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朝华夕拾集
『简体书』 作者:田国英 作 出版:中国建筑工业出版社 日期:2015-04-01 《朝华夕拾集:建筑学专业笔记》汇集了作者在清华建筑系建筑学专业本科及研究生学习期间完整的硬笔手书笔记,极为详尽地记录了诸多建筑学前辈当年在课堂上的教学内容。这本笔记是当年诸多建筑学前辈在课堂上教学的真实写照,这些第一手资料非常珍贵,对当今建 ... |
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朝九晚不归
『简体书』 作者:吕魁 出版:作家出版社 日期:2016-02-24 吕魁有直面这个时代或者说正面强攻这个时代的勇毅和气力。和他的同代人相较,他似乎更愿意在时代沉疲的叹息声中打捞那些失意的种子、散落的油彩和被时光抛弃的诗意。在这个隐约可见的过程中,我们感受到沸腾的生活热 ... |
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朝梦双子星
『简体书』 作者:松小果 出版:知识出版社 日期: 路边的东西,千万别乱捡!随手捡到个美少年,居然是个失忆的超能力奇葩!还引来了一系列事故!华丽反转的人物,青春刺激的惊险故事,松小果再造少女冒险奇幻书,用神奇的超能力打开魔幻传奇的新世界! ... |
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朝圣者之歌
『简体书』 作者:[德]黑塞 出版:上海人民出版社 日期:2013-01-01 ★黑塞常被人说起的是他的小说,也因小说闻名于世。但他同时也是位出色的诗人与散文家,这些散文多记录的是他对历史、社会的观察与思考。 ★任何读过黑塞作品的人,都会为黑塞作品中的人生阅历与感悟,以及浪漫气 ... |
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教学菜-淮扬菜(第四版)
『简体书』 作者:朱诚心 主编 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 《教学菜-淮扬菜(第四版)》介绍常见淮扬菜的制作方法 ... |
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舌尖上的四季菜——春的菜
『简体书』 作者:夏志强 出版:经济管理出版社 日期:2013-06-01 每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。夏志强编著的《舌尖上的四季菜春的菜》是一本图文 ... |
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舌尖上的四季菜--冬的菜
『简体书』 作者:夏志强 出版:经济管理出版社 日期:2013-07-01 每个人舌尖上的故乡构成了整个中国,并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味,这一切之所以能够实现,都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。 夏志强编著的《舌尖上的四季菜冬的菜》是一本 ... |
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最好吃的菜是自己种的菜
『简体书』 作者:厨房君 出版:中国农业出版社 日期:2017-09-01 本书选择若干种适合家庭种植,种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种,介绍每种蔬菜的种植、养护方法,以及蔬菜的营养和美食制作。 本书分五个章节:第1章每天10分钟养护理念,第二章新鲜是一种什么味道,第三章很放心的有机菜,是自己种的 ... |
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菜点设计
『简体书』 作者:冯玉珠 出版:科学出版社 日期:2017-06-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发,探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则;阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用,分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机 ... |
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清代福建散文叙录
『简体书』 作者:上官文坤 出版:文化艺术出版社 日期:2023-07-01 这里收录的上官文坤的关于清代福建散文的论述以及他对清代福建地区散文创作的归纳和总结,是散文研究成果的一部分,作者通过大量的文献检读、实地走访,或获得了其他研究者未能留意或发现的内容,或通过整理和辨析使 ... |
