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	你不懂面包：有料、有趣、还有范儿的面包百科知识『简体书』作者：日本面包推广协会　　出版：江苏文艺出版社　　日期：2016-09-01 ★面包控必读经典！有料、有趣、还有范儿的面包百科知识。 ★日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！ ★10种日常面包的基本知识花样吃法，让你手中的面包变得更 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	手作面包科学『简体书』作者：[日]竹谷光司　　出版：福建科技出版社　　日期：2023-12-01 这本书具有“老年人的概括力”，全书简单地分成4个Step（章），介绍的面包只有5“种”，但这样就可以带读者迈入面包烘焙的世界并进阶了。全书Step1，4 介绍具 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	天然低温发酵面包『简体书』作者：[日]平山哲生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-07-01 人气店面包师多年心法，完整搭建核心制法知识框架。从逻辑系统讲解配方，一次学通门道，所有品类一次讲透。 71个大师级配方，系统掌握世界经典面包与人 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	鸽子侦探魔法面包『简体书』作者：[澳]安德鲁?麦克唐纳　　出版：天地出版社　　日期：2023-06-01 ●一套几乎每个孩子都无法拒绝的动物侦探故事书。经验丰富的团长球胸鸽鼓鼓、擅长伪装的岩鸽洛克、大力士皱背鸽卷毛、永不迷路的信鸽霍迈、柔韧性超强的筋斗鸽翻翻，组成一 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	有毒中药现代研究与合理应用（第2版/配增值）『简体书』作者：杜贵友，林文翰，王福清　　出版：人民卫生出版社　　日期：2023-05-01 本次修订总论将上版的9章内容扩展成12章；调整了上版章节顺序，全面地论述了有毒中药的概念及毒性分级；更新了有毒中药的国内外研究进展、海洋生物毒素类药物的应用、有 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	新疆博乐草原有毒有害植物图鉴（精）『简体书』作者：管廷贤，刘兴义，张云玲　　出版：中国林业出版社　　日期：2023-04-01 《新疆博乐草原有毒有害植物图鉴》是博乐市、博尔塔拉蒙古自治州相关单位技术人员联合新疆维吾尔自治区科研院所、高等院校草原工作者历时10年时间，在对博乐市草原资源全面调查并查阅1000余份文献以及访问牧民后完成的。该书是新疆第一部较系统论述草原 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	有毒物质侵权的救济机制研究『简体书』作者：杨垠红等著　　出版：法律出版社　　日期：2021-11-01 在20世纪60年代，有毒物质的危害性开始得到全球范围的认识与普遍关注。有毒物质侵权（toxic torts）具有后果发生的缓慢性与潜伏性、损害结果的严重性和广泛性、因果关系证明的棘手性、损害赔偿救济的多元化等特殊属性，因此该类侵权案件的受害 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.5

	有毒：从致命武器到救命解药，看地球致命毒物如何成为生化大师『简体书』作者：[美] 克丽丝蒂·威尔科克斯[Christie，Wilcox　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2019-11-01 毒物的出现，原来是生命的另一种机会！全面扭转你对有毒动物或毒液的刻板看法小心有毒！！！卸下防备，它们又不会从书里跳出来咬你抛开恐惧，这些生物远比 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.0

	有毒：动物界的剧毒生物『简体书』作者：伊科·罗梅罗·莱耶斯　　出版：译林出版社　　日期：2022-05-01 主题独特的奇趣科普；美国自然历史博物馆研究员编写，网罗地球超强有毒动物；传播生物多样性知识，让孩子认识缤纷世界的众多有毒物种；揭开毒理学的神秘面纱，启蒙未来的毒 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	小牛顿科学馆（全新升级版）·小麦和面包『简体书』作者：台湾牛顿出版股份有限公司　　出版：接力出版社　　日期：2017-03-01 “小牛顿科学馆”内容全面，培养孩子的整体观，带领孩子深入探索微妙的自然世界，了解科技文明的演进过程，获得系统的观念和知识。图文并解，超写实精细插画，透过剖面、透视等绘画技巧，充分展现事物原貌，让孩子轻松掌握观察重点。本套书强调手脑并用 ...	詳情>>	售價：HK$ 23.0

