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	一带一路国家劳动力成本与劳动保障水平研究报告：2016-2018 『简体书』 作者：褚福灵　　出版：天津人民出版社　　日期：2019-11-01 社会保障研究必备图书。 *权威的一带一路国家劳动力成本与劳动保障水平研究报告。 研究一带一路国家社会保障发展水平必备图书。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	食品检验技术（理化部分）（高等职业教育食品类专业系列教材） 『简体书』 作者：王燕　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-11-01 《高等职业教育食品类专业系列教材：食品检验技术（理化部分）（适合食品检验与质量控制技术专业）》为高职高专食品类专业及分析专业学生的教材，亦可作为食品检验人员的培 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.6

	焙烤食品工艺学（第三版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：李里特，江正强　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-07-01 1.普通高等教育十一五*规划教材 2.中国轻工业十三五省部级规划教材 3.高等院校食品科学与工程专业焙烤食品工艺学课程配套教材 4.本次修订结合ZUI新的 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.7

	食品安全危机对消费者信任影响与企业治理策略研究 『简体书』 作者：祖旭，余伟萍，蓝红星　　出版：四川大学出版社　　日期：2020-03-01 本书包括以下四个方面内容：（1）食品安全危机特征多视角分析；（2）食品安全危机诱因及演化研究；（3）食品安全危机对消费者品牌信任影响机理研究；（4）移动互联下食 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	走进国家电网 『简体书』 作者：倪慧君　　出版：中国电力出版社　　日期：2018-10-01 适读人群 ：本书适合报名国家电网公司招聘的考生，也可作为高等院校高年级在校生、研究生和广大电力行业从业人员了解中国电力与能源概况、国家电网公司概况的参考读物。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.5

	食品卫生与安全认证（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：钟细娥，胡源媛　　出版：暨南大学出版社　　日期：2019-01-01 食品卫生与安全认证是指在食品安全方面对组织进行指挥和控制的管理体系。本书从常见的生物性、化学性和物理性污染对食品安全的影响，GMP、SSOP和HACCP等食品质 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	食品工程原理（“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材） 『简体书』 作者：刘伟民，赵杰文 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-04-01 食品工业生产涉及众多食品成品、半成品的生产和原料的处理，其生产过程中包含众多的物理操作单元操作。这些单元操作必须满足食品物料的特性，如热敏性、易氧化变质性、易腐 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.4

	食品工程原理（第二版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：冯骉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2017-11-01 《普通高等教育十五*规划教材：食品工程原理（第2版）》为食品科学与工程专业的主干课程和学位课程，经过多年教学改革实践的成果，体系完整、矢口识新颖、理论先进、概念 ...	詳情>>	售價：HK$ 104.4

	家庭食品安全随身查正版一本书搞定饮食风险50多种饮食安全隐患100多种食品鉴别方法装在口袋里的健康宝 『简体书』 作者：张明　　出版：天津科学技术出版社　　日期：2013-12-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品科学概论 『简体书』 作者：张有林　　出版：科学出版社　　日期：2018-09-01 本书共分23章，概括介绍了食品科学研究领域的相关内容，主要内容有食品科学及其发展，食品的品质、化学成分与营养，食品与健康，食品工程原理，食品加工机械与设备，食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.4

	食品物性学 『简体书』 作者：张志健,秦礼康　　出版：科学出版社　　日期：2018-11-01 《食品物性学》由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成。《食品物性学》包括绪论、食品的结构特性、食品的几何特性、食品的力学特性、食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.9

	食品供应链核心企业的诚信行为影响机理及协调机制研究 『简体书』 作者：王书玲　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2019-01-01 该书围绕企业诚信影响机理这一问题展开研究，在对相关文献和理论进行梳理的基础上，根据我国目前食品供应链的发展现状，关注供应链的链主核心企业，并以食品加工企业为样本 ...	詳情>>	售價：HK$ 108.0

	石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究 『简体书』 作者：吴锁柱　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2020-03-01 《石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用研究》一书系统介绍了石墨烯纳米材料修饰电极在食品分析中的应用的研究成果。全书共五章，从石墨烯纳米材料、石墨烯纳米材料修 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	水产品加工技术（第二版）（“十二五”职业教育国家规划教材）（含CD） 『简体书』 作者：李玉环　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-02-01 《"十二五"职业教育国家规划教材：水产品加工技术第二版》参照水产品加工及质量管理岗位的任职要求，采用模块化课程结构、分项目以职业技能培养为主线，以工作过程为导向 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	食品微生物学（第2版） 『简体书』 作者：胡树凯　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2016-07-01 食品微生物学是食品科学相关专业的基础课程。 胡树凯主编的《食品微生物学第2版高等教育十三五规划教材》紧紧围绕食品微生物的基本特点和食品行业对微生物利用和检测的 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	食品犯罪治理 『简体书』 作者：陈团，徐艳琳，李双其　　出版：海峡文艺出版社　　日期：2017-01-01 伴随食品犯罪的泛滥，综合治理食品犯罪迫在眉 睫。陈团、徐艳琳、李双其编*的《食品犯罪治理》 以犯罪学的体系，从调查食品犯罪现象、犯罪行为、 犯罪人、犯罪对象入手 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.5

	食品营养学（第三版） 『简体书』 作者：周才琼，周玉林　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-05-01 《食品营养学（第三版）》按照教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的《食品营养学编写大纲》要求，结合学科的进展与社会发展的需要编写而成。 《食品营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.9

	基础营养与食品安全（中职/营养与保健/配增值） 『简体书』 作者：陆淼，袁媛　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-06-01 《基础营养与食品安全》是中等职业医药卫生类专业教育营养与保健专业核心课程之一，本教材共包括七章，分别为绪论、食物的消化与吸收、营养素与能量、各类食物的营养价值、 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第七版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-11-01 【方便快捷】 以主法条为干，迅速查找相关规定 【突出重点】 目录标注重点，归纳相关规定要点 【实例参考】 收录权威案例，提炼归纳裁判摘要 【适用解疑】 提 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.6

	食品营养学（李铎） 『简体书』 作者：李铎　　出版：化学工业出版社　　日期： 全书共分为二十章，内容包括：简述了世界和我国的营养学发展史以及吉森宣言提出的新营养科学；今天营养学工作者的共识是如何以循证的方法理解和应用已有的营养学信息：通过 ...	詳情>>	售價：HK$ 61.4

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