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“码”上百姓菜
『简体书』 作者:陈志田 主编 出版:重庆出版社 日期:2014-09-01 陈志田主编的《码上百姓菜》分为清爽凉菜,鲜香小炒,美味烧菜,健康炖煮,香酥煎炸,鲜美汤羹,小吃,健康饮品八个部分,列举的菜式都是普通的家常菜,做法简单易学,内容深浅适宜,文字解说简明,无需多花时间,便可迅速将美味菜式摆上自家餐桌,是一本为现 ... |
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顺德特色菜
『简体书』 作者:宋宝莹 出版:广东科技出版社 日期:2015-02-01 在家就能轻松做的地道顺德美食,亲手煮出住家好滋味,寻回记忆中的饭菜香! 全书图片精美,版面舒适温馨,方法步骤简单实用,使读者一目了然,马上就想一试身手;TIPS介绍的烹饪小技巧,能令喜欢自己动手煮出 ... |
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西北风味菜
『简体书』 作者:李金曼 出版:齐鲁电子音像出版社 日期:2017-09-01 本书按照食材原料的不同,共分为羊类、牛类、鸡类、水产、素菜、浆水菜、面食七个章节,包含100余道精心挑选的特色西北菜,涉猎广泛,内容具体,制作流程详细,力求为广大读者送上一本精彩、超值的西北菜实用宝典。 ... |
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经典徽菜
『简体书』 作者:周士元,孙跃廷 出版:安徽科学技术出版社 日期:2018-01-01 《经典徽菜》记叙了清朝末期以来,徽菜在形成、发展历程中,出现的南北著名菜肴,并以汉唐以来的诸多典籍加以佐证。书中记录了徽菜的传统、传承、创新三个阶段的不同菜肴。既具有史料价值,又具备的可借鉴、可操作性能。 ... |
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从小爱吃的菜
『简体书』 作者:贝太厨房 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-10-01 东北大拉皮、四川水煮鱼、新疆大盘鸡、扬州狮子头、京味炸酱面百余种各地美食,总有属于你的家味~ 制作时间、分量、用料计算精准,步骤讲解清晰,提示贴心到位,难点部分配有详细图解,手把手助你提升厨艺~ ... |
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新手入门菜
『简体书』 作者:刘刚 出版:吉林科学技术出版社 日期:2013-04-01 回家吃饭、做饭是一种心情,更是一种感情。 每天清晨做一道清淡可口的早餐,为一天的学习工作充足电;中午时间仓促,凉菜、炒菜更为便捷,加上一杯浓浓的饮品,营养更为均衡;晚上做几道美味的家常菜肴,不仅为自 ... |
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一汁一菜就好
『简体书』 作者:土井善晴 出版:辽宁人民出版社 日期:2019-07-01 在一个追求味蕾刺激、即使完全不用做饭也可以活下去的快捷时代,日本知名的料理研究家、国民大厨土井善晴提出如何吃饭代表着你如何生活食如其人的主张,倡导回归带有情感温度的家庭料理。 家庭料理即使不好吃也没关系做饭和吃饭都是对内心的养育。提出食育 ... |
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福建特色菜
『简体书』 作者:庄志诚 出版:广东科技出版社 日期:2015-01-01 亲手煮出住家好滋味,寻回记忆中的饭菜香! 全书图片精美,版面舒适温馨,方法步骤简单实用,使读者一目了然,马上就想一试身手;TIPS介绍的烹饪小技巧,能令喜欢自己动手煮出自家好滋味的美食爱好者,在 ... |
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精致烤箱菜
『简体书』 作者:德国NGV出版公司,刘晓 出版:中国纺织出版社 日期:2015-03-01 白肉焗烤、海鲜焗烤、红肉焗烤、焗烤与酥皮类、烤箱炖汤、零食与餐前小吃、蔬菜焗烤、比萨、假日焗烤、甜点······ 一台烤箱,一网打尽。 ... |
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教学菜:湘菜
『简体书』 作者:周军亮 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2007-05-01 《教学菜:湘菜》介绍了如何运用炸、炒、熘、爆等14种烹饪方法制作湘菜,并提供了大量烹饪实例供参考使用。《教学菜:湘菜》可供中等职业技术学校烹饪专业使用,也可作为职工培训教材。为了更好地适应全国中等职业技术学校烹饪专业的教学要求,劳动和社会保 ... |
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