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肉品绿色保鲜技术原理及应用
『简体书』 作者:李可 相启森 白艳红 出版:中国纺织出版社 日期:2024-02-01 肉品绿色保鲜技术原理及应用内容涉及肉品加工保鲜、食品非热杀菌新技术等研究应用领域。论述超高压、冷等离子体、超声波等技术在肉品杀菌保鲜中的应用,揭示其杀菌机制、杀 ... |
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再论不平等
『简体书』 作者:[印]阿马蒂亚·森[Amartya Sen] 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-01-01 平等的核心问题是“什么要平等”。收入平等主义者要求收入平等,福利平等主义者要求福利平等,古典功利主义者主张对所有人的效用赋予平等的权重,纯粹的自由至上主义者要求 ... |
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理性与自由
『简体书』 作者:[印]阿马蒂亚·森[Amartya Sen] 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-03-01 理性与自由堪称哲学与社会科学中最深刻也最富争议的概念。本书深入探讨了当前关于理性的几种通常的观念,指出理性意味着我们必须将价值观与选择置于批判性审查之下。在此基 ... |
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食物小传-派
『简体书』 作者:[澳大利亚]珍妮特·克拉克森,李天蛟 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮,是一道实用主义至上的菜肴,而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义,还研究了派 ... |
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聪明却混乱的孩子+聪明却孤单的孩子 两本全
『简体书』 作者:佩格·道森[Peg Dawson] 出版:机械工业出版社 日期:2024-06-01 《聪明却混乱的孩子》 你家有一个聪明却混乱的孩子吗?他虽然脑子灵活,学什么都很快,却无法管理好自己的时间和精力,丢三落四,拖拖拉拉,经常分心,自制力差,情绪不 ... |
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照顾好你的“心”——写给青少年自己的心理健康指南
『简体书』 作者:[英]朱诺·道森 后浪 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-06-01 青春期时,你的身体和大脑都经历着前所未有的变化,父母、学校、朋友,以及心中萌动的情感都可能启动你的“情绪过山车”,甚至直接带着你驶入“谷底”,越陷越深。你大概会 ... |
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克拉克森的农场3:我的猪会飞(25幅插图+附赠书签)
『简体书』 作者:杰里米·克拉克森 胡佑铭 邓颖思 出版:江苏译林出版社 日期:2024-07-01 1.豆瓣10万 人打出9.6高分,B站700万 人点击的“电子榨菜”。 《克拉克森的农场》系列纪录片三季都在豆瓣斩获9.6的高分,横扫B站,成为无数人的“电子 ... |
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学校的道德生活
『简体书』 作者:[美]菲利普·W.杰克森 出版:人民出版社 日期:2024-07-01 本书基于为期两年半的“道德生活项目”,以一种全面的和富有想象力的视角审视课堂及教学活动,探究渗透在学校环境和日常课堂活动中的道德行为,揭示这些隐性信息对学生品质 ... |
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情商与情绪心理学
『简体书』 作者:[英]吉尔·海森[Gill Hasson] 出版:人民邮电出版社 日期:2024-08-01 1. 情绪价值这件事,求人不如求己。这本有关“情绪能力”的书送给正在吃以及准备吃“情绪”这碗饭的每个人。 2. 人与人之间的相处之道,并非逻辑和道理,而是感受 ... |
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J·夏帕德动态人体解剖(彩色版)
『简体书』 作者:[美] J·夏帕德 出版:广西美术出版社 日期:2014-07-01 《J·夏帕德动态人体解剖(彩色版)》书中60种经典的人体姿势,涵盖立、坐、跪、蹲、卧、转(包含前、后、侧、斜各角度)的动作,每幅作品均用骨骼和肌肉图例对体表的形 ... |
