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食源性疾病:第三版(动物源食品安全丛书) 食源性疾病:第三版(动物源食品安全丛书)
『简体书』 作者:[英]多德,[英]奥尔德斯沃斯,[美]斯坦,[美]克利弗,[  出版:中国轻工业出版社  日期:2021-04-01
食源性疾病是一个广泛和日益严重的公共卫生问题,影响着全世界的发达和发展中。近年来,食源性感染和中毒事件的不断提高公众对这一威胁的认识,因此,现在比以往任何时候都更有必要了解食源性疾病。作者来自于美国、加拿大、欧洲和日本等食源性疾病领 ...
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售價:HK$ 150.0

食品安全监管与合规:理论、规范与案例 食品安全监管与合规:理论、规范与案例
『简体书』 作者:胡锦光、孙娟娟 主编  出版:中国海关出版社  日期:2021-06-01
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售價:HK$ 52.5

食品安全中的多元理性与一家两制 食品安全中的多元理性与一两制
『简体书』 作者:  出版:经济管理出版社  日期:
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售價:HK$ 112.6

食品生产企业监督检查指导手册(2020) 食品生产企业监督检查指导手册(2020)
『简体书』 作者:  出版:山东大学出版社  日期:
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售價:HK$ 75.0

食品及补充剂中潜在有毒植物纲要 食品及补充剂中潜在有毒植物纲要
『简体书』 作者:  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:
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售價:HK$ 95.2

食品化学实验原理与技术(赵国华) 食品化学实验原理与技术(赵国华)
『简体书』 作者:赵国华  出版:化学工业出版社  日期:2017-06-01
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售價:HK$ 37.5

舌尖上的安全:食品中的有毒有害物质警示 舌尖上的安全:食品中的有毒有害物质警示
『简体书』 作者:  出版:中山大学出版社  日期:2022-02-01
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售價:HK$ 100.0

江苏省典型食品加工业恶臭污染特征和环境风险研究 江苏省典型食品加工业恶臭污染特征和环境风险研究
『简体书』 作者:  出版:中国环境出版社  日期:
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售價:HK$ 72.5

【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】农产品与食品加工技术 【助力乡村振兴出版计划·现代农业科技与管理系列】农产品与食品加工技术
『简体书』 作者:  出版:安徽科学技术出版社  日期:
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售價:HK$ 43.8

膜技术在乳品成分分离中的应用(现代食品科学技术著作丛书) 膜技术在乳品成分分离中的应用(现代食品科学技术著作丛书)
『简体书』 作者:黄锐,张凤,胡刚 主译  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-03-01
本书深入介绍了有关乳品成分分离中各种膜分离技术(包括反渗透、微滤、超滤、纳滤) 的发展及其在乳制品中的应用现状, 内容涵盖了传统膜技术应用和具有巨大商业化潜力的前沿膜技术, 对乳制品行业生产工艺流程设 ...
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售價:HK$ 131.8

低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装) 低共熔溶剂的合成、性质及应用(现代食品科学技术著作丛书)(精装)
『简体书』 作者:[西]迭戈·J.拉蒙,[西]加布里埃拉·吉列娜主编,王永华,  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-05-01
《低共熔溶剂的合成、性质及应用》 共18章,主要介绍低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvents ,DESs)这一新兴绿色溶剂。DESs满足绿色化学的所有原则,是循环经济所必需的可持续溶剂。本书由DESs各研究领域专共同撰写, ...
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售價:HK$ 225.6

劳瑞肉品科学(第八版)(现代食品科学学术著作丛书)[精装大本] 劳瑞肉品科学(第八版)(现代食品科学学术著作丛书)[精装大本]
『简体书』 作者:[西班牙]菲德尔·托尔德拉[Fidel Toldra′]  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-10-01
该书是肉品科学领域的经典著作,第1版出版于1966年,是从事肉类产业的研究人员的bi备用书。与以前的版本相比,第八版很多内容都发生了相当大的变化:每个章节都是由本领域的多位知名科学,在各自领域内容进 ...
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售價:HK$ 290.4

