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幼儿园食育——园本化课程的开发
『简体书』 作者:王颖嫣 出版:浙江大学出版社 日期:2022-06-01 食育,是通过饮食开展教育,即借助与饮食相关的活动及实践进行德智体美劳等各方面教育,是自然科学启蒙,是融合自然环境、语言表达、身体活动、艺术感受、科学探索等活动整合的儿童教育成长体系。真正的食育既包含了生命、自然、感恩等人类通识文化,又有均衡 ... |
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把厨房变成人生课堂:豆包妈妈的暖食手记
『简体书』 作者:豆包妈妈小珊 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-12-01 如果你正在苦恼如何解决孩子的挑食问题,如果你对食物有着更高的要求,如果你是一位想提升技术的美食博主,欢迎打开这本书…… 在这本书里,作者向大家呈现了好吃、好看又健康的美食。 豆包妈妈小珊是令人 ... |
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0~3岁宝宝营养辅食百科
『简体书』 作者:张晔 出版:吉林科学技术出版社 日期:2023-02-01 在宝宝的成长过程中,喂养显得尤为重要,因为宝宝的很多不良症状是由于喂养不当造成的,不同的营养基础会对宝宝的健康成长产生重要的影响。本书从科学与实用的角度出发,为新手爸妈照顾宝宝饮食提供全方位指导。 ... |
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好食光:孩子爱吃的营养餐
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 174道专为孩子精选的美食,科学、健康制作营养餐 选材精良多样,注重营养搭配,花样百变,既健康又美味。 主食、配菜、甜点、饮品和汤羹,简单易做,轻松上桌。 一步一图,搭配贴心的烹饪秘籍,小白也能 ... |
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控血压、护血管,食养全家一本就够
『简体书』 作者:左小霞,孙莹 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-04-01 一家人生活在一起,无论是饮食习惯、运动习惯还是作息等,都会相互影响。生活方式不健康是导致诸多慢性疾病的重要原因,因此,家中一人得高血压,需要全家人一起行动,共同稳血压、护血管、防卒中。 《控血压、护 ... |
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高血压中医食养方
『简体书』 作者:周会菊 出版:江西科学技术出版社 日期:2014-01-01 本书全面系统地介绍了高血压饮食、中医、运动调养法。高血压患者的饮食调养宝典。 版式新颖、内容丰富、构思巧妙、知识点科学,并配以大量精美图片,非常适合广大读者居家使用。 ... |
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随园食单
『简体书』 作者:[清]袁枚 出版:中国商业出版社 日期:2021-01-01 《随园食单》是清代文人袁枚集四十年美食实践的产物,被海内外食学家称为中国历史上的食经。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个方面。在须知单中提出了既 ... |
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药食心源 : 中医养生饮食总整理
『简体书』 作者:[美]林大栋,[美]王人庆著 出版:中国中医药出版社 日期:2022-12-01 俗话说,“民以食为天”,食物对人体健康的作用无须多言,而药物在一般人看来,只是用于治病的苦涩之物,非不得已不会服用。其实,在中药里面,有很多药食同源的药材,有病治病,无病强身,对人民群众防病治病、养生保健有极大作用。这些药材都是经过无数先民 ... |
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中沙互译项目丛书-食草都市
『简体书』 作者:[沙特]阿卜杜胡·哈勒 出版:五洲传播出版社 日期:2023-02-01 《食草都市》是阿卜杜胡·哈勒1998年发表的小说,小说中主人公叶海亚的漂泊和失去之旅,亦是他母亲的寻觅和流亡之旅。该小说以叶海亚和母亲两条主线推进,运用多种叙事策略,借鉴了后现代主义的创作手法,在现实与虚构的共生世界里,讲述了叶海亚被迫由农 ... |
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食之道:简单生活中的生命之光
『简体书』 作者:桥本宙八[日] 出版:企业管理出版社 日期:2024-06-01 You are what you eat!身心健康,从饮食改变开始。 ... |
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食材切雕创意料理
