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	学做过瘾肉菜128例 『简体书』 作者：　　出版：青岛出版社　　日期：2011-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.4

	经典淮扬菜100款 『简体书』 作者：杜宪 江天舒　　出版：　　日期：2014-02-01 本书由“经典淮扬菜”、“春尝头鲜”、“夏吃清淡”、“秋品风味”、“冬讲滋补”及“江南面点”六大板块组成，以“不时不食”作为主线，将应时菜蔬、江鲜糟味、腌渍咸货等 ...	詳情>>	售價：HK$ 150.8

	大厨海参菜集萃 『简体书』 作者：焦明耀著　　出版：中国纺织出版社　　日期：2014-06-01 本书稿为烹饪从业人员的参考用书，从海参的养生功效、常用海参品种、海参的涨发方法介绍起，接着按凉菜、热菜、面点分类，介绍了100道海参菜品的主料、辅料、调料、做法 ...	詳情>>	售價：HK$ 176.8

	经典菜品创意制作 『简体书』 作者：高山　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2014-08-05 本书内容主要采集北京联合大学烹饪与营养专业班、外国留学生班、餐饮经营管理专业班、朝鲜中国烹饪研修班、全聚德班的中式烹调实践课程中的师生作品。记录了北京旅游发展委员会近几年主办的北京职业技能大赛、迎奥运北京旅游局烹饪比赛、全国高等院校烹饪专业 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.8

	海南冬季瓜菜绿色生产技术 『简体书』 作者：刘忠芹 主编　　出版：中国农业出版社　　日期：2014-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.7

	怎样做宝宝最爱吃的菜 『简体书』 作者：　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2014-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.7

	金瓶梅菜传说-饮食文化系列 『简体书』 作者：张继战，谭华，吕建伟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2015-02-01 本书是依据《金瓶梅》中的饮宴记载，运用绘画的形式，总结了36款金瓶梅菜的传说。展现了金瓶梅的饮食文化，也反映了明中晚期商贾大户的饮食风貌。对饮食文化研究者、菜肴 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.6

	中国大锅菜：边角余料做美食 『简体书』 作者：李建国　　出版：中国铁道出版社　　日期：2015-05-09 本书共收录108种菜谱，这些菜完全是利用被丢掉的食材的根、茎、叶或鱼皮、虾头等精心烹制而成。物尽其用，为创立节约型的社会，贡献一份智慧。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	主厨家宴：前菜·生食·酱料 『简体书』 作者：[意]费代里卡罗马尼奥利　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2015-06-01 健康料理新主张——生食料理盛宴 《主厨家宴：前菜·生食·酱料》是一部关于生食料理的图书，与当今流行的生食风潮不谋而合。作者从世界各地美食传统中得到灵感启发 ...	詳情>>	售價：HK$ 349.7

	健壹公馆菜（中英） 『简体书』 作者：康健一　　出版：五洲传播出版社　　日期：2013-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 1007.0

	家宴上桌 『简体书』 作者：张兴国　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2018-06-01 中国人对舌尖上的享受是很有研究的，从食材的选择，到五味的调和，每一样都有自己的理解。看着家宴上鲜美的水产，脆嫩的青菜，鲜红的辣椒，一种温暖，一种内心的满足感油然 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	碗净福至 『简体书』 作者：蔡澜　　出版：长江文艺出版社　　日期：2019-03-01 ★1.汪涵推崇，《风味人间》《舌尖上的中国》总顾问蔡澜2019开年新作 收录CCTV《开讲啦》《鲁豫有约》、公众号蔡澜的花花世界等全新热门文字，以潇洒幽默之笔 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	秦汉名物丛考（增订版）吉金文库 『简体书』 作者：王子今，　　出版：新星出版社　　日期：2023-01-01 秦汉史研究大家王子今教授三十余年治学结晶，取材宏富，考证精详，言必有据，文必有征。 全面修订校勘初版内容，增补26题，配插图229幅。 共计72题，分为衣食 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

	美味中国：新式调味配方大全 『简体书』 作者：马健，黄勇，钱峰　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 《美味中国：新式调味配方大全》是一本讲述调味配方的专业性图书，借鉴许多传统和现代的调味技术，记录了一些具有特色的调味品制作，特编制成册。本书内容共分为四章，从调味基础理论到调味原料及菜肴味型，再到风味冷菜调味制作、风味热菜调味制作，内容丰富 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	菜单与宴席设计（第5版） 『简体书』 作者：周妙林　　出版：旅游教育出版社　　日期：2024-11-01 《菜单与宴席设计》（第5版）是“十一五”国家规划教材。全书共11章，除重点介绍常见的中国菜系及各种菜品与菜单设计的原则和方法外，还叙述了外国的自助餐、鸡尾酒会、咖啡厅及西式宴席等菜品与菜单设计的要求和方法。每章均以案例导入为引导，以学习目标 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.5

	30分钟快手晚餐（翻开这本书，从热菜、主食、汤羹，每天三菜一 『简体书』 作者：黄远燕　　出版：江苏美术出版社　　日期：2013-01-01 如今总能听到各种有关食品安全问题的声音，人们都怕吃得不够健康、不够营养，于是越来越多的人倾向于自己在家做饭，可有时却又无从下手。那么，一起来看看《做饭真简单》丛 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.3

	快乐厨房8--我爱家常肉菜 『简体书』 作者：杨萌著　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2014-03-01 好豆网特约撰稿人老杨为您奉上鲜美诱人的家常肉食。 11000万人次尝试，真好吃。1000张步骤图，一看就会，详图细步助你做好家常肉食。 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.5

	三口之家：比饭店还要好吃的私房菜 『简体书』 作者：好豆网　　出版：东方出版社　　日期：2014-04-01 “妈妈，今天中午吃什么？”宝贝问道。 “妈妈也正发愁呢，宝贝想吃什么？” 忽然，电视里传来一阵歌声，是《吉祥三宝》。 妈妈灵机一动，“哈哈，妈妈今天做一道“吉祥三宝”怎么样？” “好呀好呀，我和爸爸妈妈就是吉祥如意的一家！” ...	詳情>>	售價：HK$ 72.8

	中华家乡菜之京·津·冀·鲁篇 『简体书』 作者：张延年　　出版：中国纺织出版社　　日期：2015-02-01 《中华家乡菜之京·津·冀·鲁篇》一书主要介绍了100多道北京、天津、河北、山东等地带有浓浓家乡味的菜品，如北京代表菜坛儿肉、虎皮肉，天津代表菜丁香鸡、酱虾，河北 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	素食调鼎集 『简体书』 作者：顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标著　　出版：上海社会科学院出版社　　日期：2023-05-01 编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成，作品所选菜谱，兼顾南北特色，考虑传统创新，融合中西口味，能满足各方人 ...	詳情>>	售價：HK$ 181.7

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