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朱建明 高胜 段美姣等
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刀工技艺/以图解的方式,系统地介绍了刀工的概念,掌握数种花刀工艺，变身厨师界的高级美工
『简体书』 作者：思逸 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-07-01 编辑推荐： ●系统讲解直刀、平刀、斜刀、剞刀等刀工技法及块、段、丝、片、丁、蓉等食材形态的切法。 ●让你轻松获得不同食材的刀切小技巧和加工诀窍。 ●掌握数 ... |
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徒然草
『简体书』 作者：吉田兼好，文东 出版：中信出版社 日期：2014-01-01 一部见解广博体会深刻的清凉之作，周作人、郁达夫、席慕容、塔可夫斯基钟爱的轻经典。 日本古典文学入门读本，与《枕草子》并称随笔双璧。 最受欢迎译本，畅销五年已 ... |
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历朝通俗演义（插图版）——唐史演义
『简体书』 作者：蔡东藩 出版：万卷出版公司 日期：2015-01-01 历朝通俗演义：唐史演义全3册 历朝通俗演义（插图版）——前汉演义 历朝通俗演义（插图版）——后汉演义 历朝通俗演义（插图版）——两晋演义 ... |
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浙江科学技术出版社 国医养生堂 药房里买得到的养生名方
『简体书』 作者： 出版：浙江科学技术出版社 日期：2015-08-01 本书针对常见小病给出行之有效的验方，对具体病症的养护和治疗进行了详细说明，以帮助读者更好地认识小疾病，领悟到药食同源的奥妙，收获大健康。本书选取的偏方以常见食材为主要原料，化繁为简，安全有效。 ... |
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小炒·凉拌菜花样百变
『简体书』 作者：瑞雅 出版：中国纺织出版社 日期：2016-03-01 《小炒凉拌菜花样百变》内容分为上下两篇，上篇介绍了炒菜入门及实用菜谱，读者可依据所遇和喜好的食材查找做法，也可按自身喜好和实际需要学做美味；下篇的内容包含了煲汤常识以及十几类功效汤谱。不管你是单身还是居家，追求精致还是喜欢简单，都能从这里得 ... |
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第一批湖北省珍贵古籍名录图录
『简体书』 作者：湖北省古籍保护中心 出版：北京图书馆出版社 日期：2015-10-01 《湖北省第一批珍貴古籍名錄圖録》主要收録1912年以前以書寫或者印刷等古典裝幀形式存在的時代早、流傳少，具有重要歷史、思想和文化價值的珍貴古籍，共計264部。所收録古籍涵蓋宋、元、明、清四個時段，其中宋元13種、明代197種、清代54種。版 ... |
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时尚美食馆--学做家常烧鱼（附光盘）
『简体书』 作者： 出版：化学工业出版社 日期：2011-02-01 吃鱼让人健康、吃鱼让人聪明。本书介绍了最美味、最简单易做的家常烧鱼菜肴近百种。详细介绍了每种菜品的原料、做法、成品标准、制作要领或特点。 本书图文并茂，更贴心地为您介绍了清蒸、煎炸、红烧、炖煮和炒这几种烹调手法的小绝招。跟着大厨边看边学， ... |
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杭州运河宗教文化掠影（杭州全书*运河（河道）丛书）
『简体书』 作者：黄公元,王国平 出版：杭州出版社 日期：2013-11-01 《杭州全书·运河（河道）丛书：杭州运河宗教文化掠影》是一座积淀深厚的人文之城。8000年来，杭州“代有才人出”，文化名人灿若繁星，让每一段杭州历史都不缺少光华，而且辉映了整个华夏文明的星空；星罗棋布的文物古迹，为杭州文化添彩，也为中华文明增 ... |
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汉语史稿
『简体书』 作者：王力 出版：中华书局 日期：2015-01-01 这是王力先生当年在北京大学讲授汉语史课程期间所写的教材，也是我国研究汉语历史发展的第一部专著。全面介绍了汉语悠久的历史，讲述了现代汉语的语音系统、语法结构、词汇、文字是怎样经过三千多年的演变而逐渐形成的。鉴于我们在编辑《王力全集》之《汉语史 ... |
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（教材）车辆业务（高等学校教材）
『简体书』 作者：章音 主编 出版：中国铁道出版社 日期：2011-11-01 《高等学校教材?车辆业务》是在西南交通大学等校使用的；车辆业务；讲义基础上经多次修改而编写的。本教材是高等院校铁道车辆专业本科生教材，还可供有关工程技术人员学习或参考。根据教育为经济基础服务的方针，一些铁路高校铁道车辆专业恢复了；车辆业务； ... |
