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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 酥皮泡芙 ”共有 530 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	情系烘焙：马琳的40篇烘焙心语和80个好方 『简体书』 作者：马琳　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2017-07-01 初识马琳，是被她高颜值的烘焙甜点所吸引，而同样被吸引的当然不只我一个人。人说喜欢一个人, 始于颜值，陷于才华, 忠于人品，而我和众多超级粉一样，走进马琳的治愈系 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	老家味道 ：河南卷-回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 『简体书』 作者：李晶　　出版：河北教育出版社　　日期：2024-04-01 东扒 西水 南锅 北面 回味中原传统、兼众家之长的豫菜精髓 *图文并茂，情感真挚，且配有美食制作的详细步骤 *美食对维系人与人之间的美好情感有着重要作用 * ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	海南基础面点制作 『简体书』 作者：郑璋，潘雪梅，程关涛　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-04-01 本书是海南省教育厅正式准予立项的“中高职（衔接）海南菜地方特色专业课程标准与教材开发”项目研究成果系列教材之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	金瓶梅与五莲：第九届（五莲）国际《金瓶梅》学酥研讨会论文集 『简体书』 作者：王平　　出版：中国文史出版社　　日期：2014-02-01 《金瓶梅与五莲:第9届五莲国际金瓶梅学术研讨会论文集》所倡导的“疑趣课堂”不只是一种客观的存在，还是师生的心理体验，不只是课堂生活的情状，更是师生共有的课堂信念。疑趣课堂就是基于改善学生的课堂生活品质，把学习的主动权还给学生，给孩子足够的发 ...	詳情>>	售價：HK$ 260.0

	DK烘焙全书 『简体书』 作者：[英]卡罗琳·布雷瑟顿　　出版：科学普及出版社　　日期：2023-06-01 这是一本不仅告诉您要做什么，还详细地演示了该怎么做的烘焙宝典。《烘焙全书》包含了80个主要配方，种类涉及面包、饼干、蛋糕、派，等等。这些配方里的每一步都配有详细 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	新川日常.4 『简体书』 作者：多木木多　　出版：广东旅游出版社　　日期：2023-03-01 ☆ 白敬亭、田曦薇主演美食甜宠电视剧《卿卿日常》原著小说第四册！新丽传媒出品，爱奇艺热度10000 古言大爆剧！ ☆ 晋江畅销书作者多木木多10亿积分神作！ ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	跟老师傅做怀旧糕饼 『简体书』 作者：吕鸿禹，杨志雄 摄影　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-05-01 如何做出酥脆的牛舌饼、老婆饼？ 香气浓郁、松软的脆皮流沙酥，口感绵密的古早味蛋糕制作秘诀怎么掌握？ 跟着老师傅的完整配方，配合上千张步骤图，重现 75 道传 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	戒不掉的烘焙甜点：从入门到精通（2） 『简体书』 作者：飞雪无霜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-11-05 ★《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新烘焙作品，105款超人气进阶甜品一次收录，满足味蕾极致享受！ ★0失败进阶蜜籍一次公开，10年烘焙经验大起底，2000张 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	金牌主厨的面点课 『简体书』 作者：曾良泉　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2021-07-01 ※ 屡获大奖的名厨亲授绝学，从基础的和面、揉面，到面团应用，以及炒料的技法与搭配，一步一图，化繁为简，精准抓出制作要点。道道食谱皆为主厨多年精研总结出的黄金比例 ...	詳情>>	售價：HK$ 135.0

	爱上香榭丽舍的滋味：西点大师的果挞坊 『简体书』 作者：［法］埃里克·兰拉德　　出版：广东南方日报出版社　　日期：2017-10-01 ★面对精美的挞、派，您是否会心动？心动之余，您有没有想过自己动手做给自己及家人、好友吃？ ★倘若您正在绞尽脑汁地研发新菜谱，这本书也许能给到您一些建议。 ★作者 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	100道中式面点一学就会 『简体书』 作者：陈麒文　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2022-11-01 1.装帧精美，高清大图，铜版纸精美印刷，图文并茂，阅读感好。 2.传统中华面点，有20年从业经验的面点大师亲授，口碑上佳。 3.每道面点步骤图文分解，一看就 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	西式面点工艺（高等职业教育中西面点工艺专业教材） 『简体书』 作者：李铭，钟小荣　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《西式面点工艺》围绕西式面点三大类型——面包、蛋糕、点心，全面、系统地介绍了软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包、装饰造型面包、海绵蛋糕、天使蛋糕、戚风蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、装饰蛋糕、起酥点心、挞、派、小西饼、泡芙、冷冻甜点 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	甜点的历史 『简体书』 作者：[法]，玛格洛娜˙图桑-撒玛， 谭钟瑜 ，　　出版：新星出版社　　日期：2022-09-01 法国的可丽饼、千层酥、布里欧、马卡龙、可颂、朗姆巴巴、玛德琳、舒芙蕾、闪电泡芙…… 英国布丁、德国黑森林蛋糕、意大利提拉米苏、俄罗斯帕斯哈、中国月饼、加拿大枫 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食物小传-派 『简体书』 作者：[澳大利亚]珍妮特·克拉克森，李天蛟　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮，是一道实用主义至上的菜肴，而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义，还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派，到澳大利亚和新西兰种类繁多的肉派，再到俄罗斯 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	有料第一辑：顽皮一下很开心 『简体书』 作者：吕天逸等　　出版：长江出版社　　日期：2018-08-01 微博、知乎、编剧圈大神、网红段子手作者 佛系人群必读著作，心灵治愈神物！ 一本正经让你爆笑，套路少点开始你的表演。 皮一下，真的很开心！ ...	詳情>>	售價：HK$ 36.6

	雪域心灯 『简体书』 作者：丹增　　出版：作家出版社　　日期：2018-07-01 作者丹增出生于虔诚的佛教世家，他三岁时就被削发剃度，送入佛门，作为小喇嘛进行藏传佛教的熏陶和训练。这些以他的亲身经历叙写的散文中弥漫着浓郁的藏文化的气息，西藏神 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	厨艺大师金牌甜点 『简体书』 作者：比尔吉-达尔·斯特恩多里安·涅托　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2017-06-01 爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔 翻开比尔吉-达尔斯特恩、多里安涅托*的《厨艺大师**甜点》一书，学厨艺大师，做地道法式甜点！跟随详尽步骤图， ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	中式点心制作基础教程 『简体书』 作者：独角仙　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-07-01 本书是一本专门介绍中式点心的基础性教程，书中的品种基本上是常见的，作者以图文对照的方式介绍每个点心的制作方法，简单易学。 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.1

	可颂丹麦面包手作全书 『简体书』 作者：游东运　　出版：福建科技出版社　　日期：2020-03-01 欧式面包这几年在中国以低糖油著称和流行，那么欧式面包的富质类呢？也有，它大部分就是酥层面包。 酥层类面包富含黄油，但在制作时，黄油经过层层折叠，再烘干融入面团 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.0

	264种超人气甜点轻松做：烘焙新手入门 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：四川美术出版社　　日期：2024-03-01 美味冰激凌，酥香挞派。 香甜布丁，精致泡芙。 264种美味甜品，详细步骤图解。 制作原料全面介绍，图文结合一学就会。 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

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