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汤玛仕肉铺，张诣
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羊肉、鸭肉和狗肉的生理功效探究
『简体书』 作者：张英君 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 中国传统中医理论虽然认为羊肉、狗肉是热性食物，鸭肉是凉性食物，但是并无科学实验和理论来论证。本书通过饲喂大鼠添加羊肉、鸭肉和狗肉的日粮，并进行一系列实验来初步探讨羊肉、鸭肉和狗肉对大鼠生理体征的影响， ... |
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寻味丹阳
『简体书』 作者：丹阳市旅游协会， 丹阳市餐饮行业协会， 主编 出版：江苏大学出版社 日期：2023-11-01 丹阳历史悠久，人杰地灵，菜肴独具特色，值得寻味。勤劳的丹阳人民以独特的生活方式和流传下来的传统厨艺，创造了具有地方特点的饮食文化和餐饮美食，如大麦粥、丹阳硝肉、延陵鸭饺、橄榄油河豚鱼等，不断改善和丰富自己的物质和精神生活。本书充分挖掘丹阳饮 ... |
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恐龙看医生 快告诉我，恐龙们和医生都说了啥？
『简体书』 作者：[韩]庆惠媛绘 出版：贵州人民出版社 日期：2024-02-01 ?脑洞大开，为每一类恐龙定制了独特的症状，非他莫属。 剑龙移动缓慢，背上还有奇怪的骨板，因此被人嘲笑；窃蛋龙被人误会，背负窃贼之名，这改编自真实故事；堂堂暴龙，前腿太小，它觉得非常别扭……每一类恐龙 ... |
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食物小传-派
『简体书』 作者：[澳大利亚]珍妮特·克拉克森，李天蛟 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-03-01 派在过去有着厚实的酥皮，是一道实用主义至上的菜肴，而现如今已发展成为一种备受推崇的烹饪艺术创作。作者在书中不仅谈论了派的商业用途、营养价值和文化意义，还研究了派在世界范围内的变化。从英国的猪肉派，到澳大利亚和新西兰种类繁多的肉派，再到俄罗斯 ... |
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无名的裘德（译文名著精选）
『简体书』 作者：[英]哈代著 刘荣跃译 出版：上海译文出版社 日期：2012-04-01 《无名的裘德》是托马斯·哈代长篇小说的“封笔之作”，自此以后哈代转向诗歌创作。哈代自称要在书中写出“灵与肉的生死搏斗”，以悲怆的笔调叙述了乡村青年裘德一生的而悲剧。《无名的裘德》是一部对社会进行强有力 ... |
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小小科学家图书馆：怎样把不能吃的变成能吃的？
『简体书』 作者：作者：塔季扬娜·阿列克谢娃、蒂姆·斯科伦科，绘者：纽夏·克拉 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-04-01 为什么煮熟的土豆会变软，而煮熟的鸡蛋却会变硬？煎锅里的肉为什么会发出“嗞嗞”的响声？为什么很多东西都不能生吃？…… 《怎样把不能吃的变成能吃的？》是“小小科学家图书馆”系列丛书的其中一册，在这本书里，你将了解食物在烹饪过程中所发生的神奇变 ... |
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人文中国学报（第三十一期）
『简体书』 作者：张宏生 主编 出版：上海古籍出版社 日期：2020-12-01 《人文中国学报》中国人文社科类学术集刊。在大陆、港台甚至是国际上都有一定影响。本期论文包括古典文学、文化、现当代文学、戲劇、出版、影視等方面，所探讨的问题对各学科的研究都有一定的参考价值。 ... |
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历史文献（第二十三辑）
『简体书』 作者：上海图书馆历史文献研究所 出版：上海古籍出版社 日期：2021-03-01 《历史文献》到今天已经出版了二十一辑，每辑论文均经过严格挑选，论文质量较高，为相关研究领域的研究者提供重要的参考作用。 ... |
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儒家典籍与思想研究（第十三辑）
『简体书』 作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2021-04-01 本书围绕“专人专书““校勘辨正””儒学新论”三大宗旨收集论文21篇，从版本溯源，经书考证，经学研究、文献考录、真伪、编次以及文献整理中存在的问题等方面呈现文献学领域的研究动态和*成果，并对朱陆异同、汉 ... |
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张叔未日记：外六种（国家图书馆藏未刊稿丛书）
『简体书』 作者：[清]张廷济等著，陈红彦等整理 出版：凤凰出版社 日期：2020-12-01 走进五位清代文人学者的学术交游及日常生活。 ... |
