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湖南省质量技术监督局，湖南省食品质量监督检验研究院
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食品营销与策划
『简体书』 作者：张 瑜 吕清华 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-12-01 本书主要介绍了食品营销与策划的相关理论知识与实践技能。教材的编写以教育部相关文件精神为指 导,坚持产教融合、校企双元开发;围绕深化教学改革和互联网 职业教育发展需求设计体例,并配套扩 展学习资源;在案例链接和知识扩展单元中融入思想教育理念。 ... |
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现代食品毒理学
『简体书』 作者：王茵，贾旭东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 1.我国食品毒理学领域的一本高水平学术著作！ 2.本书内容丰富新颖，内容涵盖了食品毒理学的基本理论，安全性评价的技术方法，毒理学方法在化学物危害评估中的应用及典型应用案例，具有很强的引领性和可读性。 ... |
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食品蛋白质科技热点术语【精装】
『简体书』 作者：杜明 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.在蛋白质和多肽的研究与开发过程中，新术语伴随在处理（酶解）或改性、分离纯化、结构鉴定、功效关系、产品制备等整个产业链中。本书聚焦于食品蛋白质和多肽领域，主要针对其中的热点术语进行归纳总结和更新，共 ... |
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建设工程质量纠纷实务解析
『简体书』 作者：周明刚，周瑞军，王诗高，成敏，何艳萍，单宾，李婷 出版：法律出版社 日期：2023-07-01 本书专题梳理和讲解建设工程质量纠纷实务问题，内容务实，讲解清晰，系统地总结梳理了建设工程领域关于质量纠纷的相关实务内容，分别为：工程质量纠纷概要，勘察设计质量纠纷，建设工程质量司法鉴定，建设工程验收质量纠纷，建设工程质量保证金，保修期内的质 ... |
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火电厂化学技术监督典型问题分析计算
『简体书』 作者：郭新茹 出版：中国电力出版社 日期：2021-10-01 对于火电厂化学技术监督过程中出现的典型问题，尤其是近年来大容量机组出现的典型问题，进行了详细的诊断计算、分析总结。 ... |
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监督下乡——中国乡村治理现代化研究
『简体书』 作者：贺雪峰 出版：江西教育出版社 日期：2021-07-01 1.农村现代化是中国实现现代化的前提和基础。在全面推进实施乡村振兴战略之时，国家大量资源下乡，如何提高国家资源有效落地，提高基层治理水平，是当下基层治理现代化的热点话题。 2.《监督下乡——中国乡村 ... |
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食品脂类学
『简体书』 作者：于修烛 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《食品脂类学》系统地论述了食品脂类的分类、特性及分析检测技术。《食品脂类学》共6章，内容包括食品脂类的组成与来源、物理化学特性、氧化与抗氧化、制备与加工、营养和分析。《食品脂类学》在保持食品脂类类型、来源及特性的基础知识和内容完整的基础上， ... |
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食品应用化学（杨丽敏）（第二版）
『简体书』 作者：杨丽敏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2015-10-01 《食品应用化学》（第二版）按照职业岗位能力的需要，将无机与分析化学、有机化学、食品化学和部分食品生物化学的内容进行“解构、整合、重组、序化”，以溶液的配制、滴定分析技术、电化学分析技术、分光光度分析技术、重量分析技术、食品中常见的有机物、食 ... |
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食品化学（第2版）
『简体书』 作者：梁文珍，蔡智军 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 全书共分5个模块，内 容包括：食品营养成分和 功能因子、食品添加剂及 嫌忌成分简介、酶与食品 加工、食品色香味、食品 化学实验。 本书针对高职学生的特 点，编写时突出应用性与 趣味性，通过案例导入知 识窗和动脑筋栏目引起 学生的学习兴趣， ... |
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监督执纪基础法规（第8版）
『简体书』 作者：本书编写组 出版：中国方正出版社 日期：2022-11-01 本书选取与监督执纪工作密切相关的基础法规17部，包括二十大新党章、廉洁自律准则、纪律处分条例、党员权利保障条例、纪委工作条例、监督执纪工作规则、派驻机构工作规则等常用监督执纪法规，便捷实用，是广大纪检监察干部的必备工具书。 ... |
