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舌尖上的诱惑——极致美味家常下饭菜1000
『简体书』 作者:<舌尖上的诱惑 出版:福建科技出版社 日期:2013-07-01 【本书特色】 1.全彩图文,多样化的食谱一次满足。 2.食谱的作法简单又实用,容易做出成品,让你能轻松动手尝试,破除对食谱望而生畏的心理障碍。 3.附上小提示,简单又清楚的解说,给出了材料选购加 ... |
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郑州黄河湿地野生植物图谱
『简体书』 作者:郑州黄河湿地自然保护区管理中心 主编 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-01-31 春天来了,万物复苏,百花盛开,郑州黄河湿地公园是您亲近大自然,观赏花草树木各种植物的好去处。河南科学技术出版社出版的《郑州黄河湿地野生植物图谱》,会是读者的一个好向导,书中精美的图片,能让读者感受自然 ... |
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会动的美味:看视频学做凉拌菜 二维码扫一扫,烹饪视频同步播放
『简体书』 作者:甘智荣 出版:山东电子音像出版社 日期:2015-04-01 最经典的家常凉拌菜做法,步骤详细,配比准确,图文并茂,易学易做。荤素甜咸应有尽有,为您的厨房带来一抹清新! ... |
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素食心经
『简体书』 作者:戚明春 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-04-01 物以稀为贵,从有记载的历史看,国人还是向往吃肉的。至于李笠翁言:吾谓饮食之道,脍不如肉,肉不如蔬……那只不过是史上富足、清雅的少数人的一种追求。 近一二十年以来尤其是近十年之内,随着生活水平的普遍提 ... |
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蔡澜谈美食:暖食(四色精装)
『简体书』 作者:蔡澜 出版:中国华侨出版社 日期:2013-05-01 已过古稀之年的蔡澜,日常生活十分有规律:早上起来散散步,买买菜,烧烧菜,到餐厅跟朋友聊……一年中有半年时间都在海外旅行,如果一听到哪里有美食,立马组织一个旅行团,约一群志同道合的朋友包机前往…… 他 ... |
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我爱西餐(法国第一西餐制作书,含800余张步骤图!142款地道西餐轻松完成,100%成功保证!获选世
『简体书』 作者:[法]科达·布莱克 出版:北京科学技术出版社 日期:2013-09-01 美食和西游 如果你一路西游,会经过很多地方,可以尝尽各种美食,也可以向小餐馆的老板询问制作美食的秘方。如果他不吝相告,你可以拿出纸笔记录下配方,回家后试着做给家人吃。 如果你一路西游,会碰到很多陌 ... |
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简单菜
『简体书』 作者:月亮晶晶 出版:浙江科学技术出版社 日期:2013-09-01 《简单菜典藏版》由月亮晶晶著:在我看来,下厨是一件快乐又随性的事情。将各种原料进行随性又不乏心意的搭配,做出美味的食物,是一件富有创意的工作。我喜欢在厨房中忙碌着,每当灶台上有只锅子在咕嘟着,一阵阵食 ... |
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中岛老师的无添加烘焙书(零胆固醇,不含黄油和奶油,真正无添加)
『简体书』 作者:[日]中岛志保 出版:南海出版社 日期:2013-11-01 ★像一日三餐一样,每天都想吃的甜点 ★零胆固醇,不含黄油和奶油,真正无添加 ★全麦粉、粗制糖、干果、坚果……营养丰富,最适合当早餐、下午茶和小零食 ★天然原料,尽享食材的自然风味 ... |
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掌中查4:大厨不传的秘密绝招掌中查
『简体书』 作者:瑞雅著 出版:中国人口出版社 日期:2013-11-01 本书内容详实,涵盖面广,不仅有传统调料怎么用、自制调料怎么做,还详尽介绍了肉类、海鲜、蔬菜、蛋类、豆类、菌菇、米、面、汤、粥等不同种类食材及做法的烹饪窍门。同时,本书还配有多个精选菜谱,图文同步展示, ... |
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米其林餐厅最受欢迎的 100 道料理 :美味绝配 100 款红酒
『简体书』 作者:[韩]李宝恩 出版:浙江科学技术出版社 日期:2014-03-01 1.韩国美食专家和专业酒品师李宝恩畅销之作! 2.美食与红酒的绝美搭配,高大上饮食长知识! 3.书中所有红酒都标有原产地和年份,绝对够档次! 4.书中所有料理都简单易学,足不出户就能品尝到米其林 ... |
