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蛋糕装饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 蛋糕装饰（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：　　出版：暨南大学出版社　　日期：2017-01-01
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售價：HK$ 55.1

Q书架.妈妈就是好老师.果蔬食品 Q书架.妈妈就是好老师.果蔬食品
『简体书』 作者：阿拉丁Book教育研发组　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-05-01
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售價：HK$ 31.0

大农业与食品企业案例集：舌尖上的战略管理 大农业与食品企业案例集：舌尖上的战略管理
『简体书』 作者：谷征　　出版：清华大学出版社　　日期：2021-05-01
目前市场中聚焦企业案例的专著不多，专门研究大农业和食品领域的中国案例更是罕见。本书将弥补这一细分领域的市场空白，提供7个深入开发的中国大农业与食品企业真实案例，从战略管理角度切入，为我国商学院工商管理 ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.3

有机化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 有机化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：张雪昀 王广珠　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 72.5

中药学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 中药学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：方文清 黄丽平　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 60.0

高等数学（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 高等数学（第3版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：方媛璐 孙永霞　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 43.8

中餐冷拼制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 中餐冷拼制作（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：蔡阳　　出版：暨南大学出版社　　日期：2016-11-01
本书的内容主要有冷拼的意义与作用、冷拼知识与方法、冷菜制作方法、冷拼造型实例。市面上同类的书籍要么就只有简单的文字描述而没有操作过程的图解，要么就只有图片而没有理论方面的介绍。本书则把这二者很好地融合起来，既有理论讲解又有实操过程，既能学会 ...		 詳情>>
售價：HK$ 46.4

生物药物（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 生物药物（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：杨元娟 李艳萍　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 58.6

分析化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 分析化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：冉启文 许标　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 83.0

生物化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 生物化学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：毕见州 何文胜　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 54.9

药理学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 药理学（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：张虹 胡莉娟　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 72.0

医药电子商务（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 医药电子商务（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：段文海 孙晓　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 42.7

药剂学（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 药剂学（第2版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材）
『简体书』 作者：朱照静 张荷兰　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01
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售價：HK$ 91.5

粤菜烹调技术（食品生物工艺专业改革创新教材系列） 粤菜烹调技术（食品生物工艺专业改革创新教材系列）
『简体书』 作者：邓宇兵　　出版：暨南大学出版社　　日期：2016-09-01
本教材内容共分为十二模块，在每个模块中，根据不同的知识点又分若干项目，每个项目通过知识引领和任务驱动来学习相关知识。本书可作为高职、中职、技工类中式烹饪专业学生及行业内中餐企业从业人员培训教材。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 62.3

实用食品加工技术丛书--豆腐制品加工技术 实用食品加工技术丛书--豆腐制品加工技术
『简体书』 作者：于新　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-04-01
本书共分七章，介绍了豆腐制品的发展现状、原料性质、加工原理、常见质量问题、卫生管理、加工厂的选址与设计等。重点介绍常见豆腐、腐竹、豆腐干、豆腐皮等豆腐制品的原料配方、工艺流程、操作要点及质量标准。具体品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的传 ...		 詳情>>
售價：HK$ 61.3

新 儿童百问百答（16-20） 昆虫 /千奇百怪的科学/食品与营养/食虫植物/地球探险 新 儿童百问百答（16-20） 昆虫 /千奇百怪的科学/食品与营养/食虫植物/地球探险
『简体书』 作者：申慧荣 苟振红　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2022-10-01
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售價：HK$ 187.5

我有健康好习惯（少吃盐、少吃糖、少吃油炸食品、少玩手机、多运动、勤刷牙） 我有健康好习惯（少吃盐、少吃糖、少吃油炸食品、少玩手机、多运动、勤刷牙）
『简体书』 作者：林立丰，彭丹丹，陈敏敏　　出版：广东教育出版社　　日期：2024-03-01
全国首套“三减三健”主题绘本，把国家提出的与慢病防控息息相关的6大健康生活习惯——减盐、减糖、减油、健康口腔、健康体重、健康骨骼，以妙趣横生的故事讲给孩子听，从小在孩子心中播下健康生活的种子。 ...		 詳情>>
售價：HK$ 129.6

药食合一使用手册 中医养生大全食谱调理营养健康百科全书保健饮食菜谱食品 药食合一使用手册 中医养生大全食谱调理营养健康百科全书保健饮食菜谱食品
『简体书』 作者：畅洪昇　　出版：中国纺织出版社　　日期：2014-05-01
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售價：HK$ 57.3

国家网络文艺战略研究：中国文化强国新时代（互联网新文艺丛书） 国家网络文艺战略研究：中国文化强国新时代（互联网新文艺丛书）
『简体书』 作者：　　出版：福建教育出版社　　日期：2017-03-01
1.这是一部系统分析、深入研究并多方面建言新时代中国网络文艺国家战略的智库专著。 2.该书提出一个重要观点：中国特色社会主义进入新时代，从“大国崛起热”到“文化强国潮”，网络文艺处于国家战略的历史性 ...		 詳情>>
售價：HK$ 171.1

国家智库报告：新疆治理实践的过程论审视 国家智库报告：新疆治理实践的过程论审视
『简体书』 作者：王立胜，杜武征　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2019-09-01
《国家智库报告：新疆治理实践的过程论审视》基于新疆2015年社会形势的总体判定和社会治理的在场实践过程，辩证分析新疆社会治理显在和潜在的认识误区，提出新疆社会治理体系和治理能力现代化的过程认识论和方法论，明确新疆社会治理的科学态度；进而在阐 ...		 詳情>>
售價：HK$ 48.6

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