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一个人吃饭真香
『简体书』 作者：[韩]白成珍 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 从单身族必须要摄取的营养开始入手，到简单的下厨指南，基本计量法，基本调料，还有所有料理的基础之煮饭与基本味汤的做法也详细收录在里面。还有介绍择菜方便的料理道具， ... |
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创意盘饰
『简体书』 作者：罗家良 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 《创意盘饰》将食雕、果酱画、糖艺融入盘饰中，书中所介绍造型简单、实用，读者朋友可以跟着步骤图一步一步操作，轻松制作成品 ... |
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图解花色冷拼
『简体书』 作者：韦昔厅，王琼，葛惠伟 出版：四川科技出版社 日期：2020-08-01 本书是以分步图解的方式，详细解析了100余种拼盘的方式。内容涉及花鸟虫鱼、飞禽走兽等，形式包括平面、立体和半立体，有较强的适用性。 ... |
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好吃05
『简体书』 作者：谢安冰 出版：电子工业出版社 日期：2020-08-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第五本。 吃喝玩乐买，美食 美酒 旅行，优质生活提案都在这里！ ... |
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中国烹饪通史（第一卷）
『简体书』 作者：中国烹饪协会 出版：中国商业出版社 日期：2020-05-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述 ... |
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因为简单，所以丰盛
『简体书』 作者： 出版：生活.读书.新知三联书店 日期： 这是一部为饱受现代社会困扰的人们量身定制的启迪之作。作者从如何减少食量入手，为读者提供了细致入微、便于操作的进食和烹饪策略。她用更多笔墨告诉读者，如何从简单的餐 ... |
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食帖03：食鲜最高（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 《食帖03：食鲜*》是食帖品牌的第3本纸质出版物，以鲜为主题，探讨鲜味如何产生、从何而来、如何烹饪等话题。 人类可以品 ... |
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食帖07：大丈夫生于厨房（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨 ... |
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专业肉铺的牛肉料理教本
『简体书』 作者：汤玛仕肉铺，张诣 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-05-01 若你热爱牛肉的鲜嫩、焦香、迷人，就让行家来带你更上层楼！ ... |
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烹饪教育研究新论
『简体书』 作者：杨铭铎 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-05-01 本书作者是中国烹饪高等学科教育、中国烹饪科学研究的开拓者，中国餐饮烹饪学科专业建设*人，从事烹饪教育30余年，经历了我国 ... |
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食帖05：全宇宙都在吃甜品（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-01-01 当糖触及舌尖，甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经，多巴胺瞬间分泌，产生愉悦感，与此同时，糖分在身体中被分解，产生 ... |
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食帖04：肉！肉！肉！（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 《食帖04：肉！肉！肉！》，是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕肉这一主题，探讨肉的分类、烹饪方法、如何健康吃肉等话题。 ... |
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食帖14：小聚会教科书（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 在共同度过的美好时光里，更加了解彼此。就算你的家非常小也没关系，用心*重要。日本食物造型师山本侑贵子 比起去餐厅用餐， ... |
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食帖06：理想身材，吃即王道！（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-11-01 追求好身材的过程中，饮食是*关键的部分。不少人会节食、断食、单一饮食，压抑客观生理需求，难以长期坚持，一旦停止，就会反弹 ... |
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烤肉笔记
『简体书』 作者：东京书籍出版辑部 出版：北京美术摄影出版社 日期：2015-04-01 适读人群 ：供所有喜爱美食特别是烤肉的人 烤肉是大多数人都特别喜爱的美食，无论是路边的烧烤摊，还是专门的烤肉店，都为广 ... |
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面点制作技术——四川小吃篇
『简体书』 作者：罗文，程万兴 出版：西南交通大学出版社 日期：2012-12-01 《面点制作技术（四川小吃篇）烹饪工艺与营养专业十二五规划系列教材》从四川小吃中精选了72种具有代表性的小吃，聘请多位烹饪教授、专家、烹饪大师名师对入选品种进行研 ... |
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厨房必备调料，调好味做好菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 每道菜都有 ... |
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厨房必备锅具，用对锅做好菜（萨巴厨房）
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-05-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 烹饪用对锅 ... |
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澎湃烧
『简体书』 作者：[日]村井理子 出版：山东人民出版社 日期：2020-04-01 ★特色1：方便：无须事前准备，也不用繁复器具，制作超简单。 ★特色2：美味：慢慢烤熟可保留食材完整外型与口感，又能萃取 ... |
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料理全书（新版）
『简体书』 作者：[日]高木初江，石秀梅 出版：贵州科技出版社 日期：2020-04-01 ★日本国民奶奶写给初学者的料理教科书，从厨房新手变身日料达人，只看这一本，就能在家做出美味料理！ ★NHK超人气料理节 ... |
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