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黄海蓉
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劳动变迁视域中的大学生就业价值观研究
『简体书』 作者:郭海龙 出版:西南交通大学出版社 日期:2016-12-01 本书从劳动变迁角度来审视当代大学生就业价值观的变化,并力图对相关变化进行有效管理。作者在分析劳动在现代社会中的新变化和新特点基础上,探讨了现代社会员工劳动观念的变迁和就业价值观的变化间的关系,接着以驻蓉高校为例剖析了大学生就业价值观变化的影 ... |
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潮菜工艺实训教程(非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材)
『简体书』 作者:黄武营 出版:暨南大学出版社 日期:2017-03-01 《潮菜工艺实训教程》国家非物质文化遗产潮州菜系列教材之一。为烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章,包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜的熟处理技法、潮菜烹调技法、干货漲发、制汤、蓉胶、潮菜 ... |
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金庸师承考
『简体书』 作者:刘国重 出版:北京联合出版有限公司 日期:2017-06-01 网络金庸小说研究家刘国重*力作 爬罗剔抉,抽丝剥茧,将金庸武侠世界素材之源泉娓娓道来 中国社会科学院文学研究所研究员施爱东,资深媒体人胡文辉、石扉客推荐 ... |
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营养师的餐桌风景
『简体书』 作者:吴映蓉 出版:北京时代华文书局 日期:2017-05-01 解开大众对饮食生活的疑虑 1,先吃水果还是正餐?食欲不振与宵夜暴食该如何调整?保健食品可以搭配吃?如何改善孩子偏食的问题?如何维持身体代谢功能?如何提升老年人 ... |
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儿科刘长伟:不挑食 长得高(汉竹)
『简体书』 作者:刘长伟 出版:江苏科学技术出版社 日期:2017-10-01 育儿男神刘长伟又一力作,作者深受30万新手妈妈的信赖。儿童营养师刘长伟已成为新手妈妈心中的育儿求助号。妈妈们在这里既能及时得到刘医师的咨询回复,又能获得新的儿童 ... |
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刀工技艺/以图解的方式,系统地介绍了刀工的概念,掌握数种花刀工艺,变身厨师界的高级美工
『简体书』 作者:思逸 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-07-01 编辑推荐: ●系统讲解直刀、平刀、斜刀、剞刀等刀工技法及块、段、丝、片、丁、蓉等食材形态的切法。 ●让你轻松获得不同食材的刀切小技巧和加工诀窍。 ●掌握数 ... |
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西域文史(第九辑)
『简体书』 作者:朱玉麒 主编 出版:科学出版社 日期:2014-12-01 《西域文史 .第9辑》适合于从事西域考古、语言、历史、文学、民族等相关学科的专家学者及大专院校相关专业师生参考阅读。 ... |
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巧厨娘微食季:凉菜拌四季 (A02)
『简体书』 作者:美食生活工作室 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 微食季系列,书不厚,但很有诚意。拿在手中正好可以边看边做,没有累赘感。 这本美食书精美,看着图片赏心悦目,诱使你不由自主就能轻松学会。 这本美食书设计时尚, ... |
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中华大典-艺术典-陶瓷艺术分典
『简体书』 作者:陈雨前 主编 出版:岳麓书社 日期:2015-05-01 本书是《中华大典艺术典》七个分典之一。依据《中华大典》的编纂通则及本分典的实际情况,制订了相应的编纂体例。 本分典收录了从先秦到清末有关陶瓷方面的文献,涵盖了与陶瓷相关的多项内容,包括古代陶瓷的生产过程、分布状况、器物种类、功能用途 ... |
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侨易(第二辑)
