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	2017中国电影产业研究报告 『简体书』 作者：中国电影家协会, 中国文联电影艺术中心　　出版：中国电影出版社　　日期：2017-06-01 《中国电影产业研究报告》是国家专项资金支持的文化产业研究项目，中国电影家协会产业研究中心聚合业内研究精英，在掌握翔实的年度统计数据基础上。经过扎实的市场调研，深入研究中国电影产业的现状，并针对存在的问题和发展机遇提出战略性、建设性建议。 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.1

	人参、西洋参标准体系研究 『简体书』 作者：赵景辉　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2018-06-01 标准是国民经济和社会发展的重要技术支撑，是国家或区域间技术和产业竞争的重要手段，技术标准已经成为知识经济时代衡量产品、企业、产业乃至整个国家核心竞争力的重要标志。随着全球经济一体化进程的加速，国际贸易竞争日益激烈，技术标准被越来越多的国家用 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.0

	国家基层治理实践研究——以征地中的治理为例 『简体书』 作者：冯晓平　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-06-01 1.现有相关国家基层治理的图书多从政治学的学科视角进行研究，本书采用了政治社会学这一视角进行了跨学科的研究。 2.现有相关国家基层治理的图书多从单一的分析视角进行分析，本书构建了一个三维的综合分析框 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	中国之治：国家治理体系和治理能力现代化十五讲 『简体书』 作者：杨开峰 等　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-09-01 如何有效地将中国国家治理的制度优势转化为治理效能，是当前理论界和实务界关注的焦点。在《中国之治：国家治理体系和治理能力现代化十五讲》一书中，中国人民大学公共管理学院的15位学者从公共管理、政治学、经济 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	儿童监护模式的现代转型与国家监护的司法承担 『简体书』 作者：冯源　　出版：法律出版社　　日期：2020-07-01 本书的理论架构立足于对监护模式转向的规律性进行论证，从儿童、家庭、国家三者之间关系出发，以儿童地位的变迁、家庭的变迁以及国家责任的强化作为重要内容，以说明国家监护的形式与本质、国家监护的价值取向以及国家监护作为家庭监护补充的责任承担方式。制 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	食品工厂设计基础 『简体书』 作者：杨芙莲，黄达明，黄勇强　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-04-01 《食品工厂设计基础高等学校教材》按我国现行基本建设程序，阐述了食品工厂工程建设项目的设计工作程序、内容、步骤、方法和原理，重点介绍了食品工厂工艺设计、工艺计算、设备选型、公用工程、辅助部门与卫生环保、工业建筑、安全生产、企业组织、技术经济分 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

	食品物理加工技术 『简体书』 作者：丘泰球，任娇艳，杨日福　　出版：科学出版社　　日期：2018-06-01 本书主要从食品物理加工技术的基本概念、技术特点、装置设计、工艺流程、机理探讨、应用前景等方面阐述了食品物理加工技术的整体内涵，重点介绍超声波、超亚临界流体、膜分离、共结晶、光及多种组合技术等现代物理加工方法在食品加工中的基础理论、加工工艺和 ...	詳情>>	售價：HK$ 281.2

	食品工程原理（姜绍通） 『简体书』 作者：姜绍通　　出版：化学工业出版社　　日期：2010-08-01 ????本书针对食品加工原料来源广泛，加工工艺与实现途径多种多样的特点，以动量传递、热量传递和质量传递三大传递过程为理论基础，注意结合食品工业生产实际问题，主要介绍了食品单元操作的基本原理、设计计算及设备实现方法等，还编入许多在食品工程领域 ...	詳情>>	售價：HK$ 171.1

	福利国家的变迁：比较视野（当代世界学术名著·政治学系列） 『简体书』 作者：【英】马丁·瑟勒博-，凯泽　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2020-01-01 本书从比较的视野梳理了福利社会的变迁，界定了社会政策中“公”与“私”的界限，近十年来欧洲及日本福利国家的多样性改革进行了一个细致入微的全面考察，研究了福利国家政策干预的各种模式，如融资政策、财政资金的供给及社会政策的管理等。本书从国家的视角 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	无公害农产品标准汇编（2017版） 『简体书』 作者：张华荣　　出版：中国农业出版社　　日期：2018-02-01 无公害农产品是指有毒有害物质控制在安全允许范围内，符合《无公害农产品标准》的农产品，或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品。目前农业部已公布的无公害农产品标准共有170多项，《无公害农产品标准汇编（2017版）》选取总 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	乳酸菌食品加工技术 『简体书』 作者：孟祥晨 等　　出版：科学出版社　　日期：2019-01-01 乳酸菌是一类具有重要经济价值的微生物，在食品领域被广泛应用于乳制品、肉制品等的生产，而且目前以乳酸菌为基础生产的乳酸菌粉、颗粒及冲剂等产品也越来越多，因此所涉及的加工技术也越来越受重视。乳酸菌食品加工需要注意有效乳酸菌数量的保持，因此加工技 ...	詳情>>	售價：HK$ 172.8