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车辆业务（高等学校教材）
『简体书』 作者：西南交通大学 章音 出版：中国铁道出版社 日期：2014-01-01 《车辆业务》共十章，内容包含我国铁路车辆的运用维修工作的科学管理和组织；工作指标、工作制度和理论基础；国外车辆业务概况；车辆段和主要设备的设计方法；车辆故障检测和诊断；大件运输以及地铁车辆的维修基地等。 读者对象：高等院校铁道车辆专业本科 ... |
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家常熘焖爆菜精选
『简体书』 作者：吴杰 出版：金盾出版社 日期：2014-02-01 《家常熘焖爆菜精选》是一本专门为 烹饪爱好者编写的食谱书，书中精选了290余款适合 初学者制作的简单而美味的各种熘焖爆菜。《家常熘 焖爆菜精选》以简洁的文字、精美的彩图对每款菜肴 的用料配比、制作方法、操作要领等均做了详细的介 绍和展示。《 ... |
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SAT作文精讲精析
『简体书』 作者：北京新东方学校SAT教研中心 主编，蔡瑞，白瑜，周鸿坤著 出版：北京语言大学出版社 日期：2014-12-01 ● 全面介绍SAT作文特色及备考策略 ● 结合实例论述如何活用例子进行论证 ● 分步骤详细讲解SAT作文各段写法 ● 深入解析各分数段考场作文及满分作文 ... |
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卫星通信导论（第4版）
『简体书』 作者：朱立东,吴廷勇,卓永宁 出版：电子工业出版社 日期：2015-03-01 本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材和普通高等教育“十五”国家级规划教材。 本书主要介绍卫星通信系统的基本原理和特有技术，并结合系统的组成介绍主要设备及当前所达到的水平，同时包括卫星通信的一些新技术和典型的实际系统。全书共11章，内 ... |
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航道与引航
『简体书』 作者：刘明俊 陈金福 翁建军 出版：武汉理工大学出版社 日期：2015-05-11 本教材根据中华人民共和国海事局2014年《中华人民共和国内河引航员培训考试及评估大纲》对“航道与引航”科目的要求编写。系统地阐述了与内河引航工作密切相关的航道、水文、气象、航行图、航标等引航基础理论，全面讲述了引航基本原理和各种船舶在不同 ... |
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国学经典100句（楷书）
『简体书』 作者：田英章 出版：上海交通大学出版社 日期：2013-04-01 《国学经典100句：楷书（华夏万卷）》精选《论语》、《孟子》、《礼记》、《老子》、《庄子》等古典名著中耳熟能详的名句名段，在编排上重点体现感悟和古为今用，传递传统文化的精神。 ... |
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《快乐学前综合训练营--语言启蒙训练》
『简体书』 作者：王迎春 出版：吉林出版集团有限责任公司 日期：2013-06-01 本书通过让孩子看形象生动、色彩丰富的画面，说字、词、句、段，循序渐进地提高孩子的语方能力。 ... |
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京剧猫.长坂坡（精）
『简体书』 作者：熊亮 出版：连环画出版社 日期：2008-03-01 故事形象、生动。用猫的形象演绎了“长坂坡”这一名段。《京剧猫·长坂坡》适合7-10岁喜欢卡通动漫的小朋友阅读使用。《京剧猫·长坂坡》由连环画出版社出版。 ... |
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爱你如诗美丽 甜蜜话（文艺小资书DIY唯美笔记书）
『简体书』 作者：马筱琨 出版：清华大学出版社 日期：2013-09-01 █布袋+胶套+书签（6张）+明信片（6张）+纸质不干胶+特殊不干胶＝？？？ █无与伦比的产品打造，颠覆你对图书的传统认识！ █有图，有文，有情，有爱 ... |
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神秘恐龙泡泡贴·恐龙之最（大幅全景恐龙手绘插图，再现逼真的恐
『简体书』 作者：沙丁猫文化绘 出版：天津人民出版社 日期：2014-06-01 本书主要介绍恐龙王国里的加油独一无二特点各种恐龙，包括最原始的恐龙、体型最大的恐龙、牙齿最多的恐龙、食量最大的恐龙等，让孩子们从这些特点中了解恐龙的相关知识。 ... |
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