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古文字研究——黃天樹學術論文集(燕京学者文库)
『简体书』 作者:?S天樹 出版:人民出版社 日期:2019-03-01 本书所收论文来自于作者近年发表的较为重要的学术成果,其中包括汉字构造、甲骨断代、甲骨形态、甲骨考释、甲骨虚词、非王卜辞、金文考释等诸多方面,涉及到甲骨、金文、商 ... |
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21世纪学习与测评译丛·真实问题解决和21世纪学习
『简体书』 作者:高恩静,阿曼达S卡雷恩,马努卡普尔 出版:湖南教育出版社 日期:2018-12-01 本书汇集了一系列有关真实性学习的优秀文章,聚焦于理论、研究和实践的整合,可谓真实问题解决和学习的全新、全面、系统的资源。本书面对的读者范围广泛,只要是有兴趣设计 ... |
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歌德学院B2考试高分突破解析(新题型)
『简体书』 作者:Andrea,Frater,Nicole Sch?fer,S 出版:外语教学与研究出版社 日期:2020-06-01 1.《歌德学院B2考试高分突破解析新题型》针对2019年新版歌德学院B2级别证书考试而编写。 2. 涵盖阅读理解、听力理解、书面表达和口语表达四个考试模块,对 ... |
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自动驾驶汽车平台技术基础
『简体书』 作者:杨世春、肖?S,夏黎明,蒋晓琳、华?D 出版:清华大学出版社 日期:2020-06-01 该丛书由北京航空航天大学和百度自动驾驶事业群组联合编写,系统介绍自动驾驶技术基础理论,构建完整的知识体系,并依托百度Apollo自动驾驶平台具体实现,体现我国自 ... |
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联结型管理者
『简体书』 作者:杰米·罗卡[JAIME,ROCA]莎莉·王尔德[S 出版:中信出版社 日期:2020-11-01 ... |
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古典名物辞典
『简体书』 作者:[德]奥古斯特·奥斯卡·赛费特[August,Oskar,S 出版:上海三联书店 日期:2020-10-01 研究古希腊罗马文化重要的重要参考书,由奥古斯特奥斯卡赛费特用德语撰写,由亨利内特尔希普和约翰埃德温桑兹修订编辑。德文版原作于1882年出版,经过修订增补后的英文 ... |
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谈判的武器:谈判专家的20条原则
『简体书』 作者:[美]瑞恩?S?,戈德斯坦[Ryan,S.Goldstein 出版:机械工业出版社 日期:2020-12-01 谈判是一种技术,更是一门艺术 世界就是一张谈判桌,人人都是谈判者 谈判比的是实力,更是能力;谈判谈的是道理,更是心理 风靡全球的经典谈判技巧和策略 成为 ... |
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当代中国名家双语阅读文库·韩少功卷
『简体书』 作者:著者 韩少功者 Shelly Bryant,Josh S 出版:南京师范大学出版社 日期:2020-10-01 《当代中国名家双语阅读文库》共两辑十卷,分别遴选了叶兆言、毕飞宇、苏童、范小青、鲁敏*辑,叶弥、迟子建、赵本夫、贾平凹、韩少功第二辑,共十位当代中国深具 ... |
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当代中国名家双语阅读文库·叶弥卷
『简体书』 作者:著者 叶弥者 Natascha Bruce,Ella S 出版:南京师范大学出版社 日期:2020-10-01 《当代中国名家双语阅读文库》共两辑十卷,分别遴选了叶兆言、毕飞宇、苏童、范小青、鲁敏*辑,叶弥、迟子建、赵本夫、贾平凹、韩少功第二辑,共十位当代中国深具 ... |
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神奇的圆:超越直线的数学探索
『简体书』 作者:[美]阿尔弗雷德·S·波萨门蒂,罗伯特·格列施拉格尔,涂 出版:上海科技教育出版社 日期:2020-12-01 圆自古以来就吸引着人们的目光。几个世纪以来,圆又呈现出了超越几何学范围的各种概念,而且在艺术和建筑中也起到了很大作用。这本书用通俗易懂的语言描述了这个基本形状的 ... |
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