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以文明交流互鉴推动澜湄国家命运共同体建设
『简体书』 作者:卢光盛著 出版:中国社会科学出版社 日期:2023-05-01 中国倡导的文明交流互鉴基础是中华文明中的和合文化,超越了西方的“文明冲突论”等,既是中国作为世界性大国的道义担当,也是中华民族传统文化在新的历史条件下对人类和平与发展做出积极贡献的客观需要。以文明交流互鉴推动澜湄国家命运共同体建设,不仅具有 ... |
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人间食单(鲁迅文学奖得主、汪曾祺美食传人王干散文集)
『简体书』 作者:王干 出版:百花文艺出版社 日期:2022-10-01 《人间食单》是一本展现人生趣味的散文集。王干的美食审美受汪曾祺先生的影响,汪氏文字在众多文学爱好者心中有着重要的地位,王干的文字传承汪先生的格调,不暴烈,偏温润。王干的散文思想深邃,充满知识性和趣味性 ... |
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客家饮食(岭南文化书系·客家文化丛书)
『简体书』 作者:宋德剑,罗鑫 出版:暨南大学出版社 日期:2020-03-01 《客家饮食》以梅州为重点,介绍了广东、福建、江西等客家地区的饮食。《客家饮食》图文并茂,通俗有趣,不仅有对美食的品味,更挖掘其所蕴涵的文化表述。通过对经典性客家饮食的梳理、叙述,使读者不仅能够认识一个五彩缤纷的客家美食的物质世界,更透过美食 ... |
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高木直子:一个人的美食之旅
『简体书』 作者:[日]高木直子 出版:新星出版社 日期:2020-11-01 高木直子老师在美食游记绘本《一个人的美食之旅》为我们展现了旅行的一大乐趣——尝鲜。上到日本山形,下到长崎、熊本,她带着好奇心尝遍各地美食,也充分体验了各地的风情。或独自出行,或拉上三五知己,像高木直子 ... |
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云南宴
『简体书』 作者:云南省餐饮与美食行业协会 出版:云南人民出版社 日期:2019-06-01 本书是以宣传云南美食文化,展示滇菜理论研究与创新成果、搭建餐饮美食行业资讯交流平台,加强政府与行业、企业之间的沟通为主旨。云南省民族饮食文化源远流长,为展示独具特色的滇菜美食,云南省餐饮与美食行业协会组织研发、指导各州市评选出多个民族特色宴 ... |
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中国美食设计与创新[精装大本]
『简体书』 作者:邵万宽 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-07-01 本书的研究是以中国美食设计为主线索,所谈的是中国美食元素,不包括西方美食,可以是中西结合,而不是西中结合,是以中餐为主,可以吸收一些西餐的元素,如调味品、主配料的运用,包括一些简易的造型,即是在中餐中加入一些西餐的元素。而西中结合,是以西餐 ... |
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“逛吃逛吃”:铁路美食的黄金时代
『简体书』 作者:[美]耶丽·昆齐奥,著, 陶小路,译 出版:上海社会科学院出版社 日期:2024-01-01 对于习惯“瓜子啤酒花生饮料有需要吗”这般火车传统“叫卖”的中国读者而言,铁路饮食似乎仅仅是长途旅行的果腹之物,甚至是“价格不甚划算”的“铁路盈利副业”。 然而,在西方铁路发展史上,铁路上的餐饮 ... |
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丝路交流与戏曲形态的生成、蜕变
『简体书』 作者:陈文革 出版:科学出版社 日期:2024-06-01 《丝路交流与戏*形态的生成、蜕变》采用神话-仪式学基本理论框架,综合运用音乐学、人类学、语言学、历史学等多学科方法,在综合分析古代丝绸之路的考古文献及传统习俗材料的基础上,沿着神话—偶仪—乐器—戏*的路线讨论了戏*文化观念的发生,依据脚色— ... |
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美食小百科 认识51道世界美食,了解各地饮食特色,感受饮食文化。拼音标注、有声伴读
『简体书』 作者:介于童书 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2023-07-01 《美食小百科》是为5~8岁儿童打造的美食百科图书。本书介绍了国内外经典美食,包括五十一道风味各异的菜品。把各地美食的特色以及制作方法简要地介绍给孩子,让孩子足不出户开启一场世界美食之旅,使孩子通过食物感受生活中点滴的幸福。本书内容难度符合孩 ... |
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一食一课:美食背后的文史盛宴(精装)
『简体书』 作者:江隐龙 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 《一食一课:美食背后的文史盛宴》包含了二十四节关于中华美食的课程。在这些课程中,作者和摄影师试图将繁冗严肃的中国数千年饮食史捣碎,通过文字与摄影,分别调入到三十五种具有代表性的中华美食里,为读者打造了 ... |
