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	Food Traceability from Different Perspectives 『简体书』作者：全球食品安全倡议中国工作组...　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2019-12-01 食品追溯体系是质量和食品安全管理体系的一部分，建立食品追溯体系是法规的要求，其目的是实现食品顺向可追踪、逆向可溯源，必要时可以将问题食品追回和（或）召回。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	食品分析与检验（第二版）『简体书』作者：刘绍　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2019-09-01 本书针对普通本科院校教学需要编写，结合*版使用情况进行修订，切合当前教改形势。 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.6

	食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅）『简体书』作者：师邱毅，程春梅主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	食品检测技术_理化检验、感官检验技术（修订版）『简体书』作者：朱克永，　　出版：科学出版社　　日期：2010-12-01 本书按照高等职业教育食品类专业规定的职业培养目标编写。面向食品生产、质量检验监督部门，突出综合职业能力和实践能力的培养，并反映出在食品检测中所应用的新知识、新技 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.3

	食品营养与健康（高等职业教育“十三五”规划教材）『简体书』作者：诸应照主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 本书共分为五个项目，内容有绪论；食品营养评价，包括蛋白质及其质量评价、血糖生成指数和血糖负荷的计算、脂肪质量评价、食物能量密度和营养素密度的计算、食品营养价值评 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	食品毒理基础（刘爱红）『简体书』作者：刘爱红　　出版：化学工业出版社　　日期：本书在介绍毒理学基本概念和基本理论的同时，以应用为目的，突出了食品毒理实验方法及食品中毒物的安全性评价和毒性检测的操作技能，实践性强。主要内容包括：毒理学基本概 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.8

	食品质量信息可追溯的经济性及其管控机制研究『简体书』作者：金海水，林小平，刘永胜　　出版：经济日报出版社　　日期：2021-01-01 在理论分析的基础上，按照食品供应链上企业和消费者选择行为差异化对食品质量可追溯系统构建的影响，结合与食品价格、成本（生产成本、信息成本）、生产效益、规制的社会效 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	食品安全性评价（赵文）『简体书』作者：赵文　　出版：化学工业出版社　　日期：本书根据目前各高校“食品质量与安全专业”的教学需要，从教学、科研及社会服务的实际出发，重点介绍了主要的食品安全的危害因素及食品安全性评价的相关问题。全书包括危害 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.8

	食品感官评价（祝美云）『简体书』作者：祝美云　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-07-01 本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.4

	食品化学（第三版）（汪东风）『简体书』作者：汪东风，徐莹主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 食品化学是食品科学与工程学科的专业基础课。本书系统地阐述了食品化学的基础理论，主要内容包括水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素和着色剂、风味 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	关于山本耀司的一切（新版）『简体书』作者：田口淑子，许建明　　出版：广西师范大学出版社　　日期：2021-05-01 日本服装设计界**人物山本耀司四十多年设计生涯完全记录历年重磅访问近千幅珍藏摄影作品首度结集山本耀司是可以在时装史上名垂千古的人，他给时 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.5

	食品科学实验技术（中国轻工业“十三五”规划立项教材）『简体书』作者：敬思群，李梁主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-06-01 1.本教材按照模块方式组织教学内容，各章又分为验证性综合性设计研究性三个层次独立构建的实验教学新体系，编排科学，知识系统； 2.本教材以师生教学实际需求为出发 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	食品机械与设备（李勇）『简体书』作者：李勇，张佰清主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-01-01 本书内容全面系统，部分彩图可以通过手机扫码观看，有利于读者全面了解食品机械设备。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	食品微生物学实验（刘素纯）『简体书』作者：刘素纯　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-06-01 本书是配合食品类专业开设“基础微生物学”、“食品微生物学”、“食品微生物卫生检验”及“酿造食品加工学”课程等基础上，总结以往实验课的内容、教学效果及相关实验指导 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.1

	食品营养与卫生（第二版）『简体书』作者：李殿鑫，李咏梅　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-04-01 可供高职高专食品专业（如食品加工技术、食品储藏与营销等专业）和要求具备一些相关的营养学基础知识的专业（如旅游、商品检验技术、酒店管理、生物技术等专业）学生使用， ...	詳情>>	售價：HK$ 55.4

	智能制造消费品工业方案：食品篇『简体书』作者：工业和信息化部消费品工业司　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-12-01 2015年以来，消费品工业各行业积极开展智能化改造升级，工业和信息化部认定了一批智能制造试点示范项目，支持了一批标准化和新模式应用项目。为进一步总结成绩，推广经 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	邮政行业标准汇编（2012～2016年）『简体书』作者：国家邮政局政策法规司　　出版：人民交通出版社　　日期：2016-12-01 国家邮政局政策法规司编的《邮政行业标准汇编 2012-2016年》收录了2012年至2016年间国家邮政局组织制定并发布实施的24项邮政行业标准。这些标准涉及 ...	詳情>>	售價：HK$ 180.0

	构建更高水平的全民健身公共服务体系『简体书』作者：国家发展改革委社会发展司国家体育总局政策法规司　　出版：中国计划出版社　　日期：2022-02-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	吸入用呼吸系统治疗药物风险管理手册『简体书』作者：中国药品监督管理研究会　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-03-01 本稿由中国药品监督管理研究会和中国药品监督管理研究会药品使用监管研究专业委员会组织全国多所医院的专家编写而成。本稿主要介绍哮喘治疗用药PD-1PD-L1使用风 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.0

	遇见湘家荡『简体书』作者：湘家荡文化丛书编委会　　出版：北京联合出版有限公司　　日期：2021-07-01 1. 本书所收录的现代诗歌、散文作品均以嘉兴湘家荡为主题，地缘特征明显，文学主题突出。 2. 书中收录的作品体现出创作者的文学素养和创作潜能，集结成书，将鼓励 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

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