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肉羊规模化养殖环境质量控制
『简体书』 作者：刘辉，李国庆 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-11-01 本书由新疆农垦科学院的专家编著。内容包括：养殖场建设与环境质量控制、肉羊饲养管理技术及其质量控制、肉羊的健康保健及疫病防控、羊肉的品质评定等四个方面。全书紧密联系我国发展规模化肉羊养殖的生产实际，结合国内科研成果和生产实践经验，并吸纳了近年 ... |
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妈勒访天边
『简体书』 作者：葛竞，李小雨、李静欣 出版：广西科学技术出版社 日期：2023-03-01 入选中宣部“中国经典民间故事动漫创作出版工程”扶持书目 版权输送韩国，大受韩国读者欢迎 上下五千年的积淀，汇聚成源远流长、博大精深的中华传统文化，经典民 ... |
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不可一日无肉
『简体书』 作者：萨巴蒂娜 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-08-01 本书是一本以肉类为主要食材的菜谱书籍，图书中收录了道左右以肉类为主的食谱，其中包含纯肉类、食材中含有肉类的炒菜等多种肉类菜肴。为了照顾人们对于健康的需求以及菜谱的多样性，肉类并不局限于整块整片的形态，我们还加入了基于肉类食材的汤、筋骨、肉酱 ... |
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爱上“肉”香味
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2016-11-01 肉，是家庭餐桌上当之无愧的主角。畜肉、禽肉、内脏、野味，每一种肉都有不同的风味，只要运用不同的烹饪方法，餐餐都有新口味。本书是一本肉类烹饪宝典，从认识各种肉，到肉类食材的选购、处理、保存与常见烹饪方法和窍门，书中都一一附有介绍，更有不可错过 ... |
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利川肉连响非物质文化遗产传承与发展研究
『简体书』 作者：倪东业，朱欢，刘守红 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 本书一方面可为从事肉连响研究的科研人员提供大量详细、全面以及权威的资料和信息，以推动肉连响科研工作的进行；另一方面通过学术专著的出版实现肉连响的静态传承，以达到 ... |
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肉品品质安全高光谱成像检测新技术及应用
『简体书』 作者：孙大文，成军虎 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及生物胺的形成过程、微生物污染以及食品快速分级等内 ... |
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规模化肉羊养殖场生产经营全程关键技术
『简体书』 作者：王高富，任航行，周鹏 出版：中国农业出版社 日期：2019-02-01 该书以问答的形式介绍了羊根据用途可分为哪几类？我国有哪些肉用绵羊品种？我国有哪些人工培育的肉用绵羊品种？我国有哪些肉用山羊品种？羊有什么习性？为什么需要引种？品种培育的方法有哪些？如何进行品种改良？肉羊的初情期是什么时候？临产母羊有哪些表现 ... |
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肉兔规模化生态养殖技术问答
『简体书』 作者：向白菊，张健，蒋安 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2019-05-01 本书以传播农村生态养肉兔致富实用技术为主要目标。在内容上，突出实用性，包括实用的技术理论及常见的问题；在形式上，应用大量实际图片，形象直观地展现图书内容，使读者易懂易学。本套图书直接面向农村、农业基层，本着让农民买得起、看得会、用得上的原则 ... |
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失控的农业：廉价肉品的真实代价
『简体书』 作者：菲利普·林伯里，伊莎贝尔·奥克肖特 出版：人民日报出版社 日期：2019-05-01 本书作者耗时两年多，实地访察全球各地的农业状况，结合大量科学数据，揭露现代集约化农业是如何在养活全球人口的美好愿景下，走上了一条损害动物福利、污染地球环境乃至危害人类自身的歧途： 动物们困在狭小的农场里，超越极限地生产肉、蛋、奶，默默消耗 ... |
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发酵圣经：奶、蛋、肉、鱼、饮料
『简体书』 作者：桑多尔?，卡茨[Sandor E.，Katz] 出版：中信出版社 日期：2020-04-01 ?荣获美食界的奥斯卡、美国餐饮业大奖比尔德年度大奖 ?《纽约时报》年度畅销书 ?《洛杉矶周刊》评价：关于发酵，你不得不需要的学习资源。 ?《发酵圣经》是一 ... |
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坨坨妈：烘焙新手入门（汉竹）
『简体书』 作者：坨坨妈 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-01-01 即日起，亲们成功购买此书并评价，并将此书封面照片和购物小票发微博晒单@坨坨mama 并加关注，每月有机会赢得一等奖价值798元烤箱1台，二等奖价值套装88元烘焙 ... |
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肉羊健康高效养殖百问百答
『简体书』 作者：郭凤英，孙艳敏 主编 出版：中原农民出版社 日期：2015-10-01 郭凤英、孙艳敏主编的《肉羊健康高效养殖百问 百答》重点介绍了：主要肉羊品种及其特性，肉羊场 舍的建造与设施、设备，肉羊的繁育与改良，肉羊的 营养需要与饲料配制，肉羊饲养管理与育肥关键技术 ，肉羊场卫生防疫与疫病防控关键技术等内容，对肉 羊养 ... |
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灵与肉：张贤亮精选集（软精装）
『简体书』 作者：张贤亮 出版：北京燕山出版社 日期：2020-11-01 ... |
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现代肉产品质量安全培训教程读本
『简体书』 作者：车艳芳 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-12-01 ... |
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红肉苹果的营养及酿酒特性研究
『简体书』 作者： 出版：中国科学技术大学出版社 日期： ... |
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外婆菜篮里的二十四节气：秋·立秋的东坡肉
『简体书』 作者：张海君 芦军 出版：西安地图出版社 日期：2023-06-01 ... |
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外婆菜篮里的二十四节气：春·雨水的罐罐肉
『简体书』 作者：张海君 芦军 出版：西安地图出版社 日期：2023-09-01 ... |
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农产品安全生产技术丛书 肉犬安全生产技术指南
『简体书』 作者： 出版：中国农业出版社 日期：2013-03-01 犬肉味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富，具有补肾、壮阳等功效，是膳食中的珍品、药膳的宝中之宝，深受消费者青睐。随着消费水平的日益提高，人们在饮食上要求讲营养、益健康，期望换口味、吃新鲜、饱口福，人们对犬肉的滋补、美容、健身（冬食可祛寒）等药用功效 ... |
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心喜阅绘本馆：小鸡球球自然双语认知图鉴 谁来的信（平）
『简体书』 作者：入山 智；崔维燕 出版：长江少年儿童出版社 日期：2014-11-01 日本低幼畅销绘本作者入山智先生为幼儿园至小学阶段的孩子而创作的英语学习辅助用书，凭借超长年龄段跨度和超大内容含量，一经出版便在日本累积销售130万册，出版一个月 ... |
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猪猪侠竞球小英雄·幼儿快乐涂色大画本：竞球交锋
『简体书』 作者：咏声动漫著 晨光数媒编 出版：云南出版集团公司 晨光出版社 日期：2018-12-01 《猪猪侠竞球小英雄幼儿快乐涂色大画本》系列是适合3-6岁儿童不同需求的涂色画游戏书。本套涂色书创新性地将益智游戏与涂色相结合，设置了各种涂色游戏，每册书都包含图 ... |
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