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	百吃不厌江南菜 『简体书』 作者：孔阳著　　出版：团结出版社　　日期：2021-01-01 精心挑选多款色、香、味俱全的美味江南菜，好学易做、百吃不厌，全方位提升您的厨艺，让您成为*受欢迎的美食专家。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	食光中的论语——孔府菜的美味秘境 『简体书』 作者：佟丽霞　　出版：广东人民出版社　　日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和举行家宴、喜宴、寿宴及日常生活中，遵循孔 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	中国古代蒸菜100例 『简体书』 作者：周圣弘　　出版：汕头大学出版社　　日期：2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代，精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例，内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸菜”“宋元明的蒸菜”“清代的蒸菜”以及参考文献，在此基础上还进行了细致的注释、白 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	中西餐合璧菜：中国和加拿大 『简体书』 作者：赵建民，高速建　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读，读者可以 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	西餐热菜工艺 鲁煊 黄永泽 黄明验 『简体书』 作者：鲁煊 黄永泽 黄明验　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	潮汕食话：人文视角下的潮菜风物志 『简体书』 作者：陈益群　　出版：民主与建设出版社　　日期：2022-11-01 一部半个世纪的潮菜风物志，密密盘点老潮人童年的味道！地域文化、历史传承、风土人情、民间传说，你想看的它都有！作者是资深媒体人，从食物的历史溯源讲到民间传说，从工艺烹法讲到影视意象，挖掘每一种食物精彩纷 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源 『简体书』 作者：深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-12-01 客家菜从入门到精通，好吃的客家美食从零开始学，精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃。为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌握客家经典美食的制作方法，迅速成为烹饪达 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.0

	大董中国意境菜2023·七十二物候 『简体书』 作者：大董　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺 ...	詳情>>	售價：HK$ 957.6

	寻味记————有滋有味馆子菜 『简体书』 作者：生活新实用编辑部　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造，大厨们广受好评的拿手好菜一学就会! ★精选近300道餐厅火爆菜品，教您馆子菜在家轻松做，自己也能当大厨! ★步骤详尽，图文并茂，好吃易学，放心实惠。家宴、宴客皆宜，足不出户 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	水培菜，在家种！：变废为宝的水培种菜指南 『简体书』 作者：畑明宏　　出版：中信出版社　　日期：2023-01-01 不想买工具，不想多花钱，但是想吃自己种的菜！ 种什么、怎么种、何时采， 如何存、怎样做更美味？！ ×复杂的长篇理论 √立刻学会在家种蔬果！ 如果以上是你的需求，那么本书真的适合你！ 手绘图解 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	苍山日菜的剪纸课Ⅱ：秘密森林 『简体书』 作者：[日]苍山日菜，[日]千叶万希子，后浪　　出版：江西人民出版社　　日期：2020-02-01 ◎剪纸艺术家苍山日菜亲授剪纸技法，即便是初学者，也能够轻松完成。 7大基础要领：只要掌握诀窍，再复杂的图案也能剪。 10多款童话为主题的全新作品：图文结合，详解操作步骤。 ◎特别收录小朋友也能制 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	东京五星级鱼料理店 『简体书』 作者：日]岸朝子 主编，刘林　　出版：工人出版社　　日期：2019-11-01 日本鲜鱼料理美食推荐 四面环海的岛国日本受四季的轮转之惠，是一个海产品丰富的幸福国度。春天有被称为报春鱼的石狗公、鲱鱼和鲷鱼，初夏有宁可当了老婆也要买初鲣这句俗谚可见江户人（译注：江户为东京旧称）重 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.6

	冰菜栽培及利用 『简体书』 作者：练冬梅 洪建基　　出版：福建科技出版社　　日期：2023-10-01 冰菜原产非洲，耐旱、耐盐碱，可从土壤中吸收大量盐分，逐渐实现土壤脱盐，可有效解决土地盐碱化问题。冰菜是具有较高保健价值的时新绿色蔬菜，目前世界各地区广泛栽培。本书编者根据多年来从事冰菜育种、繁殖、推广的实践经验，在总结前人的成果基础上，较全 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.6

	慢煮一道菜 『简体书』 作者：朱莉·罗索, 希拉·卢金斯　　出版：南海出版公司　　日期：2017-06-01 人生的一大美事，就是定时停下手头正在忙的事，专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂（意大利歌唱家） 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候，从百忙之中跳出来，让生活在此刻停顿一下，实在不失为 ...	詳情>>	售價：HK$ 243.6

	中国的风景与庭园：日本美学与艺术之旅 『简体书』 作者：[日]后藤朝太郎，李复生　　出版：浙江人民美术出版社　　日期：2022-06-01 100余幅历史珍贵资料照片 中日文化研究 教授徐静波倾情作序 日本学者眼中的中国人文 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.2

	中国民俗学年鉴2018 『简体书』 作者：朝戈金主编　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2022-06-01 本书涵盖了2017年民俗学研究的各方面成果，包括特辑、热点话题、研究综述、论著评介、年度优秀论文、重要论文摘编及摘要、优秀学术随笔、学人评价和学术活动纪要等九篇。其中，研究综述是重头戏，包括:2017年民俗学理论研究综述，2017年神话研究 ...	詳情>>	售價：HK$ 469.6

	中兴两朝编年纲目（中国史学基本典籍丛刊·全2册） 『简体书』 作者：陈均 撰，孔学 点校　　出版：中华书局　　日期：2023-06-01 ☆ 本书是研究宋朝历史的基本文献，其中有不少文字仅见于本书，可与宋代重要文献如《建炎以来系年要录》《宋史全文》等互相参照。 ☆ 纲目体史书，大字为提要，小字详叙事，便于检索查阅。 ☆ 附有撰者陈均 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.0

	兵动粮随：雍正朝平准战争西路军需补给研究 『简体书』 作者：张连银著　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2024-08-01 本书在回顾学界研究平准战争成果的基础上，选取雍正朝平准战争中西路军需补给作为研究对象。按照军需补给的内在逻辑和雍正朝平准战争西路军需补给过程，对雍正朝平准战争前西路军需补给筹备、军需补给对象、军需补给内容、军需补给过程、军需补给对甘肃社会的 ...	詳情>>	售價：HK$ 143.4

	陈泽换经典客家菜技法 粤菜师傅十大名厨 88道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法 『简体书』 作者：陈泽换　　出版：广东科技出版社　　日期：2024-09-01 “粤菜大师技法丛书”旨在传承、发展粤菜，本书的出版汇齐了粤菜三大菜系，让粤菜传承更完整。 《陈泽换经典客家菜技法》的作者陈泽换，是中国烹饪名师、广东省“粤菜师傅”五星名厨、梅州客家菜烹饪技艺代表性传 ...	詳情>>	售價：HK$ 210.6

	平安朝宫廷才女的散文体文学书写 『简体书』 作者：张龙妹　　出版：光明日报出版社　　日期：2021-09-01 日本平安朝是个才女辈出的时代，从十世纪中晚期开始，宫廷才女们用女性文字假名创作了丰富多彩的日记、随笔、物语作品，是日本“国文学”的主要组成部分，对日本本土文学、文化的形成产生了至关重要的作用。而且，这些女性并不是不能创作和歌，她们大多还是歌 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

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