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种籽节气饮食研究室
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植物性饮食革命：22天改造身体、重塑习惯
『简体书』 作者：[美]马可·博尔赫斯者 赵燕飞 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-07-01 这是一本分享饮食理念，并给出具体实践方式的书。植物性饮食这一理念的提出基于大量的科学研究，并经作者常年亲身实践。植物性饮食在传统素食概念的基础上更进一步，强调食 ... |
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终结糖尿病——12周饮食方案远离与逆转糖尿病
『简体书』 作者：[美]乔尔·福尔曼著，张召锋译 出版：北京科学技术出版社 日期：2017-05-01 国际公认营养专家、自然疗法专家乔尔福尔曼倾力之作美国亚马逊网站糖尿病健康类图书*14天全面逆转糖尿病病情3至6个月减少甚至停用药物和胰岛素回归自然健康饮食，远远 ... |
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精准饮食抗癌智慧：生了子宫癌，怎么吃
『简体书』 作者：主审 何裕民 主编 孙丽红 李东华 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 ★百万册畅销书《癌症只是慢性病》著者何裕民和畅销书《生了癌，怎么吃》著者孙丽红力作 ★权威科学：肿瘤学大家和营养学专家40余年饮食抗癌经验 国际研究新结论 ... |
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乡味杂咏（中国饮食古籍丛书）
『简体书』 作者：[清]施鸿保 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《乡味杂咏》是目前尚未行世的一本描述十九世纪前半叶杭州饮食生活的诗集，共歌咏了172种食物，是研究杭州乃至江南地区清代饮食的重要资料。稿本现藏于中国国家图书馆古籍部，只存上卷。 ... |
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从小吃到大的儿童营养饮食书
『简体书』 作者：刘丹 出版：中国妇女出版社 日期：2024-11-01 营养全面、均衡是孩子健康成长的保障 参照儿童青少年成长发育规律及饮食规则 制订、规划好孩子的每日饮食 让孩子健康成长 ... |
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烹：烹饪如何连接自然与文明（饮食觉醒系列）
『简体书』 作者：[美] 迈克尔·波伦[Michael Pollan]；胡 出版：中信出版社 日期：2017-08-01 唯有美食与爱不可辜负，这句话自有它的道理。烹饪的意义在于建立联系，我们塑造了美食，然后美食又塑造了我们。 从经济学的精确演算出发，烹饪不是*有效地利用时间的方 ... |
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燃脂手册：找到适合你的运动与饮食方案
『简体书』 作者：【德】约翰内斯·奥伽恩思科[Johannes Roschin 出版：人民邮电出版社 日期：2017-07-01 如果你是这样的： ·压力大→忙不迭→特别累→食欲大增→肥胖 ·节食→苦苦支撑→无法坚持→暴饮暴食→肥胖 ·节食→坚持→减重→恢复饮食→体重反弹 减脂减重不是死循 ... |
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原始饮食：远离自身免疫性疾病的细胞营养学
『简体书』 作者：〔美〕莎拉·巴兰坦 出版：北京科学技术出版社 日期：2018-11-01 ★纽约时报重磅畅销书，写给真正关心健康的人，一本严谨的营养学论著 ★基于1200多项科学研究成果，累计数千例病例临床验证，帮助你重新构筑免疫系统防线 ★远离 ... |
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宴飨万年：文物中的中华饮食文化史
『简体书』 作者：王辉 出版：广西人民出版社 日期：2024-02-01 【足不出户纸上看展，见证古人宴饮现场】 本书脱胎于中国国家博物馆的中国古代饮食文化展，选取展览的精华部分，组成“五谷为养”“肉食为充”“素食为主”“醇酿佳 ... |
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精准饮食抗癌智慧：生了胆道癌，怎么吃
『简体书』 作者：主审 何裕民 主编 孙丽红 王秀 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 ★百万册畅销书《癌症只是慢性病》著者何裕民和畅销书《生了癌，怎么吃》著者孙丽红力作 ★权威科学：肿瘤学大家和营养学专家40余年饮食抗癌经验 国际研究新结论 ... |
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城市饮食油烟污染及其控制概论
