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	食品营养（崔惠玲） 『简体书』 作者：崔惠玲　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-08-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本书是一部关于食品营养与保健知识的实用技能型教材，包括食品的消化吸收、食品的营养强化、人体健 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.9

	食品色彩化学 『简体书』 作者：马海乐　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-03-01 本书首次系统阐述了食品色彩化学的基本内涵和学科框架，从食品原料色彩的自然形成、食品色彩的分子特征与营养功能、食品加工中色彩的保护与形成、食用中天然色素的提取与修 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	食品生物化学实验（高等学校专业教材） 『简体书』 作者：张峰，刘倩，于克学　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-03-01 本教材的面向对象为工学类食品专业的学生，根据教改要求，要以社会需求为目标，以就业为导向，提高学生的社会竞争力。全书包括三部分内容。部分介绍食品生化实验原理和实验 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	食品药品与环境资源犯罪分析报告 『简体书』 作者：李春雷　　出版：中国人民公安大学出版社　　日期：2021-11-01 书稿是一部基于实证基础，综合运用案例分析法、比较研究法、文献研究法对我国食品药品与环境资源犯罪进行综合分析的研究报告。全稿分总报告和分报告两大部分，总报告从宏观 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.6

	可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战 『简体书』 作者：[]联合国粮食及农业组织　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2020-09-01 《可持续食品体系的自愿性标准：机遇与挑战》是FAOUNEP可持续食品体系项目研讨会的论文集。研讨会致力于回答5个关键问题，这些问题将促进对自愿性可持续标准的理解 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

	酱卤腌腊烧烤食品加工 『简体书』 作者：张海涛，郝生宏 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-08-01 本书结构合理，分为辅料及特性、加工原理、各种产品的加工三大块。产品按照原料名称分为鸡肉制品、猪肉制品、牛肉制品、其他制品四大类。每个产品有详细的配方、工艺流程、 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.0

	食品微生物学实验简明教程（柴新义） 『简体书』 作者：柴新义 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-02-01 本书介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时适当介绍了一些当前生产实践有关的新技术。全书分三部分：*部分介绍微生物学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	卫生计生监督员培训教材：生活饮用水卫生监督分册 『简体书』 作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-12-01 生活饮用水基本卫生知识、我国饮水卫生安全现状、生活饮用水和涉水产品卫生监督管理、生活饮用水采样检测以及突发饮水污染事件应急处置等，基本涵盖了饮水卫生监督的全部内 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.3

	中国食品药品检验年鉴2016 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究组织　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2018-01-01 《中国食品药品检验年鉴2016》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2016年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工 ...	詳情>>	售價：HK$ 423.2

	卫生计生监督员培训教材：卫生计生监督基础分册 『简体书』 作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-12-01 主要内容：包括卫生计生法律基础、卫生计生监督发展概况、以及许可、监督检查、处罚、行政强制、监督抽检与现场快速检测、重大事件卫生计生监督等具体行政执法行为的内容， ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	卫生计生监督员培训教材：公共场所卫生监督分册 『简体书』 作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-12-01 公共场所卫生监督概论、卫生监督要点、各类公共场所监督管理、卫生监督检测要点、公共场所危害健康事故处置、公共场所案由介绍及执法要点、公共场所常用消毒技术及应用、公 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	卫生计生监督员培训教材：传染病防治卫生监督分册 『简体书』 作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-12-01 主要内容：传染病疫情报告监督、传染病预防控制监督、消毒隔离监督、医疗废物处置监督、病原微生物实验室生物安全监督、重大传染病疫情突发公共卫生事件应急处置监督、预防 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	食品酶学 『简体书』 作者：何国庆　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 本书结合现代生物科学和食品科学发展趋势，对食品酶学的内容进行了系统介绍。前五章注重酶学的基础理论，包括食品酶学的背景、酶的生产与分离纯化的相关知识、酶反应动力学 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	卫生计生监督员培训教材：放射卫生监督分册 『简体书』 作者：国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-12-01 主要内容：放射卫生监督管理法律依据、放射卫生标准、医疗机构放射诊疗建设项目卫生监督管理、放射诊疗许可、医疗机构放射卫生监督要点、医疗机构放射工作人员监督管理、放 ...	詳情>>	售價：HK$ 36.9

	首都食品产业发展报告 『简体书』 作者：北京食品科学研究院著　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2016-07-01 首都食品产业的健康发展对于首都食品供应、食品安全和营养健康保障具有重大现实意义，是首都建设全国政治中心、文化中心、国际交往中心和科技创新中心的基石。王守伟*的《 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

	食品分析（杨严俊） 『简体书』 作者：杨严俊　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-06-01 本书分19章，分别从：采样和样品制备、食品的各组成成分分析与测定、食品的感官检验法、食品的物理检测法和光谱学等方面进行了详细的论述，对各章节涉及到的国标方法在书 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	中国食品药品检验年鉴2015 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-04-01 本书是一部综合反映我国对食品、药品、医疗器械和化妆品安全监督管理情况、进展和成就的大型信息性、资料性工具书。目前已出版多版。本书重点收载2015年国家关于食品药 ...	詳情>>	售價：HK$ 432.1

	电力技术监督：体系、管理与实施 『简体书』 作者：中国电力技术市场协会，电力行业技术监督协作网　　出版：中国电力出版社　　日期：2022-07-01 1.根据最新的国家、行业和各电力集团公司颁发的现行电力技术监督管理方面的标准、制度和规定，结合电力技术监督的基本程序和现场技术管理经验，组织编写。 2.对电力 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	石油化工工程质量监督手册（2023年版）乙烯裂解装置分册 『简体书』 作者：石油化工工程质量监督总站 主编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2023-09-01 党的二十大报告中明确指出，要加快建设质量强国。其中，建设工程质量是质量强国战略的重要组成部分。中国石化坚持秉承“质量永远领先一步”的理念，高度重视工程建设质量， ...	詳情>>	售價：HK$ 193.2

	2021国家卫生健康统计调查制度 『简体书』 作者：国家卫生健康委员会　　出版：中国协和医科大学出版社　　日期：2021-11-01 本书内容包括全国卫生资源与医疗服务统计调查制度、全国卫生健康监督统计调查制度、全国疾病预防控制统计调查制度、全国妇幼健康统计调查制度、全国职业健康统计调查制度、 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

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