	用科学了解面包的“为什么”全彩图解版『简体书』作者：[日]梶原庆春 [日]木村万纪子著，王春梅　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2025-04-01 10年前，我曾写了针对在家自制面包的图书，以初学者为对象，教他们如何应对各种问题，例如“在制作面包的过程中失败，怎么都无法顺利完成”“不知道失败的原因”等 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

	财之道丛书·从面包到蛋糕：欧洲经济社会史『简体书』作者：何萍　　出版：浙江人民出版社　　日期：2023-03-01 经济塑造社会，社会塑造文明，从公元前10000年至21世纪中世纪欧洲人红火的生意经是如何打造出来的 19世纪的欧洲人如何应付经济衰退店铺经济、地摊经济 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	世界面包图鉴（世界经典译丛）『简体书』作者：[日]井上好文，张文昌，廖丹凤，梁健　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-12-01 本书作者通过广泛调研，选出全世界广受欢迎的113种面包，并用精美彩图和详细解说文介绍这些面包的外观、制作材料、发酵方法、成形技巧、烧制秘诀。在此基础上，以面包的用材，工具的介绍，基本的面包制作食谱为主，图文并茂地介绍面包店怎样制作面包。同时 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.6

	德国面包大全『简体书』作者：[日]森本智子，王宇佳　　出版：红星电子音像出版社　　日期：2020-05-01 从使用黑麦的传统黑面包，到人尽皆知的扭结面包、史多伦面包本书分大型面包、小型面包、节庆面包、糕点面包共四大类约100款详细介绍德国传统面包的材料及制作过程，满足 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	王森经典面包教科书『简体书』作者：王森主编　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-10-01 面包渐渐成为很多人的主食担当，经典的法棍、德国结，香甜松软的红豆面包、北海道蜂蜜吐司，酥脆的羊角面包、咖啡空间，紧实有嚼劲的黑麦面包、凯撒面包，总有一款能获得你的青睐。本书从面包制作的材料、工具、发酵方法、发酵的主要阶段、工序流程、整形手法 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	营养健康的面包『简体书』作者：[韩]李宥璇，关慧　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 初学者也能够轻松学习的健康面包制作食谱，现在就开始在家动手制作吧！ ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	玉木亭的私房面包『简体书』作者：[日]玉木润，宋天涛　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2021-02-01 ●解密与宇治抹茶齐名的玉木亭面包打造令人难以忘怀的幸福滋味！ ●12类工艺，40余种产品。打造经典爆款面包制作技法的详细步骤图解！ ●多种面包款式灵活变化： ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	超简单手作面包『简体书』作者：[日]吉永麻衣子，马达　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-08-01 ◎材料、工具、步骤超精简，新手和懒人都能一学就会，零失败。 ◎没有烤箱也没关系，平底锅、烧烤架也能做出口感各具特色的面包。 ◎适合家庭操作，现吃现烤，即使在 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	面包圣手II（新版）『简体书』作者：吴武宪　　出版：青岛出版社　　日期：2017-12-01 编辑推荐：面包业界传奇太阳之手吴武宪*次完整公开30年面包研发技艺与教学经验。数十年的淬炼，成就不凡的品味与技术！ ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	面包男孩：爸爸的吼叫很温柔『简体书』作者：李姗姗　　出版：安徽少年儿童出版社　　日期：2022-09-01 1.荣获国内外多项大奖，中国原创童话的突破之作，男孩与流浪汉的魔法父子情，面包与梦想的神奇化学反应！ 2.一个关于怀揣梦想的魔法男孩的故事，一段激励人心的追梦 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.5

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