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水口菜穗子
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粤菜大师——先天下之鲜
『简体书』 作者：朗琴传媒科技，深圳卫视 出版：广东南方日报出版社 日期：2020-11-01 本书以深圳卫视现有节目《粤菜大师》的素材为基础，围绕广府菜、潮汕菜、客家菜三大广东菜系深入挖掘粤菜的饮食文化内容价值。岭南人务实开放，灵活变通，敢为天下先，老广们又将自己的性格深深地注入到饮食和生活的每一处角落，粤菜文化别具风味，名扬天下。 ... |
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超简单！食帖中餐料理全书
『简体书』 作者：食帖番组 出版：中信出版社 日期：2021-02-01 一本中国菜进修指南。 《超简单！食帖中餐料理全书》是食帖WithEating特别企划与制作的「中国菜」主题书，试图重新探索与解析中国各大菜系的形成、发展与特色 ... |
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命运晚餐
『简体书』 作者：荷曼·柯赫[Herman Koch] 出版：湖南文艺出版社 日期：2018-08-01 荷兰现实主义讽刺小说大师荷曼柯赫实力代表作：在一顿晚餐的过程中，兄弟感情彻底破裂，夫妻之间的婚姻面临严重的考验，连父子亲情也遭遇信任危机。以爱之名，或许可以换得 ... |
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溪洛渡、向家坝、三峡水库联合消落与应急补水调度
『简体书』 作者：张利升等 出版：科学出版社 日期：2024-03-01 本书围绕长江中下游供水条件和指标，结合现有的相关研究成果，对重要控制断面、大型取水口设施及部分河道下切的信息进行深入调研，从长江中下游河势、水文情势变化对各水文站和重要断面水位的影响入手，在探究沿江取水、抗旱、航运补水、生态补水、河口压咸等 ... |
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走大运——中国大运河研学之旅
『简体书』 作者：姜师立 出版：中国城市出版社 日期：2024-06-01 本书的行文风格，以讲故事的形式，通俗易懂，简短精干，文图兼备。作为科普类的轻阅读图书，本书既讲述运河申遗的故事，又讲述历史上大运河沿线发生的有趣的事情；既介绍运 ... |
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巧做硬核家常菜（视频版）
『简体书』 作者：小食刻 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 1、用简化的、家常的烹饪方法解锁有难度的硬菜。 2、“听起来就很硬”的菜，值得买书书好好学。 3、百万美食大V携手爆款美食书编辑精选耳熟能详的硬菜。 4、 ... |
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看视频！零基础学做荤菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：广东人民出版社 日期：2020-05-01 ”唯美食不可辜负，三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐，还是午后闲暇细品的茶点，舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步，去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳 ... |
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过去的乡居生活（典藏版）
『简体书』 作者：唐桓臻，朱志强 出版：清华大学出版社 日期：2023-10-01 中国人的根与魂，深植于农耕文明之中。乡居生活与乡村景观，牵引着几亿中国人的乡音乡情。客观记录、辩证分析、合理留存，是对过去与未来的衔接和交代。 ... |
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婺源传：中国最美乡村
『简体书』 作者：何况，何宇昭，洪忠佩 出版：外文出版社 日期：2024-03-01 婺源县，隶属于江西省上饶市，位于江西省东北部。作者站在具有文化特质和发展潜力的中国小城以及世界的高度，以史为纲，通过描述婺源历史上的重大事件和重要人物，以“史家 ... |
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城镇供水厂运行、维护及安全技术规程 CJJ58-2009
『简体书』 作者：中华人民共和国住房和城乡建设部 出版： 日期：2010-04-01 为加强和规范城镇供水厂管理，确保安全、稳定、优质、低耗供水，制定《城镇供水厂运行、维护及安全技术规程 CJJ58-2009》。 《城镇供水厂运行、维护及安全技术规程 CJJ58-2009》适用于以地表水和地下水为水源的城镇供水厂的运行、 ... |
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佟小鹤厨房：快手减脂家常菜
『简体书』 作者：佟小鹤 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-01-01 实用接地气的家常减脂餐，让你更容易坚持、更容易实现瘦身的目的。 蔬食、荤菜、主食、小菜和零食，你想要的都能找到！ 好学易做、简单快手，有些菜品还配有视频，就 ... |
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一汤一菜（和味道）
『简体书』 作者：[日]主妇与生活社 出版：青岛出版社 日期：2021-04-01 ★4位日本人气料理美食大家联手呈现，给你原汁原味的日本料理体验。 ★制作简约而不简单，味道十足。每道菜制作时间一般不超过20分钟，但成品味道体现了日本料理的精 ... |
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潮菜心解
『简体书』 作者：[中国]钟成泉 出版：花城出版社 日期：2020-01-01 他，是陈晓卿尊敬的美食前辈，是沈嘉禄眼中技艺高强的食神。 下厨如用兵，有一定之法而无一定之用。 潮菜高端料理领军人物钟成泉的烹饪心法，你不想了解一下？ ... |
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草木来信
『简体书』 作者：张羊羊 出版：长江文艺出版社 日期：2021-03-01 1.青年作家张羊羊书写日常生活中的56种植物，寻找植物与生活的隐秘关联。 鲁迅文学奖得主夏坚勇、《鍾山》杂志主编贾梦玮、著名评论家何同彬、浙江大学教授翟业军倾 ... |
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我的手作轻食便当3 （荣获日本料理食谱大奖！精选百万粉丝人气菜谱！）
『简体书』 作者：[日] 森望[nozomi]，陈 建，李念念 出版： 日期：2019-03-01 第三弹！符合多种生活模式的预做料理 烹调便利度再提升！以单身者、新婚夫妻或小家庭为单位，依家中人数弹性调整菜品，并且更大幅降低准备时间，更附上百万粉丝精选的 ... |
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中华素食料理[精装大本]
『简体书』 作者：罗平，朱文彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书提供一个实用、能启发灵感的工具给每一位在餐厅工作或醉心享受素食美食的人。同时也希望大家了美食的创作过程，以及如何营造恰如其分的用餐体验。 作者与大家分享他 ... |
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《吃的风度》（从食物中窥见中国年代记忆 列入高考语文通关宝典 人间烟火中的文人风骨）
『简体书』 作者：施亮 出版：湖南文艺出版社 日期：2023-07-01 ★一本囊括古今中华美食的散文集 ★一本关于往昔岁月、美食、同桌而食的人的回忆录 ★想知道五六十年代高级知识分子吃什么吗？六必居、东来顺的鲁菜、仿膳饭庄的宫廷 ... |
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济南味道
『简体书』 作者：高维生 出版：济南出版社 日期：2021-07-01 ★著名美食畅销书作家高维生为老味道倾情书写 ★新晋插画师猪小乐诗意绘画 ★在一道菜里，重新认识一座城 ... |
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淮扬百年——扬州烹饪技艺非遗传承人口述史
『简体书』 作者：孟祥忍 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-03-01 淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。菜品形态精致，滋味醇和；在烹饪上则善用火候，讲究火功，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江 ... |
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土家饮食文化
『简体书』 作者：肖虹，蔡其余，刘锲 出版：中国财政经济出版社 日期：2022-02-01 本书内容主要是酉阳土家美食，通过背景介绍，热菜、凉菜、小吃等制作。本书融民族文化、烹饪技能于一体，旨在帮助学生了解酉阳土家饮食习俗，掌握土家特色菜烹饪的基本知识，具备导游解说、特色菜烹饪的基本技能，熟悉烹饪工作岗位的各个环节，能胜任厨师岗位 ... |
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