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白酒酿造技术(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)
『简体书』 作者:梁宗余 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-02-01 《白酒酿造技术》为国内第一套为高等职业教育酿酒技术学生量身定做的校企合作教材。 ... |
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臻味家宴
『简体书』 作者:臻妈 出版:浙江科学技术出版社 日期:2015-02-01 能做出一桌丰盛的家宴,是一个人厨艺的最有力证明。而做出一桌好菜,更是对一个主妇厨艺的最真实的考验。臻妈的这本家宴食谱,总结了臻妈多年的厨艺心得,里面有很多是她独一无二的私房菜创意。75种菜式的家常做法,包括凉菜、大菜、小炒、汤羹、主食、饮料 ... |
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贺师傅天天美食:幸福营养早餐
『简体书』 作者:赵立广 出版:译林出版社 日期:2015-03-01 ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜! ◇厨盲男女下厨最佳宝典,全世界99%吃货都想学! ◇台湾知名权威营养师推荐的早餐套餐:提供能量餐,保持专注餐,提高效率餐,保持体力餐, ... |
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3D咖啡制作入门(含DVD)
『简体书』 作者:王森 出版:中国轻工业出版社 日期:2015-02-01 咖啡拉花之后,3D咖啡成为最新流行宠儿。书中的100款形式各样的咖啡,让你的咖啡店变得与众不同,即便是在家也能学习制作。 搭配90分钟DVD视频光盘,每一个小细节都能轻松掌握。 本书繁体版权已输入 ... |
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韩食家常菜典-每日健康饭桌
『简体书』 作者:[韩]朱艳旭 李贞恩编著,宁海译 出版:黑龙江朝鲜民族出版社 日期:2015-01-01 韩国著名料理师的经典菜谱精选 图文并茂,步骤详细,浅显易懂 ... |
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爱情沉醉的那个夏日
『简体书』 作者:金仁顺 出版:新世界出版社 日期:2015-04-01 幸福是简单而朴素的。爱情的面目却和天气一样易变,几对年轻人在情感的河流中沉沉浮浮,确定自己的感情方向有时比把握别人的爱情更让人困惑。但是,几番波澜起伏之后,他们面对着自己的内心,仿佛从一场宿醉中突然清醒了过来,发现原本黯淡的生活,像金币一样 ... |
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简单烘焙,简单爱
『简体书』 作者:Julia[翟智怡] 出版:电子工业出版社 日期:2015-05-01 这是一本写给烘焙初学者(包括想带孩子进行手工烘焙的妈妈,喜欢做漂亮好吃的点心、过优雅生活的年轻女性)的实用美丽小书。我希望它是适读性与实用性兼具的一本书,你可以在需要时放它在手边,一个步骤一个步骤地按 ... |
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中国之美 自然生态图鉴 中国野菜图鉴
『简体书』 作者:刘全儒著,央美阳光 工作室 绘 出版:山西科学技术出版社 日期:2015-04-01 中国自然科普 里程碑式作品 纸上的中国自然博物馆——第一套 真正展现中国自然之美 精品书系 中国科学院、北京师范大学等 权威专家团队 国内顶级插画师团队 历时七年 斥巨资倾力打造 首部展现中 ... |
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脉搏
『简体书』 作者:朱利安巴恩斯,郭国良 出版:译林出版社 日期:2015-04-01 《脉搏》是布克奖作家朱利安巴恩斯最新的短篇小说集, 极致呈现巴恩斯式精准、优美、辛辣的风格。包含十四个人生故事,关于对爱、渐老、死亡更为通透的体察。 邀请国内实力派且与本书气质相合的郭国良老师翻译, ... |
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青衫泪
『简体书』 作者:朱国飞 出版:中国文联出版社 日期:2015-05-01 解放战争至改革开放初期,台湾老兵、汇龙镇(长江最东端江海之交的启海一带俗称“沙地人” 这一地域的县城小镇)青年秦显达与倪九妹从小青梅竹马,后遭到劫难,悲欢离合的故事。秦显达18岁那年为追寻失踪的倪九妹被海匪绑架抛弃长江的沙洲,获救后参加了革 ... |
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跟艾尔梅一起做甜点:手绘法式烘焙课