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交流伺服电机及其控制
『简体书』 作者:寇宝泉 程树康 出版:机械工业出版社 日期:2021-06-01 《交流伺服电机及其控制》全面、系统、深入地阐述了交流伺服系统的工作原理、组成及设计方法。《交流伺服电机及其控制》第1章介绍了伺服系统的概念、发展过程以及交流伺服系统的构成、分类、性能指标、发展趋势;第3章介绍了感应电机伺服控制系统;第3章介 ... |
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东京美食故事
『简体书』 作者:蒂姆·安德森 出版:中国纺织出版社 日期:2021-08-01 《东京美食故事》讲述了一段穿越东京林荫大道和后街的旅程。厨师蒂姆·安德森向读者展示了日式的传统和前沿的菜肴,以及东京人喜欢吃的来自“西洋”食物。有了本书,你就可以足不出户地探索东京的美味佳肴了,书中含有超过90道食谱,从早午餐、深受日本人喜 ... |
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特高压交流工程档案管理培训手册
『简体书』 作者:国家电网有限公司交流建设分公司 出版:中国电力出版社 日期:2020-01-01 本书依据电网建设项目档案管理要求,对多年积累的特高压交流输变电工程项目档案资源进行筛选、分析和整理,总结提炼出工程项目档案管理中存在的典型问题,并给出针对性建议和正确做法。全书不但阐述了工程档案的概念、档案管理流程等理论知识性内容,还条理清 ... |
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特高压交流输变电工程安全生产法律法规摘编及典型违章示例
『简体书』 作者:国家电网有限公司交流建设分公司 出版:中国电力出版社 日期:2020-03-01 本安全培训教材包括包括法律法规规章制度摘编和特高压交流输变电工程典型违章案例两部分内容。摘编过程中梳理了国内现行的安全生产有关法律法规、规章制度文件,梳理出适用于特高压交流输变电工程的条款,收集、整理了特高压交流输变电工程典型违章,典型违章 ... |
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美食绘 解压涂色本
『简体书』 作者:飞乐鸟 出版:人民邮电出版社 日期:2024-05-01 21幅精美的黑白线稿 在浪漫的美食中抚慰自己的心灵 沉浸式涂色、控笔、描红,随意释放压力,怎么画都好看 可爱口袋书,方便随身携带 随书提供涂色配色参考 ... |
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看得见的美味:商业美食摄影技法(全彩)
『简体书』 作者:缪韻 出版:电子工业出版社 日期:2017-07-01 缪韻是我关注已久的美食摄影师,其人年轻,片子却精炼老道,征服了众多国内一线的品牌客户。 缪韻的成长经历是非科班摄影师的一种典型:在职业生涯的某个阶段发现了自己的真正爱好,并为之投入十二分的热情和精力, ... |
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希腊与东方:文明交流与互鉴(光启文库)
『简体书』 作者:李永斌 出版:商务印书馆 日期:2023-06-01 本书主要研究古典时代之前希腊与东方的文明交流与互鉴,讨论了早期希腊与埃及和腓尼基的文明交流、文明交流与希腊城邦的兴起、荷马史诗与古代东方文学传统、希腊宗教中的东方元素、希腊文明与东方文明在阿尔米纳的交汇等具体的文明交流互鉴问题。在研究具体文 ... |
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美食摄影笔记:餐桌上的日常
『简体书』 作者:melo 出版:化学工业出版社 日期:2021-03-01 Melo作为一名美食静物、生活方式摄影师,也是多家商业图库的供稿人,她的美食摄影作品有着强烈的个人风格和优雅的氛围感,她在豆瓣上将装满日常美食影像的相册命名为《对生活热爱如昨》,相册的介绍描述为拍美食 ... |
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文人与美食
『简体书』 作者:朱典淼 出版:安徽师范大学出版社 日期:2023-05-01 本书是一本探讨文人与美食的关系的饮食文化随笔集,遴选了五十余位著名文人,如张岱、袁枚、鲁迅、郁达夫、丰子恺、梁实秋、汪曾祺、陆文夫、王蒙等,通过他们有关美食的逸闻佳话,介绍他们的美食论述和佳馔制作,他们对各种菜肴的细腻独到的品鉴,以及他们对 ... |
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不开火美食
『简体书』 作者:字在童书编绘 出版:新世纪出版社 日期:2024-06-01 1. 安全:不开明火——电饭煲、微波炉、空气炸锅等,远离危险。 2. 简单:制作步骤简单、电器简单、用具简单;食材量化,一看就会。 3. 营养:水果凉菜、汤类、主食、素菜、荤菜、点心零食,营养丰富 ... |
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