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国家食品药品监督管理总局 著
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食品标准与法规（第三版） 王世平 王增利著
『简体书』 作者：王世平，王增利 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 本书较为全面、系统地对国内外相关食品标准与法规内容进行了阐述。本书结合食品安全法规**发展动态编写，与时俱进，具有新颖性；本书很多章节能依据法规标准的基本要素结合本领域应用需求进行编写，具有实效性；本书条理清晰、内容丰富、通俗易懂，通过实例 ... |
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【2024】中华人民共和国保守国家秘密法 中华人民共和国保守国家秘密法实施条例（2024年7月新修订
『简体书』 作者：法律出版社 出版：法律出版社 日期：2024-07-01 2024年7月10日，修订后的《中华人民共和国保守国家秘密法实施条例》公布，自2024年9月1日起施行。 ... |
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国家病原微生物资源库目录--第三类病原微生物目录（2020年版）
『简体书』 作者：刘剑君、魏强 出版：清华大学出版社 日期：2022-12-01 国家病原微生物资源库（National Pathogen Resource Center， NPRC）是依托中国疾病预防控制中心（简称“中国疾控中心”），联合中国医学科学院、中国食品药品检定研究院、青 ... |
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国家病原微生物资源库目录--第三类病原微生物目录（2021年版）
『简体书』 作者：刘剑君、魏强 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 每年更新一版，适时、及时的向社会发布国家病原微生物资源库保藏目录，为促进资源共享应用，查询利用有效数据资源提供便利。 ... |
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食品安全决策体系研究——基于供应链视角
『简体书』 作者：慕静 出版：科学出版社 日期：2020-06-01 《食品安全决策体系研究——基于供应链视角》遵循建设食品安全决策体系的科学化、系统化、规范化发展目标，将食品供应链安全管理决策体系建设看成一项系统工程，融合食品科学、系统科学、供应链理论、风险理论、信息技术、建模仿真等理论、技术和方法，基于食 ... |
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食品贮藏与保鲜
『简体书』 作者：王向阳 出版：浙江工商大学出版社 日期：2020-09-01 书稿为浙江省普通高校十二五新形态教材，全书分五章。*章是食品贮藏保鲜原理技术和设备，第二章是果蔬贮藏保鲜原理和技术，第三章粮油贮藏原理和技术；第四章是动物类食品贮藏保鲜原理和技术；第五章是加工类食品贮藏。通过二维码扫描或登录网站阅读补充材料 ... |
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食品生物技术实验
『简体书』 作者：林建城 出版：厦门大学出版社 日期：2021-01-01 本书内容包括实验须知和安全措施、实验操作指导，涉及食品生物技术实验的基本技能，包括基本实验理论、实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等，特别涉及食品加工领域的一些新技术应用。内容系统全面、数据准确无误。本书利用食品制造中一 ... |
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食品安全国家标准汇编.食品添加剂.三
『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，食品安全国家标准审评委员会秘书处 出版：中国人口出版社 日期：2016-07-01 收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求，及各单一品种食品添加剂质量规格标准；食品 ... |
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食品安全判例研究
『简体书』 作者：阮赞林 出版：华东理工大学出版社 日期：2019-10-01 本书针对食品药品安全相关领域的典型案例进行解读梳理并就其涉及的食品药品安全领域的技术性规范进行分析研讨。编著者编写本书的目的是对研习食品药品安全监管有兴趣的学者或者从事食品药品司法实践活动的人士提供帮 ... |
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食品原料学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
『简体书』 作者：蒋爱民 等 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本教材除了包含畜产、农产、园产和水产4大传统食品原料的组成、生物学特性和加工储藏特性外，增加的特色食品原料内容在介绍特色植物资源和食用菌等的组成、生物学特性及加工特性的同时，还介绍了功能性食品原料中的功能性成分的分布、含量及生物学特性，为食 ... |
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企业合规操作实务
『简体书』 作者：毕玥、薛文革 主编 韦玮、王庆英、朱岩 副主编 出版：中国法制出版社 日期：2024-04-01 本书根据新《公司法》和合规管理标准编写，既阐释了企业合规基础理论，又详细介绍了合规不起诉、专项合规和律师合规业务开展，理论联系实际，从而为企业合规操作实务提供有价值的参考。 ... |
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药品监管制度的法律改革（药品监管法治丛书）
『简体书』 作者：宋华琳 出版：译林出版社 日期：2023-03-01 1.本书作者宋华琳是国内法学界的知名学者。他是国内行政法学、政府监管、医药卫生法研究领域的代表人物，深耕药品法领域二十八载，主持国家药品监督管理局项目十余项，长期参与药品立法和政策咨询工作，其研究成果 ... |
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海洋食品科学与技术
『简体书』 作者：罗成 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书从食品在体内的基本生理代谢及免疫学功能入手，以多种鱼类、头足类、虾类和海洋微生物等为研究对象，介绍了海洋食品深加工、海洋资源的生态与修复，以及为海洋食品资源护航的疾病预防、智能物流、食品安全等的新方法。本书除了介绍近年海洋食品科学本身多 ... |
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食品生物技术导论 （第4版）
『简体书』 作者：罗云波 主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-08-01 《食品生物技术导论（第4版）》系统地介绍了生物技术的基本原理，通过案例阐述生物技术在食品领域的应用，力求体现食品科学的特点，并采用技术对部分重要知识点进行扩展介绍。 《食品生物技术导论（第4版）》共10章，包括绪论、基因工程与食品产业、 ... |
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有机产品认证与管理
『简体书』 作者：中绿华夏有机食品认证中心 出版：中国标准出版社 日期：2019-03-01 中绿华夏有机食品认证中心是国家认证认可监督管理委员会批准成立的*家有机产品认证机构和农业农村部专门推动有机农业发展的机构。为了更好地指导有机生产企业和有机工作者开展相关工作，助力我国有机产业健康发展，中绿华夏有机食品认证中心根据多年经验和积 ... |
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食品检验基本知识教程（上）
『简体书』 作者：王芳斌，杨代明 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-10-01 《食品检验基本知识教程（上）》以食品质量检验、食品生产准入制度、抽样检验规范等为基础，以食品出厂检验为主线，系统讲授了食品出厂检验项目与检验技术、检验仪器、数据处理及食品实验室管理等知识，针对食品监管、食品检验、食品生产、食品许可审查等相关 ... |
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狐狸家的岁时记：腊月
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-11-01 历时四年，《狐狸家的岁时记》全12册终于完成了。 12个农历月，月月有美好，岁岁亦如是：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，把四季里的风物和絮絮叨叨的小事记录下来，就有了“岁时记”。 爱一草一木、爱一 ... |
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狐狸家的岁时记：九月
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-11-01 历时四年，《狐狸家的岁时记》全12册终于完成了。 12个农历月，月月有美好，岁岁亦如是：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，把四季里的风物和絮絮叨叨的小事记录下来，就有了“岁时记”。 爱一草一木、爱一 ... |
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狐狸家的岁时记：六月
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-11-01 历时四年，《狐狸家的岁时记》全12册终于完成了。 12个农历月，月月有美好，岁岁亦如是：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，把四季里的风物和絮絮叨叨的小事记录下来，就有了“岁时记”。 爱一草一木、爱一 ... |
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狐狸家的岁时记：四月
『简体书』 作者：狐狸家 出版：四川少年儿童出版社 日期：2023-11-01 历时四年，《狐狸家的岁时记》全12册终于完成了。 12个农历月，月月有美好，岁岁亦如是：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，把四季里的风物和絮絮叨叨的小事记录下来，就有了“岁时记”。 爱一草一木、爱一 ... |
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