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儒藏（精华编二四三）精装繁体竖排 首席总编纂季羡林 首席项目专家汤一介 儒藏精华编 儒家典籍
『简体书』 作者：北京大学《儒藏》编纂与研究中心 出版：北京大学出版社 日期：2022-03-01 儒藏本《鹤山先生大全文集》为南宋大儒魏了翁文集的个整理本。《鹤山先生大全文集》的出版，必将推动对魏了翁其人其学的研究，并为相关的理学、文学、史学等领域提供可资利用的今人读本，为研究者案头所需。 ... |
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科学养羊实用技术
『简体书』 作者：张良斌 张仙保 主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-02-01 内容涵盖了羊生产的各个方面，并结合养羊业实际生产和高等职业教育的特点，突出理论与实际相结合，淡化理论，精选内容，注重实用，讲究实效，通俗易懂。以培养学生解决养羊生产实际问题为主，重点突出介绍了羊生产中的实用技术和关键技能，体现了当代养羊技术 ... |
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报君知（“每天读点故事”APP悬疑奇幻爆文！奇谲跌宕，直指人心。）
『简体书』 作者：昱峤 出版：华龄出版社 日期：2023-01-01 他是风水界大名鼎鼎的人物，谁见了都要礼让三分。 他绝世风采，身世成谜， 他嫉恶如仇，一诺千金。 只要他愿意接下你的酬金，多大的困境都会有转机。 看传奇风水师展十八般武艺，破堪舆街百种谜题。 ... |
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千秋好故事：5岁图画版
『简体书』 作者：汤云柯，主编 傅微薇，绘画 出版：海豚出版社 日期：2023-03-01 1.结合3—6岁儿童认知特点，精选15个传统文化小故事，亲子共读。 2.充满古意童趣的手绘水墨国画，以画猜故事，赏心悦目，好看好玩。 3.教育家、“教育界的诺贝尔奖”一丹奖获得者朱永新先生作序力荐 ... |
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作家榜名著：芭蕉杂记（芥川龙之介充满人生哲学的随笔名作！翻开本书，释放内心压力，愿你生命从容！全新彩
『简体书』 作者：[日]芥川龙之介，林青华 出版：浙江文艺出版社 日期：2023-07-01 《芭蕉杂记》中译本众多，为什么有经验的读者选择作家榜版？7大硬核入手理由—— 1.译自原版，原汁原味：知名日语译者林青华，译自日本岩波书店1977年版底本！ 2.译文传神，流畅好读：忠于原文精准还原 ... |
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天一閣藏清代珍稀稿本提要
『简体书』 作者：周慧惠 劉雲 袁慧 出版：国家图书馆出版社 日期：2019-11-01 本书为2013年国家社科基金重大项目“天一阁所藏文献分类整理与研究”的子课题“天一阁藏清代稿本整理与研究”成果之一。本书择取天一阁藏清代稿本中最具有历史性、文献性、学术性、艺术性的110种珍稀稿本，考证源流、撰写提要、编辑书影，全面梳理这些 ... |
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视月集——王辉文存三
『简体书』 作者：王辉 出版：商务印书馆 日期：2020-10-01 读者对象：考古学研究者，古文字研究者，中国古代史研究者 ... |
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全椒古代典籍丛书·杨于庭集（全五册）
『简体书』 作者：[明]杨于庭撰 出版：国家图书馆出版社 日期：2020-12-01 此集为《全椒古代典籍丛书》系列之一种。全椒初建于西汉，今属安徽省，有2200多年的历史，自古文风昌盛，历代文人都热衷于著书立说，留下了一批宝贵的文化遗产。据编者*统计，自宋代至民国，全椒文人编著的书目共178家，410种，比县志著录的247 ... |
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古文字与上古音论稿
『简体书』 作者：张富海 出版：上海古籍出版社 日期：2021-11-01 本书稿收录张富海先生古文字与上古音研究方面的论文，共计四十篇。内容包含释读战国竹简、马王堆帛书《周易》、西周金文等古文字；探讨古文字释读中的语音问题；利用古文字材料研究上古音等方面。 张富海先生作为古文字研究学者，精通古音学，并且古文献 ... |
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古典文献研究（第二十四辑下）
『简体书』 作者：程章灿主编 出版：凤凰出版社 日期：2021-12-01 《古典文献研究》是南京大学古典文献研究所主办，程章灿主编的论文集，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国 际科学文化交流。此论文集收十九篇文章，其专题分为文献文化史研究、经学文献研究、 ... |
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