游:人与自然的对话》由三篇构成，主要包括：遗产保护：中欧旅游可持续发展的共同责任；旅游服务的绿色革新：趋势与政策；欧洲可持续旅游指标体系——策略、测量、应用；万里长城的重生：成熟景区的改造和可持续性发 ... |
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西餐服务（第3版）
『简体书』 作者：孙建辉，中国旅游协会旅游教育分会 出版：旅游教育出版社 日期：2021-02-01 为满足旅游行业对专业人才的培养需求，贯彻落实国家教育体制改革和教材建设的新精神，同时，为迎接即将到来的第46届世界技能大赛，我们组织业内专家编写出版了《西餐服务（第3版）》教材。该教材以职业全程模拟教学模式为理论依据，按照学习者的成长规律和 ... |
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旅俄华侨史料汇编增补
『简体书』 作者：宁艳红 出版：中国社会科学出版社 日期：2021-09-01 本书是国内完整记录旅俄华侨的论著。从17世纪初至今，旅俄华侨己经在俄罗斯生存了近400年，他们为中俄社会经济发展，为中华民族优秀文化的传播，作出了巨大贡献。近年来国内华侨华人史研究日益深入，但多侧重于东南亚、欧美、非洲、澳大利亚等地的华侨华 ... |
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路桥商贸文化
『简体书』 作者：台州市路桥区文化和广电旅游体育局台州市路桥区文化和广电旅游体 出版：国际文化出版公司 日期：2024-12-01 路桥自古为浙东南商贸名镇，也是中国民营经济的先发地之一，商贸文化源远流长。古往今来，路桥涌现了许多代表性商人，创造出“百路千桥万家市”的丰富商贸文化，凝聚起具有 ... |
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旅游英汉互译 21世纪旅游英语系列教材 朱华著
『简体书』 作者：朱华 出版：北京大学出版社 日期：2022-10-01 《旅游英汉互译》是一部内容、结构、体例与众不同、独具匠心的创新型旅游翻译教材。教材按照雷柏尔旅游模型，将旅游者在客源地、目的地和旅游通道中的空间活动作为翻译对象，将旅游活动与旅游翻译活动对应联系起来，分为游前、游中、游后三段式翻译，即旅游者 ... |
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旅游经济学（21世纪应用型精品规划教材 旅游管理专业）
『简体书』 作者：石斌 出版：清华大学出版社 日期：2013-01-01 《旅游经济学》以经济学、市场学的相关理论为依据，系统地介绍了旅游经济学的基础知识和基本理论，对旅游经济活动进行了全面的概括和分析，反映了旅游产业的新现象和新动态。全书共11章，包括导论、旅游产品与开发、旅游需求与供给、旅游市场、旅游价格、旅 ... |
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旅游安全蓝皮书：中国旅游安全报告（2023）
『简体书』 作者：郑向敏，谢朝武，邹永广 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-09-01 本书由总报告和专题报告两部分组成，其中专题报告又分为产业篇、事件篇、管理篇和区域篇四个篇章。产业篇对旅游住宿、旅游餐饮、旅游交通、旅游景区、旅游购物、旅游娱乐和旅行社的安全态势进行了全面分析；事件篇对涉旅自然灾害、涉旅事故灾难、涉旅公共卫生 ... |
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旅游英语（第2版）高等院校旅游专业
『简体书』 作者：朱华 出版：北京大学出版社 日期：2022-04-01 本书适用于高等院校旅游管理、涉外旅游、旅游英语、航空旅游等专业的教学，也可以为出境旅行的人们提供参考。 ... |
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旅游安全蓝皮书：中国旅游安全报告（2022）
『简体书』 作者：郑向敏，谢朝武，殷杰 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-09-01 本书从2021年我国旅游安全的总体形势入手，全面分析了我国旅游住宿、餐饮、交通、景区、购物、娱乐、旅行社等主要分支行业的安全情况，并深入剖析了涉旅自然灾害、事故灾难、公共卫生事件、社会安全事件等各类型旅游突发事件的发展态势；系统回顾了各类旅 ... |
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中国出境旅游发展年度报告2018
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 ... |
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中国旅游集团发展报告2017
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 ... |
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中国旅游评论：2018第二辑
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 ... |
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中国入境旅游发展年度报告2018
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2018-09-01 ... |
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红色旅游蓝皮书：中国红色旅游发展报告（2022）
『简体书』 作者：王金伟 出版：社会科学文献出版社 日期：2023-01-01 本书分为总报告、指数报告篇、专题篇、区域篇和案例篇五个部分，总报告全面分析了新时代红色旅游发展的总体背景和挑战，总结了发展过程中的特征和亮点；指数报告篇和专题篇围绕红色旅游发展指数、红色旅游资源保护利用、数字时代红色旅游高质量发展、红色旅游 ... |
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爱因斯坦的圣经（经典珍藏版）写给青少年的宇宙史、自然史与科学史 哥伦比亚大学教授集体创作 像星
『简体书』 作者：[[美]萨缪尔等著 出版：海南出版社 日期：2024-03-01 以感性的方式了解宇宙、地球，以及人类，领悟自然的大道至理，这是一条快速形成自然科学知识框架的途径！尤其适合青少年阅读。丁肇中、李政道、格拉肖、西波格四位诺贝尔奖 ... |
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战争论·牛津通识课（欧美高中生都在读，三小时读懂军事学“圣经”《战争论》，累计卖出千万册，牛津大学出
『简体书』 作者：[英] 迈克尔.霍华德 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2020-11-01 ◆带领你三小时读懂军事学圣经《战争论》。 ◆欧美高中生都在读，雅思托福真题来源。 ◆牛津大学出版社自1995年开始出版的系列丛书，堪称镇社之宝。 ◆全世界 ... |
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环境与旅游（当代旅游研究译丛）
『简体书』 作者：[英国]安德鲁?霍尔登 吴瑕 出版：商务印书馆 日期：2021-08-01 此书是旅游本科院校专业课教材，主要研究旅游发展与环境之间的互动关系，包括旅游发展对环境的影响、旅游发展引发的环境伦理问题、如何在保护环境的基础上发展旅游、旅游与 ... |
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