『简体书』 作者：张琤 谢玉蓉 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-06-01 本专著通过综合现有的国内外饮食油烟研究领域的各类学术研究成果，结合作者的独到理解，从油烟的来源解析、分析方法、时空分布、迁移转化到监测净化等方面，系统阐述了饮食油烟的环境赋存状态、生物累积和转化过程，以及人体暴露和健康风险，提出了油烟的源头 ... |
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食物本草会纂（中国饮食古籍丛书）
『简体书』 作者：[清]沈李龙 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食物本草会纂》是一部清代食物本草汇聚之作，精心点校，极具阅读与收藏价值。 ... |
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中华食学（赵氏食学三论）
『简体书』 作者：赵荣光 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-05-01 本书是中国食学研究的第1本学术著作，著者是著作等身、卓有学界影响的饮食文化与食学研究开拓人。著者历40余年专业教学与研究，秉持食学思维、努力学科建构，日积月累，屡屡删正，终成书稿。本书主旨在对食生产与食生活的历史透析进而阐释中华民族食文化的 ... |
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进化的咬痕：牙齿、饮食与人类起源的故事
『简体书』 作者：[美] 皮特·S.昂加尔[Peter S.，Ungar] 出版：新世界出版社 日期：2019-08-01 推荐理由1：《科学》《自然》《新科学家》《华尔街日报》《科学美国人》《图书馆杂志》、美国国家科教中心等国际知名媒体及机构倾情推荐。 推荐理由2：再现600万年 ... |
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正是河豚欲上时：一场饮食社会学的冒险
『简体书』 作者：王程韡 出版：人民文学出版社 日期：2020-12-01 《正是河豚欲上时：一场饮食社会学的冒险》是一本以从饮食角度切入的社会学普及读物，把心灵和自我、文化秩序、世界体系、资本逻辑、民族国家、（逆）全球化、健康主义、风 ... |
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幼儿食育
『简体书』 作者：李浩 出版：知识产权出版社 日期：2020-11-01 本书针对这一项全民教育中的不足，全面介绍食育的理念、知识、基础教育相关性和对孩子们的重要性，旨在推广、普及食育，让每个有孩子的家庭和少儿教育机构懂得食育，运用食育，让我们的下一代切实受益。所谓食育，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起， ... |
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楚人饮食
『简体书』 作者：钱红 出版：武汉大学出版社 日期：2023-04-01 本书简要介绍了中华饮食文化史形成的历史背景和过程；总结了楚人饮食的特点；分析了楚国饮食结构形成的因素；详细介绍了楚人饮食中的“饭”“膳”“馐”“饮”，且从盛放“饭”“膳”“馐”“饮”的器皿的角度进行切入，通过对青铜器、漆木器、陶器食用具文物 ... |
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九色鹿·酒里乾坤：宋代宴会与饮食文化
『简体书』 作者：纪昌兰 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-03-01 宋代是中国古代社会物质文明和精神文明发展的繁盛阶段。众多可观物象中，能够 诠释中国古代社会发展到宋朝时期社会物质文明与精神文明所取得的辉煌成就者不多，而宴会可算其一。宴会是一种群体性的饮食活动，宴会过程中所展示的食品、器物、酒饮、乐舞、游戏 ... |
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中医饮食保健学
『简体书』 作者：章海风 出版：中国纺织出版社 日期：2022-01-01 《中医饮食保健学》是在中医学理论指导下，从“医食同源”“药食同用”的思想观念出发，研究饮食与保持和增进人体健康以及防治疾病关系的理论与方法，并用这种理论与方法指导人们饮食保健活动的一门应用性学科。本教材分为总论、保健食物及保健食物应用三个部 ... |
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饮食笔记
『简体书』 作者：石磊 出版：海燕出版社 日期：2023-05-01 《饮食笔记》是60后上海女作家石磊的美食小品文集锦，透过一碗面、一羹汤、一盘菜、一盏饮等，以细腻闲适的笔调，对我国的各种精致美食、饮食文化及其背后的世风人情，进行了颇具海派风格的阐释，透彻地表达了新时代中国形形色色的人间情意、五彩斑斓的生活 ... |
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