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美食每刻好味道-好吃易做下饭菜
『简体书』 作者:尚厨美食研究中心著 出版:中国人口出版社 日期:2014-03-01 160道百吃不厌的下饭菜,160张精致诱人的美食图,营养与美味的完美结合。《好吃易做下饭菜》精选了160道让你食欲大增的下饭菜,并配有超详细原料、超精准配料、超完整做法,让你一看就懂,一学就会,即便你是小试牛刀的初学者,也能快速掌握多种下饭 ... |
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法国蓝带甜品宝典
『简体书』 作者:【法】洛朗·杜尚纳,布里吉特·琼斯,欧飒 笃 出版:中国轻工业出版社 日期:2014-07-01 150多种经典法国甜品汇集 烘焙基本技法诀窍分步详解 ●诱人食欲的经典甜品令你眼界大开、垂涎欲滴 ●囊括实用烘焙信息,涵盖所有你想要的甜品配方 ●精美图片确保你轻松掌握技法诀窍 法国蓝带厨艺 ... |
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大众川菜(巴山蜀水 川渝好味)
『简体书』 作者:尚厨美食研究中心 出版:中国人口出版社 日期:2014-06-30 有句话说,“食在中国,味在四川”。在八大菜系中,川菜是最讲究调味的。川菜的味由“咸、甜、酸、鲜、辣、麻、香、苦”八种基本味组成,这些味经组合、交叉、兼并、变换,可以延展出无数变化的味道来。 “百 ... |
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国明姐的风情意面披萨
『简体书』 作者:国明 出版: 日期:2014-08-01 手把手教学,让也能在家轻松搞定百变披萨和美味意面。让你尽享DIY烹饪的无限乐趣和无穷美味。从这一刻起,开启神秘的味觉之旅,感受意面和披萨的浪漫。 ... |
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家味儿:外婆的拿手菜
『简体书』 作者:王其胜 出版:北京联合出版公司 日期:2014-09-01 没有高大上的烹饪工具,却能够烹饪出最好的饭菜,滋味悠久,回味无穷。 滋味是一种深植于脑海的记忆,离家越远牵绊越紧,80多个温暖的感悟,只为给你最好的安慰。 ... |
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自制美味意大利餐92款
『简体书』 作者:[日]西口大辅,周小燕 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2015-03-01 1.尽量恪守意大利传统的方法来搭配和烹调食材! 2.意大利面、空心粉、沙拉、鱿鱼圈、牛排、甜点、水果沙拉……92款人气意餐! 3. 详细的介绍步骤让你感觉就像在学习班学习意餐一样! ... |
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教学菜-淮扬菜(第四版)
『简体书』 作者:朱诚心 主编 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 《教学菜-淮扬菜(第四版)》介绍常见淮扬菜的制作方法 ... |
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米其林餐厅最受欢迎的料理:100道美味绝配100款红酒
『简体书』 作者:[韩] 李宝恩 翁培元 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-11-01 ★★简单易学,超级美味,足不出户就能品尝到米其林星级酒店的料理和美酒★★ ★★美食与红酒绝美搭配,全面提升生活品位 ★★ -----更多浙科社美食好书----- 《绝色佳肴:点亮生活的72 ... |
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《3步图解版——家常川菜》
『简体书』 作者:饮食生活编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2015-10-01 《3步图解版》系列图书共分为六本,分别为《家常菜》《家常炒菜》《家常汤煲》《家常川菜》《家常凉菜》《家常主食》。根据家常菜的特点,每本书在菜品的选取上沿用了原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则,每道菜肴均配以关键的三个步骤图,方便 ... |
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教你学做120种普通家常菜
『简体书』 作者:吴杰 主编 出版:金盾出版社 日期:2015-11-01 吴杰主编的《教你学做120种普通家常菜》是专门针对全无烹饪经验却有强烈学习愿望的读者所设计的。如果名曰“家常菜”,但原料品种繁多,调味品五花八门,制法复杂,专业性很强,就会让初学者难为。而本书则完全针 ... |
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