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	中国国家历史 壹·贰（合辑）（全二册） 『简体书』 作者：刘军　　出版：东方出版社　　日期：2016-07-01 《中国国家历史:壹+贰合辑套装共2册》包括：《中国国家历史（壹）》、《中国国家历史（贰）》共2册。《中国国家历史:壹+贰合辑套装共2册》由南京师范大学文化产业研究发展中心策划，拟从2013年开始，每年 ...	詳情>>	售價：HK$ 126.0

	国家审计的公共治理职能研究 『简体书』 作者：蒋燕辉　　出版：经济管理出版社　　日期：2020-06-01 《国家审计的公共治理职能研究》提出一套国家治理、社会治理、市场治理三者既有机联系又形成互动的协同公共治理机制，其根本原因有三种：一是公共资源治理需要治理主体的多元化；二是国家审计在公共资源治理中不仅有引导作用，也有协同作用机制；三是公有制是 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.3

	食品专业英语 『简体书』 作者：贾洪信，李彦坡　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-06-01 食品专业英语课程是高职高专院校食品类专业学生的一门重要的专业课。根据高职高专院校培养高技能型人才的培养目标，食品专业英语课程的主要任务是引导学生掌握的食品专业英语词汇和专业术语，学会专业英语的翻译技巧，提高学生专业英文文献的查找、阅读和翻译 ...	詳情>>	售價：HK$ 39.8

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-01-01 可供轻工食品类、食品营养与检测、食品质量与安全等专业作为教材，食品企业及行政管理部门从事感官评价、食品质量监督、产品研发等方面工作的相关科技人员 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	发酵食品生产技术 『简体书』 作者：李锋，董彩军　　出版：中国环境出版社　　日期：2018-09-01 《发酵食品生产技术》紧密结合了我国农业产业结构调整的实际情况，反映了外发酵技术发展的前沿动态，适应素质教育和创新能力培养的要求。 《发酵食品生产技术》系统阐述了氨基酸、抗生素、维生素、核酸类药物及白酒、啤酒、葡萄酒、酱油、醋等的发酵技术， ...	詳情>>	售價：HK$ 34.1

	食品分析实验 『简体书』 作者：曾维才　　出版：四川大学出版社　　日期：2018-08-01 本书紧扣食品分析课程的理论教学，突出案例教学，共十二章，包括食品分析实验的基本知识、感官检验与物理检验、水分和水分活度的测定、灰分及几种重要矿物元素的测定、酸度的测定、脂类的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、维生素的测定、常用食 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	金砖国家经济崛起与新发展经济学 『简体书』 作者：权衡 等　　出版：格致出版社　　日期：2020-04-01 金砖国家经济实力雄厚，国际地位不断提升，已经成为全球经济增长和发展的主要推动力量，在全球经济治理体系和结构转型中发挥着越来越重要的角色。 2008年金融危机之后，全球经济陷入低迷，发达国家经济放缓，金 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.2

	国家科技报告制度有关资料汇编 『简体书』 作者：本社　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2020-09-01 　为进一步梳理我国国家科技报告制度建设历程，总结成果和经验，《国家科技报告制度有关资料汇编》把国家科技报告服务系统平台上线前后有关资料进行了汇编，希望对我国国家科技报告服务系统起到宣传推广和促进作用。该书主要包括以下几部分内容：政府文件与领 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	插画与食品包装 Relishing Marketing： Illustrations on Food 『简体书』 作者：[美国]乔 达菲　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2017-01-01 插画与包装设计近年来一直是热点话题，且同类书较少，针对食品行业的更是少之又少。本书收录的案例风格多样，并根据插画包装对产品本身所起到的作用进行分类，逐一举例介绍，对设计师有较高的借鉴价值。 ...	詳情>>	售價：HK$ 345.1

