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巴黎食堂：百年老店的前世今生与最受欢迎食谱
『简体书』 作者：[法]Pigalle，Bouillon，team[皮嘉尔热汤 出版：电子工业出版社 日期：2020-07-01 领略法国美食遗珠的非凡魅力 重温美好年代的巴黎光影 遍尝百年老店颇受欢迎美食 探寻其背后团队的管理秘籍 ... |
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沙拉厨房
『简体书』 作者：[澳]考特尼·鲁尔斯顿[Courtney，Roulston] 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 沙拉，集成菜美观、种类丰富、营养均衡、低脂少油为一身，收获了很多粉丝。本书从沙拉制作的小窍门开始介绍，包括食材的处理、边角料的再利用等，然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法，按照食材分类，介绍了蛋类、海鲜 ... |
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大开眼界
『简体书』 作者：马尔科姆·格拉德威尔 出版：中信出版社 日期：2020-08-01 ※19个另类的成功故事，19种看世界的新奇角度 畅销经典《异类》《引爆点》作者本人至爱之作 亲自精选20年来发表于《纽约客》的19篇佳作 ※《纽约客》怪才的奇想力作 在《大开眼界》里，通过19 ... |
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心情愉快的她们（治愈版《坡道上的家》，关于四个女性自我接纳和彼此救赎的故事，写给每一个在生活的浪潮中
『简体书』 作者：[日]石川睦美 出版：四川文艺出版社 日期：2020-08-01 ★治愈版《坡道上的家》，关于四个女性自我接纳和彼此救赎的故事，写给每一个在生活的浪潮中迷失方向的女性。 ★不论是青春活力的妹妹还是乘风破浪的姐姐，不要跌倒，就这么笨拙地、过于正直地活下去吧。 ... |
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健康真相知多少
『简体书』 作者：重庆市科学技术协 出版：重庆出版社 日期：2020-08-01 针对不少群众对日常生活中的健康常识不了解的现状，由重庆市卫生健康委员会、重庆市科学技术协会、重庆市全民科学素质纲要实施工作办公室组织专家编写了新时代市民科学素质读本之《健康真相知多少》。 《健康真相 ... |
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小食光！人气轻食简餐
『简体书』 作者：陈培毅 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-12-01 选用经典菜品和创意菜品实用又新颖；食材处理部分全面又简洁更细致；菜品搭配合理又营养更健康。 ... |
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四季手工美味
『简体书』 作者：［日］柳原一成 出版：北京美术摄影出版社 日期：2020-02-01 ●一本搞定82款日式手工料理！春夏秋冬，四季美味不重样！ ●日本料理大师父子亲自执笔，教你用简单的食材做出理想的美味。 ●详细的制作步骤，一步一图，0基础学做日料。 ●应季食材都有哪些？调料应该 ... |
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铸铁锅就该这样用：超浓郁的肉类料理
『简体书』 作者：大桥由香 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 用一口铸铁锅多做一些炖肉，先原汁原味地食用，之后便可通过改变调味、添加食材、把炖肉汁做成汤或者加上米饭或面条等，使之富于变化。如此一来，即便是同样的菜肴，也可连吃几日而不腻，餐桌也因饭菜品种增加而变得 ... |
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铸铁锅就该这样用：超清新的蔬菜料理+超浓郁的肉类料理（套装2册）
『简体书』 作者：大桥由香 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 用一口铸铁锅多做一些炖肉，先原汁原味地食用，之后便可通过改变调味、添加食材、把炖肉汁做成汤或者加上米饭或面条等，使之富于变化。如此一来，即便是同样的菜肴，也可连吃几日而不腻，餐桌也因饭菜品种增加而变得 ... |
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川菜冷菜制作技术
『简体书』 作者：韦昔奇，赵品洁，杨俊 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《川菜冷菜制作技术》主要介绍了川菜冷菜的烹调方法（拌、卤、泡、腌腊、烤等）、味型（红油味、蒜泥味、姜汁味、怪味、麻辣味、鱼香味、藤椒味等）和代表菜肴（素菜类菜肴、荤菜类菜肴）。 《川菜冷菜制作技术》包含时下流行的冷菜菜品，非常大的特点就是 ... |
