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	食品安全治理体系现代化 『简体书』 作者：牛亮云　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2020-10-01 根据《食品安全法》等法律法规的规定，我国采用地方政府负总责制度，即地方政府统一领导、组织和协调本行政区域内的食品安全监督管理工作。但是，已有的研究往往把政府看作 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	食品生物技术概论（王国霞） 『简体书』 作者：王国霞 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-11-01 《食品生物技术概论》共分七部分，分别阐述绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术在食品领域的应用等内容。绪论部分讲述了生物技术的定义、内 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食品加工单元操作原理 『简体书』 作者：张根生，韩冰　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 本书主要探讨和阐述食品生产加工过程中常用的单元操作基本原理和所需设备及其在实际工作中的应用，以指导人们进行食品工艺学的学习和实践。本书在编写过程中参阅了大量的中 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	案说食品安全纠纷 『简体书』 作者：倪凌华　　出版：知识产权出版社　　日期：2020-05-01 阐释争议术语 挖掘诉讼要点 引导合理索赔 探讨裁判规范 ...	詳情>>	售價：HK$ 103.0

	食品化学：第五版（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[美]斯里尼瓦桑·达莫达兰[Srinivasan Damod　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-12-01 《食品化学（第五版）》共分16章，与《食品化学（第四版）》相比，增加及修订了食品中的水和冰色素生物活性物质：营养成分及毒物牛乳的特点和可食用植物组织的采后生理机 ...	詳情>>	售價：HK$ 307.2

	食品微生物学实验简明教程（柴新义） 『简体书』 作者：柴新义 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-02-01 本书介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时适当介绍了一些当前生产实践有关的新技术。全书分三部分：*部分介绍微生物学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	食品发酵设备与工艺（陈福生） 『简体书』 作者：陈福生　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-02-01 本书是普通高等教育“十一五”*规划教材，分食品发酵设备和食品发酵工艺两篇，内容包括固体物料的处理与输送设备、发酵基质的制备与灭菌设备、空气过滤除菌系统、液体发酵 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.6

	食品加工技术与应用（第2版） 『简体书』 作者：魏强华　　出版：重庆大学出版社　　日期：2020-10-01 本书是高职高专食品类专业系列规划教材之一，本书整体的编写思路围绕学生今后在产业的就业创业需求，突出 重点，精选果蔬制品、乳制品、粮食制品、肉制品、水产品等典型食 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.7

	河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告 （2022） 『简体书』 作者：何江海，金洪钧　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2022-09-01 本书系统分析了河北省食品相关产业，从农产品到食品工业的质量安全状况，全面展示了河北省食品安全的总体发展状况，是评估和研究省级食品安全形势和发展的重要资料。本书准 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.2

	食品加工工程与技术（第三版）（国外优秀食品科学与工程专业教材） 『简体书』 作者：[以]扎基·伯克，康大成　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-07-01 食品加工通俗来讲是指直接以各类农产品为原料，通过某些程序，采用某些设备使食品形成良好的口感、愉悦的风味、诱人的外观等有益的变化的过程，在此过程中可根据产品、市场 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.6

	食品分析与检验（“十三五”高等职业教育核心课程规划教材·食品类） 『简体书』 作者：　　出版：西安交通大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 33.3

	全3册百病食疗大全餐桌上的中药高血压怎么吃中医养生大全食谱调理四季家庭营养健康保健饮食养生菜谱食品食 『简体书』 作者：刘红梅，许俊霞　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2023-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 166.8

	河北食品安全蓝皮书：河北食品安全研究报告（2021） 『简体书』 作者：丁锦霞，金洪钧　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2021-06-01 本书全面客观反映了河北省食品安全整体情况和工作成效，呈现了河北省食品安全状况整体图景，为政府发出权威声音、公众了解真实信息提供了良好平台。 本书立足河北又不局限 ...	詳情>>	售價：HK$ 197.5

	虾米妈咪营养辅食黄金方案（6-12月龄）儿科医生妈妈科学实用的辅食书 『简体书』 作者：虾米妈咪　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2020-07-01 作为一位有2个孩子的母亲，不断去解决孩子成长旅途中的出现问题占据了我大部分时间与精力。 大约在7年前，我与余医生（虾米妈咪）相识并成为好友，我希望她能出版一本 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	虾米妈咪营养辅食黄金方案（13-24月龄）儿科医生妈妈科学实用的辅食书 『简体书』 作者：虾米妈咪　　出版：北京理工大学出版社　　日期：2020-07-01 作为一位有2个孩子的母亲，不断去解决孩子成长旅途中的出现问题占据了我大部分时间与精力。 大约在7年前，我与余医生（虾米妈咪）相识并成为好友，我希望她能出版一本 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	丁香妈妈科学辅食指南（写给中国父母的辅食添加与喂养计划） 『简体书』 作者：丁香妈妈、李靓莉　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2022-01-01 ★丁香园旗下一站式科学孕育平台，背靠全国71%医生专家团队资源，致力于为备孕到宝宝6岁阶段的家庭提供科学孕育解决方案。 ★1本书=9个阶段辅食添加原则和辅食餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	冷藏食品的安全与健康-食品安全科普丛书 『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-06-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 27.0

	美国FDA食品微生物检验指南：第八版（国家出版基金项目、“十三五”国家重点出版物出版规划项目） 『简体书』 作者：美国食品与药物管理局[FDA]，蒋原，祝长青，徐幸莲 主　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-01-01 涵盖美国FDA实验室检测食品中病原菌（细菌、病毒、寄生虫、霉菌和酵母）及微生物毒素的*方法，所有检测方法都经过了美国FDA内外专家的评审。 反映了上述检测方法 ...	詳情>>	售價：HK$ 316.8

	天天说物业：业主自治、物业服务、相邻关系365问 『简体书』 作者：郭天一　　出版：九州出版社　　日期：2022-01-01 全国优秀法律顾问郭天一律师把自己多年有关物业方面的法 律知识进行汇总和分类。可以说《天天说物业》这本书是小区业主 的“权利法案”，业主委员会的“法律百科全书 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	孤独的吃吃吃 『简体书』 作者：食帖番组　　出版：中信出版社　　日期：2019-02-01 《孤独的吃吃吃》是内容品牌食帖WithEating超人气原创吃播孤独的吃吃吃衍生书籍，也是食帖单行本系列之一。 52集节目，239道自制料理，精选其中65道真 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

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