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食品工艺学实验(马俪珍)
『简体书』 作者:马俪珍 出版:化学工业出版社 日期:2019-09-01 本实验教材共分十一章内容,包括肉品、乳品、蛋品、水产品、果蔬制品、粮油制品以及发酵食品和饮品的加工。教材整体内容在侧重实用性的同时力求增加新产品、新工艺、新标准、新技术的信息量。每一个实验在介绍食品制作、加工原理、工艺流程、操作要点和注意事 ... |
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果粒年华
『简体书』 作者:苏笑嫣 出版:清华大学出版社 日期:2017-01-01 看苏笑嫣的作品,你会惊叹她有着同龄人少有的非凡洞察力与通透灵气。一字一句情至深处,皆美丽忧伤成诗。 ... |
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真果果认知启蒙第2辑(全5册)零起点认知阅读系列
『简体书』 作者:真果果 出版:中国人口出版社 日期:2016-08-01 编辑导语 我们的零起点认知阅读系列第2辑是一套针对0-3岁宝宝的认知启蒙绘本书,一共有5册,涉及了时间、反义词、常见词汇、北极动物、自我认知,既实用又有趣,让宝宝爱上阅读,爱上认知,在潜移默化中加深 ... |
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真果果认知启蒙第1辑(全5册) 零起点认知阅读系列
『简体书』 作者:真果果 出版:中国人口出版社 日期:2016-08-01 编辑导语 我们的零起点认知阅读系列第1辑是一套针对0-3岁宝宝的认知启蒙绘本书,一共有5册,涉及了数字、形状、颜色、交通工具、常见动物,既实用又有趣,让宝宝爱上阅读,爱上认知,在潜移默化中加深对自我 ... |
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六朝诗选(文津名家诗词赏析)
『简体书』 作者:党圣元 出版:商务印书馆 日期:2016-02-01 本书纵观六朝诗歌约四百年的发展历史,侧重于文学欣赏,兼顾各个时期、各种风格、流派和各种题材,多选重要诗人和名篇佳作,希望能让读者对这一时期的诗歌创作有一个比较系统、全面的了解。本书的注释借鉴、吸收、采用了前辈学者们的已有的注释、解说、研究成 ... |
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花下醉:中国历代宴饮诗
『简体书』 作者:宋红 出版:辽宁人民出版社 日期:2018-10-01 中国人自古乐饮, 酒以成欢,酒以成礼, 酒以忘忧,酒以壮胆。 春节饮春酒改岁,元宵庆上元欢饮。 重阳饮菊花,端午饮雄黄。 清明祭祖哭罢不归,列坐尽醉。中秋赏花、赏月阖家共饮团圆酒。 君臣之间 ... |
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时有微凉
『简体书』 作者:吕瞻呈 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2018-11-01 ★文字冷静疏离,如寒风一般,雕刻出人性的凛冬。描绘了一条如同行走在碎玻璃之上的复仇之路。 ★支离破碎的冷血青春,压抑到极致的暗黑气质,却又不乏温暖人心的闪光片刻,主人公独自毫无顾忌的走在一条命悬两岸 ... |
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新中国70年文学丛书·报告文学卷
『简体书』 作者:孟繁华 出版:作家出版社 日期:2019-07-01 《新中国70年文学丛书报告文学卷》是庆祝中华人民共和国成立七十周年献礼丛书的报告文学卷,收入的作品均经过专家认真评审,是当代具有广泛影响力的重要作家及其代表作品,旨在展示新中国各个时期的历史变革、社会 ... |
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伟大征程
『简体书』 作者:中国作家协会 出版:作家出版社 日期:2019-09-01 本书汇集了参加中国作协庆祝改革开放40年采风活动的作家创作的优秀作品60余篇,包含散文、报告文学和诗歌三中体裁。作家们以身入、心入、情入的姿态,深情讲述改革开放的故事。 ... |
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金石录校证(中国史学基本典籍丛刊·全2册)
『简体书』 作者:赵明诚 撰,金文明 校证 出版:中华书局 日期:2019-11-01 ☆ 宋代金石学集大成之作:本书对钟鼎款识、历代碑帖收录十分丰富,对款识、碑刻的文字内容考订精当,补阙纠谬,对于《汉书》之后历代正史,尤其是对两《唐书》多所补正,且录存了大量史书不存的重要史料。本书具有 ... |
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诗探索15
『简体书』 作者:吴思敬,林莽 出版:作家出版社 日期:2019-11-01 《诗探索》 编辑委员会在工作中始终坚持: 发现和推出诗歌写作和理论研究的新人。 培养创作和研究兼备的复合型诗歌人才。 坚持高品位和探索性。 不断扩展 《诗探索》 的有效读者群。 办好理论研究 ... |
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战略历程(原书第2版)
『简体书』 作者:[加]亨利.明茨伯格[Henry,Mintzberg][加] 出版:机械工业出版社 日期:2020-07-01 管理大师明茨伯格经典著作全新再版,展现了横跨半个多世纪的战略发展全景图。肖知兴、杨斌、徐二明、姬十三、刘润联袂力荐! ... |
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郭沫若研究年鉴2018
『简体书』 作者:赵笑洁 出版:中国社会科学出版社 日期:2020-08-01 用图文并茂的形式,多角度、多侧面地反映了 2018年度郭沫若研究的全貌 ... |
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扬州史述
『简体书』 作者:朱福烓 出版:苏州大学出版社 日期:2020-12-01 在我国众多的历史文化名城中,扬州是一个文化个性十分鲜明的城市。如果说在中国文化版图上有诸多闪光点的话,那么,扬州正是这样的闪光点之一。扬州文化以其鲜明的特色在中国文化史上占有重要的地位。扬州地处南北走向的运河与东西走向的长江之交汇点上,自古 ... |
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全球职业培训概览
『简体书』 作者:格哈德?博什[德] 吉恩?查尔斯特[加]著 马勇 赵兴碧 魏 出版:北京师范大学出版社 日期:2016-10-01 本书从国际视野的角度对职业培训进行全方位的研究,包括职业培训的理论、职业培训的组织方式、职业培训的功能、职业培训的操作方法等。 ... |
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每天一杯果蔬汁:减肚子,抗衰老
『简体书』 作者:李宁主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2016-08-01 自制果蔬汁已经成为一种时尚。它不仅保存了水果和蔬菜中的营养,还好喝好看。五彩斑斓的色彩、美味可口的滋味,加上天然、新鲜的营养素,果蔬汁实现了水果和蔬菜的完美融合,创造了健康、美味和视觉盛宴和谐的混搭。 ... |
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果蔬贮藏与加工
『简体书』 作者: 出版:四川大学出版社 日期: ... |
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安全果蔬保护
『简体书』 作者: 出版:中国农业大学出版社 日期: ... |
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果儿小典
『简体书』 作者:崔岱远 出版:商务印书馆 日期:2019-10-01 这是一部为水果写就的辞典,贴合着时间的美味,随节气与四季轮转,变化着酸甜。 ... |
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经济发展理论【果麦经典】
『简体书』 作者:约瑟夫·熊彼特 出版:中国华侨出版社 日期:2020-04-01 ◆与凯恩斯齐名的经济学家熊彼特代表作 ◆首度提出创新理论、企业家精神 ◆备受管理学大师德鲁克、诺贝尔经济学奖获得者哈耶克、萨缪尔森等名家推崇 ... |
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