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搞笑诺贝尔奖：化学
『简体书』 作者：丁慧颖，逯海 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-11-01 催人泪下的洋葱 No LFS, No Cry 完整的洋葱，你能看到的只是干燥失水的外层，它几乎没有什么太多的气味，也不会对你造成多大的刺激；而一层一层剥洋葱，鲜嫩多汁的内层，总有一层会让你眼泪汪汪 ... |
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永玉六记 珍藏版（全七册）
『简体书』 作者：黄永玉 出版：新星出版社 日期：2013-09-01 《永玉六记》是黄永玉先生的代表作，风行一时，但已绝版多年。本次经黄永玉先生特别授权，读库进行全新修复整理，以“珍藏版”再版发行。 《永玉六记?珍藏版》为盒装套装，全七册。比原版《永玉六记》多出的一册 ... |
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王摩诘集（一函二册）
『简体书』 作者：[唐]王维 出版：中国书店出版社 日期：2013-08-01 《王摩詰集》六卷，唐王維撰。 王維（七○一-七六二）字摩詰，山西太原祁（今山西祁縣》人，盛唐時期的著名詩人。開元九年進士，官至尚書右丞。與弟王縉俱有俊才，博學多藝，善畫人物、叢竹、山水，崇信佛教，晚年居于藍田輞川别墅。平生以山水詩成就 ... |
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天下味（中华谈吃第一人唐鲁孙作品）
『简体书』 作者：唐鲁孙 出版：广西师范大学出版社 日期：2013-01-01 1.华人谈吃第一人——唐鲁孙出身显赫，见多识广，以其博闻强记和细腻动人的文字功夫，写下中华吃文化之精髓所在，真要探讨“舌尖上的中国”，唐鲁孙的作品恐怕是功力最深，也最有韵味的，尤为难得的是，在“吃”之 ... |
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美味欺诈：食品造假与打假的历史
『简体书』 作者：[英]威尔逊 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2016-03-01 是的，我们的餐桌上交织着各种谎言，对此你可能已经心知肚明。你是否感慨人心不古，向往着古人的纯真善良你是否羡慕西方从未出现过有毒食品登上大雅之堂的事情?《美味欺诈》将告诉你，食品造假古已有之，且遍布世界 ... |
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民国版经典画谱重现：钱吉生人物画谱（此书堪称画学之津梁）
『简体书』 作者：赵宝殿 出版：浙江人民美术出版社 日期：2014-01-01 该书为美术爱好者以及画家的绘画临摹和创作将大有裨益，亦有助于从事人物画创作从中获得借鉴和参考。 ... |
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西樵历史文化文献丛书 仰高轩诗草
『简体书』 作者：[清]黄亨 出版：广西师范大学出版社 日期：2014-12-28 本《诗草》主要有两类内容，一是记游，一是述怀。记游对象主要是西樵山风物，表达对家乡的热爱之情；述怀则以抒发出入之矛盾心理为主，表现了作者或积极或消极的人生态度。 ... |
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舌鉴辨正
『简体书』 作者：[清]梁玉瑜 传；[清]陶保廉 录 出版：中医古籍出版社 日期：2015-09-01 《舌鉴辨正》系舌诊专著。上卷论白舌三十二条、黄舌二十五条、黑舌二十三条；下卷论灰舌十七条、红舌四十一条、霉酱舌三条、妊娠伤寒舌六条、蓝舌二条，合论一百四十九条。每舌作总论，述其辨证大纲。每条均绘图，并叙其形象及具体辨证方法。全书图文并茂、条 ... |
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吃排骨
『简体书』 作者：杨桃美食编辑部 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-06-01 排骨恐怕是人类有史以来食用最为悠久的食物了，从茹毛饮血的时代直到现代，都是必不可少的食材。《吃排骨》就是一本介绍如何以排骨为原来制作菜肴的书籍。 ... |
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川味家常菜·小菜一碟系列
『简体书』 作者：段晓猛 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-04-01 简单的烹调技法，科学的营养搭配，每一款都贴近生活、贴近读者，所选的菜品都选材简单，文字通俗易懂，图片精美，非常适合热爱厨艺者。 ... |
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