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黃筱蓁食譜，凌瑋琪文字
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食学
『简体书』 作者：刘广伟 出版：线装书局 日期：2019-01-01 该书为一部关于食学的理论著作。首次在书中提出了食学3-25学科体系，把人类海量、碎片化的食事认知整合在一起，重新分类和梳理，构建出一个清晰、全面的食学体系。本书共分14章，前两章简介了一般食学的概念。食学的定义、人物、结构、体系、食业的划分以及困扰人类的七食问题。后12张按照食物生产、食物利用、食物 ... |
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阿丑妈咪幼儿原味辅食全攻略
『简体书』 作者：林美君 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-06-01 本书旨在与读者分享如何让幼儿通过辅食获得均衡的营养。作者通过自己照顾过敏儿的经历，总结出来的经验，能让新手爸妈们少点焦虑。 ... |
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上海弄堂游戏·四季食育童谣（春夏秋冬套装）
『简体书』 作者：王轶美 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 四季时令食物都成了精，一起玩接口令、唱诵沪语童谣，感知大自然四季变换的美妙！ 冰心儿童文学获奖作家携手亚洲年度插画大赛获奖画家打造原创童趣童谣绘本 配套丰富 ... |
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食帖07：大丈夫生于厨房（第2版）
『简体书』 作者：林江 出版：中信出版社 日期：2020-06-01 42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房， ... |
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食品应用化学（高职高专/食品类/配增值）
『简体书』 作者：孙艳华 出版：人民卫生出版社 日期：2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展，打 ... |
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乡食美刻：广西传统糕饼印模珍赏
『简体书』 作者：王来华 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-09-01 本书以图文并茂的形式，对300余款广西传统糕饼印模精品进行了分类展示，对广西传统糕饼印模的样式、雕刻技法、审美特征、象征意义等进行了全面细致的赏析，同时记叙了作者收藏糕饼印模的历程和前往广西开展实地考察的经历，围绕小印模与大文化、印模的艺术表现手法、乡食美具的传承保护等问题展开探讨，对广西传统糕饼印 ... |
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国家地理动物百科全书：非洲大草原的掠食者与猎物
『简体书』 作者： 【意】克里斯蒂娜·班菲 【意】，克里斯蒂娜·佩拉波尼 出版：四川教育出版社 日期：2020-10-01 1.适读人群8~12岁。 2.语言简洁易懂，通过聚焦整个生态系统，展现每一种动物*有魅力和独特的生命图景。带孩子走进亚洲丛林、非洲草原、北极冰原和广袤海洋，身 ... |
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食品安全（高职高专/食品类/配增值）
『简体书』 作者：李鹏高，陈林军 出版：人民卫生出版社 日期：2020-10-01 本教材将《食品安全》课程分为食品安全基础知识、食品安全保障技术和食品安全监督管理三大模块。其中食品安全基础知识模块包括：食品安全绪论、食品污染及其预防、食源性疾 ... |
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嘻嘻哈哈食育系列绘本（套装3册）
『简体书』 作者：[日]岩神爱，林静，尚童童书 出版：文化发展出版社 日期：2020-10-01 这是一本忍不住惊呼，又不禁沉浸在青椒的可爱中的绘本！ 可爱的下垂眼因为你的一句讨厌含上了泪水，为了得到你的喜欢，他藏在糖果里，倒上巧克力，装作是冰激凌 是一 ... |
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古人的餐桌·第二席—与历代食家一同赴宴
『简体书』 作者：芮新林 出版：上海文化出版社 日期：2021-06-01 首先是读者对象。是对“饮食”和“文化”都有兴趣者。如果只管“饮食”，那吃出个酸甜苦辣咸来就完事了。而“文化”就没那么简单了，除了味道，还可以再深挖的太多了。“满 ... |
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文字世界和非文字世界
『简体书』 作者：伊塔洛?卡尔维诺，王建全 出版：译林出版社 日期：2018-05-01 ★卡尔维诺非虚构，来看看卡尔维诺如何用想象力驾驭非虚构写作。 作为一位以想象力闻名于世的意大利小说家，卡尔维诺会怎么写游记，写书评，写文坛随笔呢？在本辑卡尔维 ... |
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附视频教程营养师教你做断乳食食谱菜谱
『简体书』 作者：孙晶丹 出版：福建科技出版社 日期：2018-05-01 ... |
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消失的城乡边界线：日本《食通信》的奇迹
『简体书』 作者：[日]高桥博之 出版：华东师范大学出版社 日期：2020-08-01 以生产者为中心，紧密连结都市与乡村、生产者与消费者。 以食材传递地方魅力，用味蕾了解生活本真。 回归人与人、社群与社群之间的温暖与美好。 日本首部附食材杂 ... |
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一箪一食
『简体书』 作者：梦游兔著 吴晓洲编著 出版：湖北美术出版社 日期：2018-02-01 ●描绘中华传统美食的深夜食堂绘本通过水彩生动描绘了鸳鸯蛋、鸡汤豆腐串、雪衣豆沙等精致美食的制作过程以及背后温情又感人的人生故事。引导读者享用传统与文化的盛宴，感 ... |
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食林广记
『简体书』 作者：马红丽 出版：商务印书馆 日期：2017-03-01 夫礼之初，始诸饮食。《食林广记》植根于美食掌故、历史、文化、民俗等，讲医食同源探美食奥秘，说烹饪逸事传餐饮文化，展各地风味勾离骚乡愁。作者历时五载，下笔几十万字，最初在《河南商报》连载时，就以部分报道引起境内外读者、网民的强烈反响和热烈讨论。此次从中撷取精华，补充百余张高清精美图片，集成此书。著名作 ... |
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食之味
『简体书』 作者：黄宝莲 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-09-01 一个温润率性又可爱的女子，游历了世界上绝大部分国家和地区，其眼界之宽广、思维之灵动、感悟之深刻，是常人难以企及的。每一篇文字，你都可以见到一个女子的喜和悲、充实 ... |
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DK美丽轻食[精装大本]
『简体书』 作者：[英]菲奥娜·韦林[Fiona Waring]，[英]蒂珀· 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-11-01 来自Neals Yard Remedies专家的倾情指导，探寻zui佳美容食品以提升自然美 通过饮食帮您打造从头发至指尖的美丽 学习如何利用美容食材存储的超 ... |
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一食一味
『简体书』 作者：汪曾祺， 出版：天津人民出版社 日期：2018-04-01 汪曾祺文集水墨珍藏系列，*知识分子风格的汪曾祺作品，雅致诗意，淡远蕴藉；由汪氏后人慎重编选，收录汪曾祺*代表性的小说、散文、文论和戏剧等百余篇佳作，一套在手，汪 ... |
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食爱而肥
『简体书』 作者：摇摆鲸 出版：青岛出版社 日期：2019-07-01 豆瓣评分9.6的超人气作品，多次登上热门榜单，该作者的《从诗到婚姻》《下雪时我们的晚餐》两次获豆瓣阅读小雅奖。 该书连载以来以超高话题性引发热议，笔触诙谐自嘲 ... |
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四季和食
『简体书』 作者：巽好幸 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-07-01 出汁、冬、牡丹虾、烤星鳗、早寿司、熟寿司、金枪鱼生鱼片、荞麦面、河豚这是日本著名地质学家巽好幸在一年12个月内享用的美食清单。本书展示了日本美食的季节感，还结合地质学的知识，讲述了这些美食的风土环境。在作者看来，正是由于日本列岛地处地球的活动带上，才诞生了日本的美食。 无论是和食的季节性，亦或是 ... |
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