登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
	全部範圍 　- 大陸書（簡體） - 　- 台灣書（繁體） - 　- 英文書（原版） - 　- 音像 - 　- 雜誌 - 全文 精確	會員登入 新用戶登記

HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食品卫生学》编写组 ”共有 161317 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索

	食品生物资源学 『简体书』 作者：曹建国，戴锡玲，王全喜　　出版：科学出版社　　日期：2020-11-01 《食品生物资源学》较系统地介绍了食品生物资源的化学组成、形态结构、资源种类、主要食用部位及营养特点等。主要内容包括生命的化学及分子组成、细胞结构和功能；食品植物 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	食品原料学 『简体书』 作者：吴广辉　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-01-01 食品原料是食品加工技术的重要基础，本书根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品脂类学 『简体书』 作者：于修烛　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类学》共6章，内容包括食品脂类的组成与来源、物理化学特性、氧化与抗氧化、制备与加工、营养和 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.3

	公司法（学习笔记版） 『简体书』 作者：《公司法[学习笔记版]》编写组　　出版：法律出版社　　日期：2024-02-01 版式、装帧均贴合读者学习笔记使用需要和审美要求 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	资产为本：产业金融的理论与实践 『简体书』 作者：本书编写组著　　出版：中国金融出版社　　日期：2024-04-01 高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务，金融要为经济社会发展提供高质量服务。而产业金融是金融机构为特定产业提供金融服务的活动，正是金融服务实体经济的生 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.7

	中国传统文化教育全国中小学实验教材教师用书·论语 孟子 『简体书』 作者：本书编写组，王舒霆 主编　　出版：广西人民出版社　　日期：2022-08-01 本书紧密结合《中国传统文化教育全国中小学实验教材 论语 孟子》课程内容设置，明确每课的教学目标点，分解教学内容，设计了循序渐进的教学方案和生动活泼的教学方式，并 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.4

	中国国家历史（叁拾叁） 『简体书』 作者：《中国国家历史》编写组　　出版：东方出版社　　日期：2023-11-01 读者可从中感受历史的神秘莫测和无穷魅力。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	球类运动——乒乓球 手球 垒球 羽毛球（第三版） 『简体书』 作者：编写组　　出版：高等教育出版社　　日期：2017-07-01 本教材分乒乓球、手球、垒球、羽毛球四项，共二十章，在吸取我国历次所编教材优点，并在总结教学实践经验的基础上，突出编写了基础理论、基本技术和基本战术的章节，以及教 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	食品卫生学（中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材） 『简体书』 作者：柳春红 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-01-01 全书共九章，*章绪论介绍了食品卫生学的相关概述、发展历史、主要内容，以及我国食品卫生工作的成就。第二章至第五章分别对食品的生物性污染、化学性污染、物理性污染、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.6

	婴幼儿喂养指导（托育机构版） 『简体书』 作者：中国农业大学特殊食品研究中心组织编写　　出版：人民卫生出版社　　日期：2021-08-01 本书参照已发布的托育 机构保育相关指导文件，针 对0～3岁婴幼儿成长发育过 程中的主要营养健康与食品 安全问题，详细、全面地阐 述了托育机构膳食管理、婴 幼儿饮 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.8

	中国减贫学：政治经济学视野下的中国减贫理论与实践 『简体书』 作者：新华社中国减贫学课题组编著　　出版：新华出版社　　日期：2021-10-01 本书由新华社智库团队在研究大量文献和广泛走访、考察、调研基础上撰写。 并从政治经济学视域对中国减贫学实践进行了系统阐释，同时对中国减贫学的世界意义予以详细阐述。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	组学机器学习 『简体书』 作者：刘琦　　出版：科学出版社　　日期：2023-11-01 人工智能驱动的组学挖掘是数据驱动的生物医学研究的支撑技术。组学测序技术逐步向多尺度、跨模态、有扰动等方向发展，但体现出的高维度、高噪声、多模态、标记稀缺等特点， ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	简明蛋白质组学 『简体书』 作者：何华勤　　出版：高等教育出版社　　日期：2023-04-01 本新形态教材共8章，内容包括绪论、蛋白质分离纯化技术、生物质谱鉴定蛋白质技术、蛋白质翻译后修饰、蛋白质组学的定量研究技术、蛋白质结构分析技术、互作蛋白质组研究技 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.0

	食品组学（食品科学与技术前沿丛书） 『简体书』 作者：聂少平，胡婕伦　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.2

	食品卫生与安全 『简体书』 作者：张娜，车会莲　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 食品卫生与安全探讨在食品加工、储运、销售过程中如何确保食品的卫生及安全，是一个广泛、复杂且随时代不断变化的课题，在食品学科发展中占据越来越重要的地位。《食品卫生 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	食品物性学 『简体书』 作者：张志健，秦礼康　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本书由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成。全书包括绪论、食品的结构特性、食品的几何特性、食品的力学特性、食品的热特性、食品的界面 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	基于组学的食品真实性鉴别技术 『简体书』 作者：陈颖等　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《基于组学的食品真实性鉴别技术》围绕食品真实性这一新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容，系统总结了作者团队近20年来在食品真实性鉴别研究方面的科研 ...	詳情>>	售價：HK$ 400.2

	食品包装学 『简体书』 作者：董同力嘎　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 食品包装是食品工业的重要组成部分，贯穿于从加工到消费的整个过程。随着包装材料的开发、包装技术的发展，食品包装学已经成为一门多种学科交叉的综合应用学科，重视程度日 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品包装学 『简体书』 作者：刘士伟 张平安　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-02-01 本书系统而全面地介绍了食品包装的基本概念、食品包装的技术要求、食品包装腐败变质的原理、食品包装材料、食品包装保质期预测理论及方法、常用的食品包装技术、各类食品的 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品安全学 『简体书』 作者：王硕，王俊平　　出版：科学出版社　　日期：2023-08-01 本书为“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一，主要从食品中有害物的来源与危害、有害物的检测技术、有害物的控制与管理三个方面全面系统地介绍了食 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

如果未能搜尋到意向中的書籍，可以參看：“找書說明” 或 “尋書登記服務”