	食品营养与健康及餐饮卫生管理 『简体书』 作者：杨方芳，游富相　　出版：武汉大学出版社　　日期：2015-09-01 杨方芳、游富相主编的《食品营养与健康及餐饮卫生管理》的格式沿用了比较传统的项目化教学模式编排，将教材内容模块化，每个模块设置2至4个项目，再在项目下分配学习任务。因本课程的教学方式以理论教学为主，故设置成项目化教学模式只在于明确学生学习任务 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	食品微生物检测实训教程 新 『简体书』 作者：陈江萍　　出版：浙江大学出版社　　日期：2020-03-01 《食品微生物检测实训教程》力求突出高职高专教育 *，以适应社会行业需要为目标，针对高职高专学生的 点 培养目标，内容符合理论指导，实践 作的原则，适合于采用理实一 化、项目教学、任务驱动、工学交替等教学形 ，以培养学生的动手能力、实践创新能 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	食品价格波动对家庭消费的异质性影响研究 『简体书』 作者：王勇　　出版：光明日报出版社　　日期：2019-12-01 本书就食品价格波动对家庭消费的异质性影响进行了全面的实证分析。在研究过程中，本书的创新之处除了体现在论文选题和研究视角方面以外，更多地体现在研究方法方面。在研究方法方面，由于投入产出价格模型可以用来深入研究某个部门价格变动通过传递效应对其他 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	食品冷冻冷藏库施工安装与运行管理 『简体书』 作者：胡张保　　出版：机械工业出版社　　日期：2020-04-01 机 械 工 业 出 版 社基于工作过程系统化课程开发方法，根据食品冷冻冷藏库的结构分类，本书设置了土建式冷库、装配式冷库、气调冷库三个学习领域。每个学习领域又分别设置了冷库建筑结构、冷库建筑施工、制冷系统的安装与调试、冷库运行管理四个实施步 ...	詳情>>	售價：HK$ 38.3

	食品安全风险警示制度研究 『简体书』 作者：徐信贵，高长思，梁潇　　出版：武汉大学出版社　　日期：2020-01-01 本书通过对食品安全风险警示制度的基本理论、发展现状、制度镜鉴、行政自制、信息规划、司法监督等进行分析和研究，提出完善安全风险警示制度应以权力自制信息规制和司法监督为着力点，保证其正当性、科学性、及时性、客观性和有效性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	食品微生物基础与实验技术（第二版） 『简体书』 作者：万萍　　出版：科学出版社　　日期：2019-09-01 本书为普通高等教育“十一五”*规划教材。全书第1~5章为微生物基础，简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律（微生物的形态结构与功能、生长和培养技术、遗传育种和菌种保藏技术、生态、食品腐败变质及其控制等）；第 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.8

	食品仪器分析 『简体书』 作者：李杨　　出版：科学出版社　　日期：2017-07-01 本书着重从食品蛋白质结构组成及构成特点入手，对主要用于食品蛋白的分析检测技术进行系统介绍，包括：蛋白质红外光谱技术、紫外光谱技术、荧光光谱技术、圆二色谱技术、核磁共振光谱技术、色谱分析技术、电镜分析技术及蛋白质热力学分析技术，以期补充现有书 ...	詳情>>	售價：HK$ 127.6

	食品化学实验 『简体书』 作者：康文艺　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2017-10-01 本教材系遵循科学性、系统性、先进性和实用性的编写宗旨，贯彻少而精的原则，并根据《食品化学》理论课程特点及其教学大纲的基本要求编写而成。其内容共分为两大部分，食品化学验证性实验部分和综合性实验部分，各分别设计实验20个和10个。包括水硬度测定 ...	詳情>>	售價：HK$ 26.1

	食品生物化学实验 『简体书』 作者：韦庆益 袁尔东 任娇艳　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2017-08-01 全书分为*部分、第二部分和附录。*部分为食品生物化学实验原理，共四章，对生物分子的分离、纯化、含量测定作了全面扼要的介绍，并着重介绍了各种层析分离技术、电泳技术以及食品中经常使用的各种生化实验方法的基本原理，另外还专门介绍了生物活性分子的含 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.6

	食品营养与安全 『简体书』 作者：田克勤　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2014-08-01 《食品营养与安全》，本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、技能训练和能力培养。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.4

	肉牛场兽药规范使用手册 『简体书』 作者：中国兽医药品监察所，中国农业出版社，陈世军，崔耀明　　出版：中国农业出版社　　日期：2019-04-01 《肉牛场兽药规范使用手册》从药物学基础知识、常见牛病的诊断与防治、兽药残留与食品安全、**药物耐药性控制等方面对肉牛场规范合理地使用兽药作了诠释，同时，该书还收录了国家颁布的兽药使用管理方面的法规，肉牛场兽医在使用药物时应该首先了解并遵守这 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

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