『简体书』 作者:皮埃尔·艾尔梅,苏丽达布哈维绘 出版:中国华侨出版社 日期:2015-07-01 皮埃尔·艾尔梅摈弃对糕点过度或多余的装饰,坚持"像使用盐一样使用糖,即通过调味来赋予糕点细致独特的风味"。他定期重新审视自己的食谱,并发掘新的可能性,由此对自己创作的糕点进行持续的改进。皮埃尔o艾尔梅 ... |
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·意面篇》
『简体书』 作者:[英]乔安娜·法罗 ,王易,顾广仑 出版:广东南方日报出版社 日期:2015-05-30 1.最经典 最正宗 独家酱汁 意面灵魂 做出意面美食关键! 2.全欧洲 最新潮 最灵动 舌尖上的美食意面的秘诀,酱汁的魔力! 3.意面是最百变,最不可或缺,最简约的西餐美食。 4.蝴蝶面、千层面 ... |
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《欧洲家庭最喜爱的西餐食谱·酱汁篇》
『简体书』 作者:[英]乔安娜·法罗 ,梁鸿信 出版:广东南方日报出版社 日期:2015-05-30 1.最经典 最神奇 独家秘笈 即学即会 做出西餐美食关键! 2.全欧洲 最正宗 最新潮 舌尖上的美食秘诀酱汁的魔力! 3.酱汁即是沙司,最潮做法,提味增色的秘诀,垂涎欲滴的关键。 4.经典Sa ... |
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飨宴
『简体书』 作者:郭文俊 出版:同心出版社 日期:2015-08-01 本书以简练易懂的语言,从食材的选取到用料、调料的手把手指导,再加上额外的制作小贴士的用心提醒,让读者在赏心悦目的阅读学习中,在家里就能轻易做出一道道只有在顶级餐厅才能吃到的精致营养的菜肴、甜点。 ... |
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《食疗本草》白话评析.杂粮调味篇
『简体书』 作者:董泽宏著 出版:人民军医出版社 日期:2015-08-01 《食疗本草》简称《食经》,是我国明代以前**的食疗专书,与《黄帝内经》、《伤寒论》、《神农本草经》同样重要的医药学专著。书中分别介绍了鸡、鸭、鱼、肉、水果、蔬菜、调味品、饮品等共268种(含异名或同类 ... |
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自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料
『简体书』 作者:徐茂挥、古丽丽 出版:华夏出版社 日期:2015-09-01 不偷工、不加料,随手酿制百分之百纯调味料。 拒绝黑心食品上餐桌,成功手酿厨房调味料的**本书! 我们平常食用的一些酱料,材料与做法其实都很简单,作者回归*传统的酿造方法,教你使用自己的双手,加上时 ... |
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亚热带水果加工技术手册
『简体书』 作者:孙健,何雪梅,李丽 主编 出版:中国农业科学技术出版社 日期:2015-07-01 本书详细介绍了我国亚热带地区大宗水果(香蕉、芒果、桑椹、荔枝、龙眼、果蔗)的生产和加工现状,从工艺流程、操作要点和质量标准等方面全面论述了亚热带大宗水果的产地加工技术,是一部内容丰富、兼具科学性和实用性的著作,可为相关农产品加工企业和农民专 ... |
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每天1碗瘦身沙拉
『简体书』 作者:杨进书 等编著 出版:化学工业出版社 日期:2015-08-01 √减肥还能不饿肚,焦虑、烦躁通通out √低卡美味补充营养,便秘、掉发say good-bye √自制正宗传统沙拉酱,其实热量非常低哦 ... |
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无肉不欢:大鱼大肉的80种解馋吃法
『简体书』 作者:蜜糖 出版:中国妇女出版社 日期:2015-08-01 想吃肉就要会做,无肉不欢者的福利 *经典*解馋的肉菜,*营养*健康的肉菜 真实操作,实景拍摄,超详细步骤说明,超精美图片分步详解 贴心指导每一步,制作零失败,美味百分百 所有原料及工具均可在超 ... |
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亲亲美食--百变低热量沙拉让你吃得好不长肉变苗条
『简体书』 作者:恒星璀璨著 出版:化学工业出版社 日期:2015-08-01 轻松打造,短时间完成百变沙拉 看到餐厅里出售的既美味又好看的沙拉,想亲手制作沙拉的你是否在烦恼怎样才能做出这样的效果?其实沙拉的制作程序很简单,需要用到的食材也是生活中经常吃到的蔬菜、水果,我们将教 ... |
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