『简体书』 作者:叶隽 出版:社会科学文献出版社 日期:2015-11-01 “侨易学”的基本理念是因“侨”而致“易”,前者强调空间维度的整合,后者关注时间维度的演进,其中既包括物质位移、精神漫游所造成的个体思想观念形成与创生,也包括不同的文化子系统如何相互作用与精神变形。《侨易》是关于侨易学研究的年度性学术集刊,本 ... |
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到山中去(极简的阅读系列)
『简体书』 作者:丰子恺等 出版:北京联合出版公司 日期:2016-05-01 △最轻松愉悦的经典重读,遇见最值得一读的文字 △中央美院国画博士韩一维、清华美院教授王海燕配精美插图 △良人、匠心、妙悟、真情。 △尽精微,致意趣。字里 ... |
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铁路客货运输专刊(附光盘2011年1期)(附光盘1张)
『简体书』 作者: 出版:中国铁道出版社 日期:2013-11-01 ... |
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早餐早餐(套装2册)
『简体书』 作者:丁尧 双福 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2016-07-01 ☆ 中式:咸甜粥、炒饭、汤、包子、饺子、馄饨、热面、小饼 ☆ 西式:意面、披萨、面包、蛋糕、果酱 ☆ 小点:酸奶、米酒、豆浆、米糊、蔬果汁 ☆ 16 ... |
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纸上喂马,心上喂鹿
『简体书』 作者:李初初 出版:天津人民出版社 日期:2016-07-01 l 西藏的神秘行吟诗人李初初,为爱放逐自己,十年呕心沥血之作,完整呈现青春与爱情的逝水年华。在所有与西藏有关的作品中,本书堪称独树一帜,其唯美清新,荡涤心灵之 ... |
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语料库语言学2016(1)
『简体书』 作者:梁茂成、许家金 出版:外语教学与研究出版社 日期:2016-07-01 记录和追踪国内外语料库研究的进展与动态,了解语料库语言学的重要窗口。 ... |
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女人百年
『简体书』 作者:赵萍 出版:人民文学出版社 日期:2017-01-01 这部作品讲的是一九一一年辛亥革命开始到二〇一三年中国共产党十八大召开这百年之间,一个普通中国家庭中的五代女人,在社会动荡和改革开放中的经历和际遇。这个平民之家的几代女人们,虽出身卑微,却懂得学问和修为的重要,懂得自尊自爱自信,珍视和践行社会 ... |
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自传难写:老舍杂感集
『简体书』 作者:老舍 出版:中国文史出版社 日期:2017-02-01 《自传难写(老舍杂感集)》收纳了老舍先生的杂文50篇。作品大多取材于市民生活。书中关于自然风光的色彩鲜艳的渲染和关于习俗人情的细致入微的描绘,增添了作品的生活气息。作为一位大家,他所反映的社会现实可能不够辽阔,但他所描绘的却把历史和现实,从 ... |
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点心技法/中式/西式/孙杰/编著/点心教科书/发面技巧/搭配比例/火候掌控
『简体书』 作者:孙杰 出版:浙江科学技术出版社 日期:2017-07-01 本书将点心分为中点和西点两类,中点部分介绍了包子类、饺子类、酥饼类和糕点类,西点部分介绍了蛋糕类和面包类。本书从制作点心的基础知识开始,全面系统地讲述了点心制作的基础技法,并以技法实例为参照,介绍了点心制作过程中所需要的工具、原料及注意事项 ... |
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日语教育与日本学研究:2016年日本学国际研讨会暨中国日语教学研究会年会论文集
『简体书』 作者:许慈惠 出版:华东理工大学出版社 日期:2017-10-01 2016年11月12日,上海外国语大学日本学国际研讨会暨中国日语教学研究会年度大会隆重召开,共有来自中日韩三国的日语教育和日本学研究者、研究生近250人参加了这 ... |
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“盒”之味
『简体书』 作者:出井幸子 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2017-11-01 在日本,有一种饮食是朋友聚会或外出时利用盒子盛装食品的方式,也经常用于馈赠好友,将精美的日料放在精美的盒子里,精致的美味一下子更加诱人。本书共介绍了67款非常具 ... |
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