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湖南省质量技术监督局，湖南省食品质量监督检验研究院
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新时代党的建设丛书——新时代党内监督
『简体书』 作者：唐晓清、钟宪章、张学聪、牟广东 出版：党建读物出版社 日期：2021-08-01 该书对新时代党内监督的基本内涵、体系框架等进行了理论与实践、历史与现实相结合的全面阐释。 ... |
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食品科学与工程专业导论
『简体书』 作者：纵伟 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 食品科学与工程专业导论作为一门食品科学与工程专业的导论课，近年来在食品科学与工程专业的课程设置中越来越受到重视。本教材涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我国食品工业发展的现状与趋势，基于食品科学 ... |
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食品安全监管理论与实践概论
『简体书』 作者：张清安 主编 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-06-01 本书系统介绍了国内外食品安全演进、食品安全监管所涉及的基础知识、基本理论、最新法律法规和不同类别食品监管实务等内容，并以食品安全监管典型案例及剖析为补充内容，加深学生对相关知识的理解和领会，同时还对食品安全监管信息化新技术进行了简要介绍。 ... |
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Q/CHD 63—2022《发电企业燃油系统安全监督规范》
『简体书』 作者：中国华电集团有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-10-01 本标准可帮助规范发电企业油区安全监督，推动发电企业安全管理水平的整体提升。 ... |
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海关检验检疫业务指导手册——进出口食品化妆品检验篇
『简体书』 作者： 出版：中国海关出版社 日期： ... |
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马铃薯即食方便食品加工技术
『简体书』 作者：巩发永， 林巧， 陈治光 出版：西南交通大学出版社 日期：2023-05-01 《马铃薯即食方便食品加工技术》是根据国内外马铃薯食品加工技术与质量控制现状，结合目前生产实际编写而成的。全书共三章，第一章介绍了马铃薯产业发展、品种、特征、营养、生产、贮藏及其应用情况；第二章介绍了多种马铃薯产品的加工工艺及技术；第三章介绍 ... |
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关口前移 ： 监督检查故事（新时代全面从严治党故事系列）
『简体书』 作者：本书编写组 写 出版：中国方正出版社 日期：2023-12-01 本书是《新时代全面从严治党故事系列》之一，以生动的事例讲述各级纪检监察机关聚焦职责定位，始终坚持把纪律挺在前面，强化政治监督、做实日常监督，切实筑牢廉洁防线的生动故事。本书既有正向引导又有反面警示，帮助广大党员干部守住“底线”、不越“红线” ... |
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食品企业常见法规问答
『简体书』 作者：费洪涛 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 本书不仅囊括相关法规，亦根据编著人员自身经验，附有常见咨询问题及错误讲解，具有较高的实用性，加之出版时间较新，竞争力较强。 ... |
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食品营销学（吴澎）（第2版）
『简体书』 作者：吴澎、张仁堂、刘华戎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《食品营销学》（第2版）以现代食品市场营销学和食品质量管理学的原理为基础，阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势，介绍了食品的市场与营销环境、食品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，加工、运输、储藏等营 ... |
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食品安全典型案例解析（吴澎）
『简体书』 作者：吴澎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-04-01 《食品安全典型案例解析》从生物性污染、农用化学品污染、食品天然有毒物质、重金属污染、非法添加、假冒伪劣、食品接触材料及新型食品安全8个方面梳理总结了国内外经典食品安全案例。通过案例概述，在对食品安全标准与检测技术、食品产业链安全与管理、食品 ... |
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简明食品毒理学（孙震）（第二版）
『简体书』 作者：孙震 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《简明食品毒理学》，主要介绍了食品毒理学研究任务和内容，阐述了食品毒理学基础知识和食品中外源性污染物在体内的生物转运和生物转化相关内容，重点对食品毒理学实验基础，以及食品中化学物质的一般毒性、特殊毒性等作用和评价方法及影响化学物质毒性的因素 ... |
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保健食品与特医食品产业发展研究
『简体书』 作者：曾渝等 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《保健食品与特医食品产业发展研究》系统介绍了保健食品与特医食品的概念、分类、共性与区别；梳理了国内外不同时期保健食品与特医食品的监管政策及产业发展状况，并对国内外保健食品与特医食品的市场需求、消费者购买行为进行了横向比较和纵向分析，揭示了行 ... |
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食品安全检测技术（第3版）
『简体书』 作者：许文涛 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。书中既有对理论性内容的阐述，又有实践经验的总结及实验技术方法视频，特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用技术，有些则是近几年国 ... |
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食品机械与设备（周亚军）（第二版）
『简体书』 作者：周亚军、王笑丹、于庆宇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书详细讲解了食品机械与设备的现状、分类、特点与要求；食品机械与设备的研究及发展；食品加工时所使用的各类机械与设备；当前基本的和新的加工机械与设备，以及它们的工作原理与结构。本书共分十四章，分别是绪论，输送机械与设备，清洗、分级及分选机械与 ... |
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新时代党内监督运行机制理论的系统构建
『简体书』 作者：褚尔康 出版：中国社会科学出版社 日期：2020-12-01 本书是从理论与实践两个层面展开，结合历史与现实，分析产党党内监督理论一脉相承的理论特性。在研究过程中，着重探索了以新时期加强党内监督的重要意义和实践探索为“点”，以马克思主义和中国社会主义理论体系的党内监督建设历史经验为“线”的研究思路。在 ... |
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火电厂节能减排手册 节能技术监督与标准解读（第二版）
『简体书』 作者：李青 出版：中国电力出版社 日期：2023-04-01 一、 对新颁布的节能方面的国家及行业标准进行了深度解读，指导节能监督工作；二、内容涵盖煤电、燃气发电领域的节能技术监督管理工作，提出了燃气机组的耗差分析 ... |
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发酵食品和饮料工业的技术创新
『简体书』 作者：杨旭 出版：中国纺织出版社 日期：2023-05-01 发酵是人类最古老的食品加工技术之一，用于延长食品保质期、改善食品的质地和感官特性。《发酵食品和饮料工业的技术创新》共有16章内容，包括概述、乳酸菌和酵母菌在发酵食品商业化的作用、微生物发酵和发酵食品研究进展、新型食品发酵技术的研究进展、酒行 ... |
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舞台监督：舞台演出经验漫谈
『简体书』 作者：[美]拉瑞·法齐奥 出版：文化艺术出版社 日期：2018-08-01 《舞台监督——舞台演出经验漫谈》是一本可以带你走进当今专业舞台监督领域的旅程。这本书将带领读者领略舞台监督工作涉及的各个方面，包括如何运用笔记本电脑和其他先进的技术已成为舞台监督者的工作。这本书中对于 ... |
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基于演化博弈的中国上市公司独立董事监督问题研究
『简体书』 作者：王琦 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-06-01 当前，中国上市公司面临尽职监督独立董事越来越少、不尽职监督独立董事越来越多的“逆淘汰”现象，导致本应有效抑制大股东掏空等公司治理违规的独立董事制度并未发挥治理效果。专著立足现有独立董事监督困境，考虑到独立董事、大股东、管理者等均为有限理性群 ... |
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食品接触不锈钢设备应用指南
『简体书』 作者：国际镍协会 出版：冶金工业出版社 日期：2022-09-01 源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。 国际镍协会很荣幸能以《食品接触不锈钢设备应用 ... |
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