聪明宝宝启蒙大全 果蔬食品  京京工作室 编 聪明宝宝启蒙大全 果蔬食品 京京工作室 编
『简体书』 作者:京京工作室  出版:机械工业出版社  日期:2024-05-01
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售價:HK$ 22.8

仪器分析实验指导(高等学校食品科学与工程类专业教材) 仪器分析实验指导(高等学校食品科学与工程类专业教材)
『简体书』 作者:陈永生,朱勇  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-07-01
1.《仪器分析实验指导》将仪器分析理论和测定实践相结合,并融入仪器分析领域的前沿技术成果及实际应用。通过指导学生动手实践现代仪器的操作,帮助其熟悉现代仪器的结构、工作原理,加深对仪器分析知识的理解,提 ...
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售價:HK$ 34.5

文化、权利与国家:1900—1942年的华北农村 文化、权利与:1900—1942年的华北农村
『简体书』 作者:[美]杜赞奇  出版:江苏人民出版社  日期:2018-04-01
杜赞奇作品!深度解析清末民初华北乡村在政治权利渗透下的变迁! ...
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售價:HK$ 49.7

从“天下”国家到民族国家:历史中国的认知与实践 从“天下”到民族:历史中国的认知与实践
『简体书』 作者:[日] 王柯  出版:上海人民出版社  日期:2020-03-01
洞穿多民族统一构造的深层历史, 追溯中华民族共同体意识的生成演变 九州四海、内服外服、华夏四夷,探寻多重型天下的思想起源 羁縻州府、藩部体制、改土归流,把脉多元型帝国的利弊得失 新疆建省、 ...
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售價:HK$ 77.9

世界主要国家政府间财政关系立法概论 世界主要政府间财政关系立法概论
『简体书』 作者:靳继东  出版:科学出版社  日期:2020-06-01
本书总结和分析了日本、法国、美国和德国等四个西方主要在政府间财政关系方面的基本框架、改革过程和立法状况,尤其是这些在中央政府与地方政府的事权划分、支出责任、收入划分、转移支付等方面的立法规定和经验做法。本书注重强调单一制和联邦制两种 ...
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售價:HK$ 89.8

奶牛场兽药规范使用手册 奶牛场兽药规范使用手册
『简体书』 作者:中国兽医药品监察所中国农业出版社组织写,巩忠福曹兴  出版:中国农业出版社  日期:2019-05-01
本书从奶牛场用药的基础知识、常用药品、常见疾病、兽药残留及合理用药、耐药控制等方面对奶牛场的安全用药进行的介绍,内容上以批准使用的兽药为基础,突出病、药结合,通俗易懂,可供广牛户、养奶牛场员工学习使用,以提高对常见奶牛病防治的技术水平,同时 ...
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售價:HK$ 43.2

文明型国家 文明型
『简体书』 作者:张维为  出版:上海人民出版社  日期:2017-05-01
张维为教授创造性地提出了文明型的概念,深入剖析了中国作为一个超大型现代也是一个延绵数千年的古老文明的独特性,这包括它独特的制度、模式、理念。除此之外,他还论述了政治话语范式的转变、西方中心主义 ...
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售價:HK$ 65.3

2016国家卫生和计划生育统计调查制度 2016卫生和计划生育统计调查制度
『简体书』 作者:卫生和计划生育委员会  出版:中国协和医科大学出版社  日期:2016-05-01
卫生和计划生育委员会所编的《2016卫生和计划生育统计调查制度》全面介绍了卫生计生委制定的各项常规统计调查项目,由全国卫生资源与医疗服务调查制度、全国卫生监督调查制度、全国疾病控制调查制度、全国妇幼卫生调查制度、全国新型农村合作 ...
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售價:HK$ 112.5

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