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永兴岛植物虫害原色图谱
『简体书』 作者：陈青 等著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-06-01 随着三沙市西沙群岛旅游业的快速发展，如何有效监控永兴岛外来有害生物的入侵、定殖扩散与爆发成灾，成为西沙群岛生态环境保护和持续健康开发建设中亟待解决的重要问题。因此，适应三沙市海岛资源开发及旅游业产业发展需求，本书针对永兴岛植物害虫基础信息不 ... |
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肉制品生产技术（第二版）
『简体书』 作者：高翔，王蕊 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 “十二五“江苏省高等学校重点教材 第二届中国轻工业优秀教材一等奖 ... |
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凉山纪（作家阿来、徐则臣，音乐人吉克隽逸、莫西子诗联袂推荐）
『简体书』 作者：何万敏 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-09-01 ★ 2021年央视中秋晚会举办地大凉山的故事 ★ 终于有了一本凉山人书写凉山的绝佳读本，揭开了大凉山的神秘面纱 ★ 不止是凉山的地理风貌，更是关于凉山人的故事 ★ 透过凉山这个切面，看到从 ... |
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中国传统名菜典[精装大本]
『简体书』 作者：傅培梅 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 在中国，美食一事，除品味之外，更有丰富的文化内涵与人文特色融会其中。肠胃与品位贯通，文化和历史融合，心灵与佳肴交流，带你从佳肴中品味古今文化，从珍馐里感受多彩人生；带你尝尽天下美味，做出美食。《中国传统名菜典》是一本全面介绍中国美食文化的百 ... |
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调味品加工
『简体书』 作者：崔东波，郝生宏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-10-01 本书介绍了酱油、食醋、酱类、腐乳等传统调味品的分类、原辅料的种类及处理、生产工艺、技术参数、注意事项等相关知识，对具有代表性的产品的生产做了详细的描述。书中还介绍了天然香辛料和复合调味料的特点、应用、 ... |
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冷菜制作与艺术拼盘（第2版）
『简体书』 作者：周煜翔 出版：旅游教育出版社 日期：2022-01-01 本书为“十三五”职业教育 规划教材，配有二维码学习资源。教材围绕冷菜烹调方法、艺术拼盘共3篇22个学习模块，对34道冷菜及14个艺术拼盘的制作进行了细致的图解及示范讲解。第2版根据餐饮业发展变化及市场菜品的 新，根据冷菜烹饪方法的变化、酱汁 ... |
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大师的菜：地道川菜
『简体书』 作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 1、全网千万粉丝级优质美食文化博主全新力作！ 2、地道川菜大师带来的80道川菜菜谱！ 3、饮食文化与地道菜谱的双重探索。 4、更有非物质文化遗产传承人亲自揭秘非物质文化遗产美食的秘密。 5、提 ... |
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制度变迁视角下的宋代经济社会
『简体书』 作者：张锦鹏 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-03-01 经济制度是社会运行的基础性制度，其制度安排关系重大。宋代私有土地产权制度的确立、通商法在禁榷制度中的运用、赋役制度中的免役法改革等一系列制度变革，产生了显著的制度创新效率，不仅推动了宋代商品供给规模的大幅增长和商品结构的新变化，而且孕育了一 ... |
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吃对健康料理更长寿（为您解读餐桌上的长寿密码！肠胃零负担，身体满满正能量！）
『简体书』 作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-06-01 紧贴当下备受热捧的原味主义饮食风尚，由权威营养师精选出百余道养生料理，科学的食材搭配，低盐少油的原味烹饪，为您的健康精打细算！ ... |
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干旱区湖泊与盐尘暴
『简体书』 作者：吉力力·阿不都外力 出版：中国环境科学出版社 日期：2012-12-01 《干旱区湖泊与盐尘暴》专著是在多项科研成果基础上凝练而成的。全书共分为9章，第1章由吉力力．阿不都外力、胡汝骥、王亚俊、何清、张兆永完成。总体介绍了亚洲中部干旱区的地理环境特征、湖泊在亚洲中部干旱区生态系统中的作用以及亚洲中部干旱区湖泊主要 ... |