	食品雕刻与冷拼艺术 『简体书』 作者：周建龙，郝志阔　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2019-03-01 本书由食品雕刻和冷拼两大部分组成，主要内容包括：食品雕刻基础知识、花卉篇雕刻、虫草篇雕刻、水族篇雕刻、禽鸟篇雕刻、冷拼概述、冷拼基本功、花草类造型拼盘、鱼虫类造型拼盘、蔬果类造型拼盘、禽鸟类造型拼盘等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	食品微生物检测统计学 『简体书』 作者：[英]B.贾维斯[Basil，Jarvis]　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-07-01 原著第三版，系统阐述食品微生物检测统计学原理及其实际应用。可供海关出入境检验检疫系统、卫计委、农业部、食药系统、高等院校、食品生产企业等部门从事食品、食品添加剂、饮品、动物饲料、食品加工机械、食品包装 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	中式面点制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 『简体书』 作者：杨月通郑慧敏　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-12-01 本书是食品生物工艺专业改革创新教材系列中的一本，系中餐烹饪专业学生中式面点制作课程用书。全书采用模块教学的理念和特色，以素质为核心，以能力为本位，以吸引学生的注意力、激发学生的求知欲和探索精神为主旨进行编写。全书共分为四个模块，分别是：蒸煮 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.6

	食品工程原理（第三版）（普通高等教育“十五”国家级规划教材） 『简体书』 作者：冯骉，涂国云 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 普通高等教育十五*规划教材，*精品课程配套教材。 本课程为食品科学与工程专业的主干课程和学位课程，经过多年教学改革实践的成果，不断修订完善，体系完整、知识新颖、理论先进、概念清晰。 以动量传递、热 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	产品质量法、食品安全法、消费者权益保护法一本通（第七版） 『简体书』 作者：法规应用研究中心　　出版：中国法制出版社　　日期：2019-11-01 【方便快捷】 以主法条为干，迅速查找相关规定 【突出重点】 目录标注重点，归纳相关规定要点 【实例参考】 收录权威案例，提炼归纳裁判摘要 【适用解疑】 提示冲突法条，准确解释适用关系 【增值服 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.6

	每天读一点德文：德语国家名人演讲精华选 『简体书』 作者：童城，张义红著　　出版：中国宇航出版社　　日期：2020-07-01 《每天读一点德文：德语国家名人演讲精华选》的精准译文和详尽注释让你在领略名人风采的同时，还能快速提高德语阅读能力，轻松应对各类德语考试。 《每天读一德文：德语国家名人演讲精华选》特色如下： ◎精彩 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	国家电网公司乡镇供电所生产营业用房典型设计 『简体书』 作者：国家电网公司　　出版：中国电力出版社　　日期：2017-01-01 国家电网公司乡镇供电所生产营业用房的设计者、建设者以及相关领导人员参阅 ...	詳情>>	售價：HK$ 326.7

	食品机械与设备（第二版） 『简体书』 作者：马荣朝，杨晓清　　出版：科学出版社　　日期：2018-08-01 通过系统学习了解现代食品工业常见机械设备的工作原理、基本机构、性能特点、选型及操作要点，可以系统地掌握食品机械与设备的开发和应用方面的知识和技能。教材以单元操作进行分章，其中部分多功能机械仅考虑其主功能。本教材主要介绍食品加工常用机械与设备 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	食品安全检测新方法 『简体书』 作者：赵丽，姚秋虹　　出版：厦门大学出版社　　日期：2019-03-01 本书介绍了食品安全检测领域*近几年国内外出现的一些新的技术和手段，在检测模式方面，智能手机的使用以及在检测数据方面的应用中大数据概念的运用也有提及。本书由来自厦门大学、集美大学、武夷学院、厦门华夏学院等院校的多位长期从事食品安全检测的专家和 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.2

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