『简体书』 作者:[日]森胁公代,梁京 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 58道应用食材切雕作品装饰的艺术菜品,提供视觉与味觉双重享受; 详解食材切雕的基本技法,分步骤展示基础切雕作品的制作方法。 收录蔬菜水果创意雕刻作品和摆盘技巧,基本步骤技法一步一图,可作专业厨师的 ... |
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蔡澜旅行食记2
『简体书』 作者:蔡澜 出版:青岛出版社 日期:2020-10-01 编辑推荐: 这本《蔡澜旅行食记2》正是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇,精彩不逊,更有升级。整本书就透露着一个新字,一股新意。1.新文章。书中收录了近20篇蔡澜先生未公开发表过的新文章,特别收录了202 ... |
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妙用食材养脾胃
『简体书』 作者:卢传坚,陈延 出版:人民卫生出版社 日期:2021-02-01 获评“2021年中国医界好书”奖 1.生活中常用的各种食材,看似平淡无奇,倘若使用得当,却能发挥意想不到的养生功效。 2.把养好胃气作为调养的出发点,比起一味地“滥补”,更能达到恢复人体正气、康体 ... |
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宝宝全营养辅食
『简体书』 作者:小思妈妈 出版:北京科学技术出版社 日期:2021-09-01 一步一图教你做,厨房小白妈妈也能给孩子做的辅食! 详解适合中国宝宝的营养配餐原则,祝你成为宝宝的专属营养师! 100款花样辅食,汤粥·面食·米饭·配菜·零食,宝宝需要的辅食,都在这本书里! 每一 ... |
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寿司食材图鉴
『简体书』 作者:藤原昌高著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示,寿司成品和“本鱼”同时呈现。 “时令”海鲜跳上岸,在对的时候吃对的寿司! 拨开寿司价格迷雾,吃鱼不花冤枉钱! 美味不“杀熟”,涮烤煎蒸,提供实用水产烹饪建 ... |
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药食同源物质诠释
『简体书』 作者:黄璐琦,陈敏 出版:人民卫生出版社 日期:2021-08-01 本书系统考证并总结本草文献的记载,梳理111种药食同源品种的历史源流,以现代科学的视角予以更丰富内涵,为合理使用药食同源物质提供科学指导。全书分为总论和各论两篇。总论通过本草考证的方式分别从药用、食用两个角度提供文献支撑。各论按品种对食用和 ... |
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千金食治·食疗方
『简体书』 作者:[唐]孙思邈 出版:中国商业出版社 日期:2021-12-01 本书由《千金食治》和《食疗方》两部分合订而成。它们是我国古代重要食疗专著。《千金食治》即是《备急千金要方》原书的第26卷,书中论述了日常生活里所食用的果、菜、谷、肉的性、味、药理作用、服食禁忌及治疗效果等。《食疗方》是《饮膳正要》第2卷中“ ... |
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健康瑰宝 药食同源话紫苏
『简体书』 作者:周晴中,张华德,王坤著 出版:北京大学出版社 日期:2023-08-01 紫苏已成为一种备受世界关注的多用途植物,是健康食品和医药行业关注的热点,本书全面介绍了紫苏的应用价值和开发前景,对推动我国大健康产业的发展有积极作用。 ... |
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征服者的盛宴 : 影响世界史的12种食材
『简体书』 作者:[英国][英]德鲁·史密斯 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-01-01 1.12个章节&12种食物,一部有趣有料的食物史诗:全书共十二章,分别介绍了十二种食物,以及用这些食物制作的各类产品和菜肴,同时围绕食物的主线,以历史上的探险家为副线,清晰地展现了这些食物是如何改变了 ... |
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西点制作(职业教育食品类专业教材)
『简体书』 作者:张磊,王超南 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-05-01 本教材项目基于世界技能大赛糖艺西点制作项目设计,对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级,包含:糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金秋主题甜品台的设计与制作,共设12个学习任 ... |
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