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盐醋葱姜蒜药用便方
『简体书』 作者：史德 出版：金盾出版社 日期：2015-04-01 盐醋葱姜蒜是我们生活中不可或缺的食物，也是自古以来民间用来防病祛病的良药。本书简要介绍了这5种食物的化学成分、药理作用、临床应用及保健功能，详细介绍盐醋葱姜蒜 的食物疗病便方，包括内科、外科、儿科、五官科、妇产科、皮肤科等疾病。其内容科学实 ... |
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师顾堂丛书·张敦仁本盐铁论
『简体书』 作者：[汉]桓宽 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-01-01 《盐铁论》十卷，汉桓宽撰，据清嘉庆十二年（1807）张敦仁刻本影印。半页十行二十字，四周单边，白口，单鱼尾。框高19.8厘米，宽12.1厘米。前有都穆序，涂祯序；后有张敦仁《重刻盐铁论并考证序》《盐铁论考证》，顾广圻《盐铁论考证后序》。 ... |
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冬季的科学
『简体书』 作者：Valeria，Edelsztein 出版：东方出版社 日期：2019-07-01 ★入选德国国际青少年图书馆白乌鸦奖。 ★名家联袂推荐。《博物》杂志内容总监刘莹、乐享自然工作室创始人林红、《倾听自然》译者张立等倾情推荐。 ★桥梁书。图文比例适中，每本书一万字左右，图文搭配，适合 ... |
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宫酱传承——六必居
『简体书』 作者：姜波 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-09-01 六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。挂在六必居店内的金字大匾，相传是明朝大学士严嵩题写。六必居原是山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟开办的小店铺，专卖柴米油盐。俗话说：开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶。这七件是人们日常生活 ... |
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巴蜀史研究丛书：四川上古史新探
『简体书』 作者：任乃强 出版：四川人民出版社 日期：2019-11-01 近代巴蜀史研究开山著作之一。专题讲述羌族的迁徙与蜀族的发展，巴文化、蜀文化发展兴盛与盐的密切关系。 同徐中舒、蒙文通、冯汉骥、缪钺等先生的巴蜀史研究著作一道被誉为巴蜀史研究向现代史学转化的里程碑。 ... |
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扬州盐商住宅的修缮保护
『简体书』 作者：沈达宝，袁建力 出版：科学出版社 日期：2019-10-01 扬州盐商住宅是历史文化名城扬州的标志、中国建筑遗产的重要组成部分，具有宝贵的历史、艺术和科学研究价值。本书结合文物保护和现代科技发展的需要，对扬州盐商住宅的整体保护和修缮工艺进行了系统的理论归纳和应用拓展。全书由10章组成。前四章主要介绍盐 ... |
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江苏历代方志全书·小志部·官署厂局（全十八册）
『简体书』 作者：江苏省地方志 出版：凤凰出版社 日期：2019-04-01 本书是是了解明代南京官署厂局及清代苏州织造局的权威历史材料。 ... |
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山西省河津市丧葬锣鼓乐谱辑录
『简体书』 作者：张伯瑜，杨高鸽 出版：中央音乐学院出版社 日期：2020-03-01 山西省运城市盐湖区、河津市以及临猗县、万荣县、稷山县、新绛等县的丧葬仪式中有本村男性村民自发组织起来用清锣鼓义务为亡者送葬的仪式环节，通常在出殡前一晚祭奠仪式开始前、出殡前及下葬等仪式中演奏。这种在丧葬仪式中所演奏的清锣鼓被称为丧葬锣鼓或殡 ... |
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稀土冶金学
『简体书』 作者： 出版：冶金工业出版社 日期：2019-12-01 全书共分为10章，主要包括稀土元素的性质、稀土元素在传统和新技术领域的用途、国内外稀土资源及其现状、各稀土矿物加工的处理方法、稀土元素的分离及化合物制备、熔盐电解和金属热还原制备稀土金属及稀土合金、稀土金属的精炼提纯等技术内容。 《稀土冶 ... |
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超净排放技术的1050MW超超临界火电机组化学安全运行
『简体书』 作者：刘廷凤，李红艺 出版：冶金工业出版社 日期：2019-12-01 《超净排放技*的1050MW超超临界火电机组化学安全运行》系统地介绍了基于超净排放技*的1050MW超超临界火电机组化学安全运行，内容包括原*预处理，锅炉补给*深度除盐，凝结*精处理，循环冷却*处理，火力发电厂*、汽系统，电厂废*处理，以及 ... |
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