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中国共产党党内监督历程（全四卷）
『简体书』 作者：高波 出版：中国方正出版社 日期：2022-12-01 本丛书是一部全景展现中国共产党党内监督历程的党史通俗理论读物。按照党史分期，丛书分作四卷，即新民主主义革命时期、社会主义革命和建设时期、改革开放和社会主义现代化建设新时期、中国特色社会主义新时代。丛书从党内监督思想、党内监督制度、党内监督机 ... |
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弱监督视觉目标检测
『简体书』 作者：叶齐祥，万方 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书阐述弱监督目标检测的建模理论、优化方法和实际应用，主要内容包括弱监督目标检测的任务定义、现有弱监督目标检测算法简介和问题呈现、最小熵隐变量模型方法的建模、连续优化多示例学习方法和弱监督目标检测算法在X射线安检场景中的应用。其中的主要问题 ... |
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航天质量系统工程管理思考与实践
『简体书』 作者：杨双进、杨兆军、鲍智文 出版：中国宇航出版社 日期：2024-04-01 作者撰写本书的核心意图是将新时期航天质量管理从精细到精益的转型发展之路，从系统工程的角度加以解读，主要内容是介绍新时期航天质量管理工作的总体考虑、核心做法和最佳实践。 本书突出新时期航天质量管理特点，注重对航天质量系统工程管理创新成果和工 ... |
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基层工会劳动保护与监督检查工作实务
『简体书』 作者：张安顺，王文娟，寇煜著 出版：人民日报出版社 日期：2024-01-01 本书旨在帮助工会干部了解并掌握基层工会在劳动保护和监督检查方面的实用方法，以保证劳动者权益受到合理的保护，为工会工作者，以及对劳动保护和监督检查工作感兴趣的读者，提供有价值的指导。 ... |
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混凝土工程施工质量通病及防治
『简体书』 作者：潘少红 出版：冶金工业出版社 日期：2023-05-01 本书根据国家最新颁布的混凝土工程相关规范及标准要求编写而成，主要内容包括工程项目质量控制基本理论、模板工程、钢筋工程、混凝土工程、预应力混凝土工程、装配式混凝土工程和混凝土工程质量通病典型案例分析等。本书对钢筋混凝土工程各分项工程施工中经常 ... |
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现代食品安全科学（中国轻工业“十三五”规划立项教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：章宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 浙江大学章宇教授团队主持编写的《现代食品安全科学》, 该教材较为全面地涵盖各个学科门类, 以科学传播现代食品安全知识为理念, 目的在于促进我国食品安全科学知识的推广、 普及和交流, 为食品安全的教育事 ... |
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粮油食品加工
『简体书』 作者：戴良俊 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《粮油食品加工高等职业教育“十四五”规划教材》为现代学徒制人才培养系列教材，教材编写以师带徒，师徒共研为编写思路，与现代学徒制实施企业共同设计编写，坚持理论够用，重在能力的原则，开门见山，直击生产。 《粮油食品加工高等职业教育“十四 ... |
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简明食品微生物学
『简体书』 作者：吴文礼 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-06-01 全书由微生物的基础知识（章至第七章）和微生物与食品的利害关系（第八章至第十章）两部分组成，包括绪论和10章分述。章至第四章讲述原核微生物、真核微生物、非细胞生物及微生物的营养与培养基相关知识。第五章为微生物的代谢，将微生物机体复杂的生物化学 ... |
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火力发电厂状态检修监督评价标准
『简体书』 作者：中国电力设备管理协会 出版：中国电力出版社 日期：2022-12-01 本标准为火电企业状态检修工作提供指导和评价标准。 ... |
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项目监督手册
『简体书』 作者：高俊合 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-08-01 《项目监督手册》介绍了自项目立项至结（决）算审计结束，项目全过程主要项目监督工作。本手册共二十六章，章针对项目监督职责分工及主要内容作了概述，其余二十四章分别对相关业务作了叙述，项目监督（审批）过程中发现的各类违法违规处罚（包括行政处罚、刑 ... |
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